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和好的面团,好光滑滴说,发了10分钟我就拿出来
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其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了
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' O+ [; t" O8 g. {0 i& }再擀成牛舌的样子,
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再对折再对折,就成这样子了,
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6 L Z. Z. [# x从一头开始卷起来,最后的尾压在馍的下面,
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3 i; s7 e; R9 l& e+ p$ d1 r这样卷起来花边比较多,
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* N5 \$ r# l4 z' Q/ d& \9 g4 q压平,再擀开,不要擀得太薄了,. L; E5 i7 i. K; c
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电饼铛预热后刷上油,这个刷子是硅胶的,非常好用,
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放入饼,
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两分钟时打开就是这样子了,有点菊花心了,$ W1 f# h, g! F& h
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再过一分钟打开,翻个面,一分钟后就熟了,拿出来,夹肉也可以泡馍也可以的$ q+ I8 e* Y6 J/ n2 ?# Z# p( f% L
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]
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