亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 豆豆妈妈的美食DIY~~~~节目录完了[豆腐太阳花]~~真的是花哦！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 26 | 浏览: 3891 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~节目录完了[豆腐太阳花]~~真的是花哦！ ...

[复制链接]
phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-7-9 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里
- Z# }# Q# y* A$ f之前做了一个版本的豆腐太阳花，够营养，但不够漂亮，这次做节目要做这道菜，一定要对得起这个名字，想了一整夜，终于让我想到这个造型，绝对原创，绝对真实哦！不管别人喜不喜欢，我家丫头是很给面子的，等着看节目吧！
5 i" g+ r) R9 b! c$ F/ ]; Q1 @今天录节目是累坏了，这道菜简单但是费脑子，牛肉面工序复杂太伤神，关键是做完全部的工作，一大堆的碗要洗，还有一大堆的东西要收拾，还要擦地，还有最头疼的就是丫头在没有我监督的情况了，把所有的玩具都弄得很乱，不过我可是超级妈妈哦，所有的工作全部做完，包括哄好丫头睡觉，一共用了半小时，太酷了！我都爱死我自己了。$ ]# d, J) k: e9 h  J
2 E  m0 i8 s2 x* {/ w

7 v' K9 k' h( I3 ~$ H3 J0 s
/ R& T$ }1 b: p节目录完了[豆腐太阳花]~~真的是花哦！# @+ G% S5 ~* c9 [( Z) j
材料：嫩豆腐，胡萝卜，里脊肉，鸡蛋，鹌鹑蛋，葱末，生姜末，干淀粉，酱油，盐8 H3 r, D1 |# {, V( _/ c0 f& E
做法：
# S3 d( w) |! h" M1 B1.豆腐用小模具做出带小波浪的圆形花心. Q: j0 ^7 Y9 I$ x
2.胡萝卜用工具擦成丝，再剁碎8 Q3 B  B" C6 N7 q; c
3.里脊肉剁成肉馅，葱和生姜剁碎$ P! i1 @) Q: q7 z
4.胡萝卜碎，肉馅，葱末，生姜末拌匀，再拌入盐，干淀粉，酱油，蛋清往一个方向搅拌均匀，取出一部分肉馅，用手捏紧成肉丸，然后再整形成半圆形，做成花的花瓣7 b; J. V! O  y4 \- Z/ m
5.豆腐用挖球勺挖出一个小坑，然后打入一个鹌鹑蛋! ?% ^0 z) |; k: `% a$ c$ W9 j
6.摆上绿叶菜做成太阳花的叶子和茎
: X8 G9 j3 ]7 i: ]" H- ]$ \7.锅内放热水，上屉蒸15分钟
# A0 Z$ O. J! ~4 J/ e6 q8.起锅，油烧热. p( ~5 P9 c) r* ~0 L% N, j
9.放入葱花爆香，再加入高汤9 p. a! M; I+ h$ @8 K
10.将烧好的高汤浇在蒸好的豆腐花上
4 b' u7 D6 r: v" h; A
. r1 l' @3 L7 j0 l* h; cTips：! \. k; Q/ k7 r9 x) X4 l7 Q5 q3 Y# l
1.小宝宝吃的肉馅最好用里脊肉，虽然肥肉会让口感更好，但是尽量减少肥肉的摄取量0 r% @+ v+ y5 p# E. Y
2.一定要用高汤哦，因为肉馅里的盐在蒸的过程中会渗透到豆腐里，但是味道还是不够浓郁，高汤中有盐分，浇在蒸好的热腾腾的豆腐花上，会很快入味& C- W2 Y1 `% v7 E
3.这个版本只适合1岁以上有牙齿的宝宝哦，1岁以下的宝宝也有一个版本，可是没有肉肉我家丫头肯定不吃了，所以只说下做法，不上图了，周围还是铺上用胡萝卜泥或者番茄泥做的花瓣，豆腐上挖一个小小的洞，打入一个鹌鹑蛋或者鸽子蛋，上屉蒸熟再浇汁即可
$ ]: B3 B* I  |3 s0 b- t$ O2 X$ V3 U3 q+ n2 b" o) {

) `' h8 P4 U2 f0 a, N
6 X! j; r* K1 o4 [
- l. Y8 }& x: Q
" d+ e7 P& U0 ~+ D[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-9 14:45 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
名顺 + 10 我口水都流了

总评分: 金币 + 10   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

effie285
诚诚妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5249  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-10-29 
地区:
雁塔区
街道:
丈八沟街道
沙发
发表于 2010-7-9 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈上什么节目啦？啥时候播啊？我要看我要看。
回复 引用

返回顶部

丫丫妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
26244  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-05-31 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2010-7-9 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，太有创意啦！:wanwan04: 6 W# G6 L  N. Q& [9 M
楼主好有才啊！
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

