- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑
1 H" q1 R2 T& P+ Y
) C8 i3 U1 y3 F- N2 T原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！5 O4 G' _; }8 C( b5 ^3 L
+ F6 s3 w/ c" b5 @& T0 D/ u美丽的妈妈们# v8 b! W2 e; F: P( _ m
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！# n1 _- t0 P9 n, ~# }% g" n
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。: h0 E4 r9 J# ~. j
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
! f; d3 A p' p( K学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？, ~( s# g5 C: e6 {( E
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。6 C" X/ c" ~9 w
菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
2 v! F+ e) O! _; ?5 q; l# K& j% R( y
不多说，经典菜菜来了。# j% X' t% z* b8 |. A1 f
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
h$ i' V$ o7 h2 y8 U0 {过程：! h% q) a6 W2 X1 @' g3 B
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
! n5 J9 c$ l# ]3 J. @ M2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。) ?. g4 |- _3 e; K
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。 _- t4 n& F7 p1 \4 \; {; M- s
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。, ^4 k. u2 o. e. I* |
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。$ E- e9 X- W0 D" H9 W" m
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
6 b) v W) R* D+ {, {- v# o- a a( @5 Z+ n
8 V& W6 M. T2 O1 f! g上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）, l2 _. w) D+ v: Q
 
0 }3 M! {$ Y% r, w6 s/ U 1.jpg (194.42 KB)( Z) y, y- S% n+ r$ f: ^* R* @
2010-7-9 11:083 K1 a, u; L! x: J
5 z4 P; ~9 a, M% Q, f. h+ N# y0 W) L: S8 s. y0 Z" \
菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。' C$ G' r, [/ X% s1 Q% p( N
4 n! j% O) k0 z3 a. |! i! ^
1 I" z& c+ J( y4 ~) e8 H  4.jpg (171.12 KB)+ m; C" Z# O8 ^: b, W- F* z; p
2010-7-9 11:10; M0 T! `6 T1 L4 u
! F1 N/ E6 C9 v5 b8 v% d% b* B8 N+ p9 Q# t# y1 `
锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
I7 S, L8 B. L2 ?/ S- R! c4 P
- M6 v2 F6 a- N4 J. ]  5.jpg (151.76 KB)
# o9 S9 p7 J0 {$ d2010-7-9 11:10
+ a( m! v& `- X$ B; ?9 j; Q, U& S; g
8 M0 k8 e$ _! N
 6.jpg (178.56 KB)2 u) e7 ?5 u1 Q4 j6 h
2010-7-9 11:12 V2 b; P0 j0 C5 t6 ?2 C, e
2 K/ n0 ]2 g" l: n
) R6 R7 t% h. Q: S, P
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
- o |$ x; u, ] p( K
# D; O+ F( m1 i- u y  7.jpg (179.46 KB)
* v: }# q u( i6 s. d1 A) U2010-7-9 11:12) ^3 ~+ h3 D- P; S. c! y
2 l8 Y& c2 T% ]1 u/ G4 j' E/ T% R
Q8 X$ X' u0 D; c将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
3 Z; i& ~9 c- ^% L/ w
( j2 W3 [# U( Y2 @6 r% W  8.jpg (170.26 KB)
# k* B8 `2 V7 e' _, ~3 U2010-7-9 11:12+ {6 Q3 |: w' \( `" [5 P; P: L
: |+ B# G. b" T p3 y
; ] W/ |; F. L; X/ e调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
9 D! k) {8 `; F* _
$ P5 a% [( J/ x0 b0 D3 O- n- ]( M) J0 H  9.jpg (158.22 KB)- F7 L$ O9 [8 _- _& Q# N6 {; J
2010-7-9 11:19
: X+ @& a1 {! {9 S4 a4 M
4 [9 U; s4 E Z- o1 K- E7 W& h- t6 C5 X; i( ^
最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。( C% ^7 Y9 S8 c6 b. i, D
2 R3 P* N3 ?( f+ g7 J5 I+ Z! H. M R9 Y7 `8 v
成品：+ I' Y4 B- H/ @
 10.jpg (183.88 KB)
* e) _- Z- E9 o' ^! v' d/ H4 y, U2010-7-9 11:19
# m' a" h$ y2 a' Y/ D3 J3 r% E% Y' Y1 V" X
# j0 S6 q8 N: w% u# b; [/ M0 h+ l0 O. Z% Y9 \5 v2 P. f
" t% X: m6 P: ]6 N. x4 R( Y
所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
0 ]* H) p, o9 N6 g) _( p 
|
|
发表于 2010-7-9 12:45
