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楼主
发表于 2008-9-23 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    从没想过敢在这里发帖子的!:wanwan49: 自认为做饭只是能吃的水平,wanwan63.gif 不过吃过我这倒菜的人,都说好吃。:wanwan20: 所以就跑着献丑下吧。:wanwan43:  - i2 Z5 |0 {! W7 m- J% E+ U0 ?  M

; a" |; T' F+ M/ ~4 e2 p: \
$ G9 C+ e0 `( l 1 x3 a& a! W* C& i9 \- D
- L! i  S6 G' x0 C0 ]

; _# w& J6 ]* z. ~' u & j9 \+ u( ^/ y- g
材料:西葫芦 豆豉(提前用少量的热水泡起来) 干辣椒 蒜(切   片)
# r% F4 f/ H3 o* C1 M8 T做法:1.先将西葫芦切片,撒上适量的盐,腌最少10分钟以上(腌时间长了也没关系),然后        将水分诺净,放入盘子中待用.
; G3 j3 |5 T! t8 `- W      2.锅里放入适量的油,油热后把干辣椒,蒜片放入锅内炒香,然后将西葫芦倒入锅中        翻炒,并倒如适量的醋,待能闻到醋的香味后把提前泡好的豆豉和泡豆豉的水一        起到入锅内和西葫芦一起翻炒片刻,待西葫芦片微微透明后,加入鸡精起锅即可.7 \- W* |  R* [2 \  c9 n  i. d3 G
       3.注意:先别放盐,因为在腌西葫芦的时候已经有盐了,出锅的时候尝一下,如果觉         得盐淡的话再加点盐.

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又沙发了吧~:wanwan35: , _( F8 Z0 h& A& n! r% T& I
感谢为我写的菜谱,啵个先~:wanwan18: 下午去买豆豉啦~~:wanwan59: :wanwan59:

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豆豉,在超市随便买的??还是什么指定的?

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好,明天就实践:wanwan79:

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是什么豆豉呀?还要泡一下?

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上个片片最好了,超市里卖的那种带油的行么
guoguomama

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看起来不错哟。wanwan41.gif

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我也去试试哈啊.:wanwan49:
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不等看完,口水已到嘴边:wanwan49:
( H5 C& C7 \7 u% j( f/ d: R0 I3 F最爱吃了:wanwan52:

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原帖由 想想-芒芒妈 于 2008-9-23 13:34 发表 - a" H1 s6 m; w, o
豆豉,在超市随便买的??还是什么指定的?

, ^. C* j* h5 \- A$ u% i: e" q/ Y- O7 q6 }, L+ f% S; z/ w

2 T9 }, t5 t. E" t随便什么豆豉都可以。:wanwan33:

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原帖由 momemome 于 2008-9-23 14:35 发表 1 E( R4 D" Z. E% ?* h9 V
上个片片最好了,超市里卖的那种带油的行么
, {2 H- |$ P" A2 Y) N* C
9 C  p' f/ Q: k

% Z' g6 K( o, \8 v6 B' ^5 R豆豉是抽真空包装的那种,没有油的啊!:wanwan18:这个菜谱是蓝宝贝临时问我的,要我写给她的,所以没有PP,改天上PP。:wanwan49:

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原帖由 奶糖朵朵 于 2008-9-23 14:18 发表
- g9 @; Z5 W7 {" n% w. C3 r/ @/ k是什么豆豉呀?还要泡一下?
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7 z/ m- @) K3 ]2 Q% [$ L% l
4 v) T9 r' o: |9 h# m
豆豉就是晒干的黄豆做的,泡一下,主要还是炒菜的时候,需要那个水啊!:wanwan49:
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西葫芦也可以这样炒!!!
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