地板
发表于 2010-7-9 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 effie285 于 2010-7-9 15:10 发表 - W3 ~! V& P9 l/ V3 p1 @) e
豆豆妈上什么节目啦？啥时候播啊？我要看我要看。
陕西三套好管家，还没通知播出时间呢，前两期的节目我博客里有链接，喜欢的话，欢迎去看看哦
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2010-7-9 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 丫丫妈@xa 于 2010-7-9 15:33 发表
; {9 G% N1 {! \; L& W7 D0 q5 v  ]哇，太有创意啦！:wanwan04:
# \, B" I8 g. u& m3 K" X6 f: S* B楼主好有才啊！
蒸好以后的没有生的好看，呵呵
回复 引用

返回顶部

shiyuer

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
6#
发表于 2010-7-9 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害+ T6 x1 h( K1 o9 S: d( Q
现在的家常菜都馆子化了，一片爱心都在娃身上呀。
回复 引用

返回顶部

一恬妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2010-7-9 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能行的妈妈，向你学习
回复 引用

返回顶部

nihaomary
嘟嘟妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8619  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-01 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

8#
发表于 2010-7-9 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主太强了，我好崇拜你哦，不过这个菜菜太麻烦了哦，我是懒人，弄不了哦
" K6 C8 b" `4 P& [8 i/ @. I上次你做的鸡蛋卷 我实践了  宝宝很喜欢吃哦
回复 引用

返回顶部

18553530
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

9#
发表于 2010-7-9 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

可可妈妈{奕辰}

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15397  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2009-12-02 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道

Medal No.11

10#
发表于 2010-7-9 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: 我真的很佩服你 豆妈 你咋强的很
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2010-7-9 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-7-9 16:05 发表
! b5 y1 D6 y5 x8 ^# q7 `厉害
5 s4 Q/ p; ]/ s( d/ j现在的家常菜都馆子化了，一片爱心都在娃身上呀。
准备花多少钱来我的馆子吃，哈哈
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2010-7-9 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 nihaomary 于 2010-7-9 16:39 发表
. G# c9 J$ p9 y0 ?: B/ c楼主太强了，我好崇拜你哦，不过这个菜菜太麻烦了哦，我是懒人，弄不了哦1 j+ U7 K- k8 u; Y( t; B, x* B
上次你做的鸡蛋卷 我实践了  宝宝很喜欢吃哦
  E: L' U6 ^; S: g
好吃吧，嘿嘿。我家宝宝也可爱吃了
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2010-7-9 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢各位妈妈的支持，呵呵，今天摄像还问我，是不是从小就喜欢厨房？其实我是99年到西安上学，我妈妈才开始教我如何洗手帕，厨房我是一步没进过，谁知道，嫁到北方，居然把厨艺练出来了，是悲还是喜？我家丫头爱吃，我就开心！
回复 引用

返回顶部

丁宝妈妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2805  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-12-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

14#
发表于 2010-7-9 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
的确很强啊
回复 引用

返回顶部

shiyuer

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
15#
发表于 2010-7-9 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 phia 于 2010-7-9 17:26 发表 * o4 [4 H4 M8 S& m" G
准备花多少钱来我的馆子吃，哈哈
3 P, V# K% S) C& ~# X
再过一年，等我娃会画人民币了，画个大额的来，豆豆要找零的，呵呵。
回复 引用

返回顶部

shiyuer

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
16#
发表于 2010-7-9 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 phia 于 2010-7-9 17:29 发表
$ d9 }* C+ m# b/ b) ?2 I- A# _谢谢各位妈妈的支持，呵呵，今天摄像还问我，是不是从小就喜欢厨房？其实我是99年到西安上学，我妈妈才开始教我如何洗手帕，厨房我是一步没进过，谁知道，嫁到北方，居然把厨艺练出来了，是悲还是喜？我家丫头爱吃， ...

: X/ z( b: |. g# ~4 f8 F  Z; a- C( Q6 Y$ l0 P7 f/ i) p
99年？好熟悉的年份，还真来着了，呵呵。西安97,98年还大面积断水。。。。
回复 引用

返回顶部

melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

17#
发表于 2010-7-9 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好看
回复 引用

返回顶部

超儿妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
38352  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2002-01-07 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

18#
发表于 2010-7-9 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有耐心了，，惭愧
回复 引用

返回顶部

钰钰妈妈070711

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
38821  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-07-11 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道

Medal No.11

19#
发表于 2010-7-11 02:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
回复 引用

返回顶部

淡月辉光
小飞妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
49520  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2012-03-22 
地区:
街道:

Medal No.11

20#
发表于 2010-7-11 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这造型有创意，美~~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
豆豆妈妈的美食DIY~~~~节目录完了[豆腐太阳花]~~真的是花哦！ ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部