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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑 8 q( ?* ~2 g7 j5 ]% B6 q
- |( W- v$ q0 @原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！2 i! C# n4 ~/ D. f( M' W
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美丽的妈妈们5 X+ k* f/ l, j& T/ z& d* o
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
( l3 [" Y6 j" X! y% c ]( a) l3 d健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
0 G& o0 ?* K7 W1 R素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。7 p% L8 ~* K) b/ q
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
" {* e4 s9 [$ S- C4 M西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
7 _, g& y! a* H, Q6 p2 E菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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不多说，经典菜菜来了。+ c1 [ f2 y3 d' [: \5 e. w+ t
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
& ?$ a/ W/ {& v% J& l+ G过程：
; k( N7 V$ O) q' V. v- B5 E1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
5 ]* a, T2 \" U6 q3 Y+ `" F0 I2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
6 v( P; e* g, ~; Y1 ?2 g7 H, U; p3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。, x- Q: Q3 d% N2 L
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。$ t+ B) a( ~1 x
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
; h, F4 S0 H% X8 |* O1 m; F+ e0 U6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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1 z- f. t- [- x- z/ q上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）$ t6 |7 k' A6 x" {% `& `
 
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。- b* v2 I- M+ V! a
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锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。1 H: |2 W- C2 C+ j7 W$ O# [
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% q( F1 A5 r, E' Z将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。9 g( R# A( V$ a" V5 h, Y
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; I4 U( s+ w4 i! N) E2 r+ _# g" p/ @最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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发表于 2010-7-9 12:45
