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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑
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5 I i3 z. F# w% h原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！! X! d1 v% ~2 p- x7 D
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美丽的妈妈们
- ^! S u; C8 b0 S% q# V8 O留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！+ H6 {6 ?9 d1 J) g* G, d
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
+ c2 Q# Y0 b. v7 p: j& q3 b素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
1 G- j, k8 `- P+ t) @' {: w; S1 g学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？8 n; G0 ~; ^* G6 d* p/ L. @
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
: [9 B8 p# ]2 `9 |! d9 @6 X菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。) C X4 i4 J3 D( B) p) p2 c
5 c0 U* c- D8 ~不多说，经典菜菜来了。2 E/ W. |4 B/ R& J4 K8 B V
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
$ K) M4 Q. q5 H+ k过程：( k& b6 v: P2 }
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
( x2 C/ p* T' U8 B7 Q) \3 f2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。/ H E# `; z8 y
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
; e$ o8 n9 d8 @4 O" {- t# m8 e4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。3 Q+ x- S9 K# ]; i$ ~9 v# q9 d
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。$ K! G3 L2 u) E# o% n: @
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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2 q9 x- ]6 C! s4 f菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。( V+ o, a, b: m, _2 H/ `
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- T) F& y: E& L* y# t锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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- u2 ?1 }( E }: E. n中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。' z, M" b8 I( @- h
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% O0 Q) q& F% e% [' t将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。$ ~# }( A R8 o# b. a, Y
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0 y* O' N% V) @% q$ e调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
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& e5 H- [. n! P, P5 ]5 `- M3 J0 S! N最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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4 Y* ^5 k$ `, ~4 y9 A1 V# m成品：
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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发表于 2010-7-9 12:45
