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和好的面团,好光滑滴说,发了10分钟我就拿出来
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8 i% {0 v! r$ T# |( ~了,
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# y- ~) w1 R, f3 t0 ~* L& o其实我经常烙发面饼不等饼完全发至蜂窝样子就拿出来加工了" c0 z, z0 u- M
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3 J- X1 d a, H$ m4 u$ p再擀成牛舌的样子,# ~( N; \4 P5 r% }9 i* t+ a
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% Z. B( R x( R0 l0 c再对折再对折,就成这样子了,( Q/ k. V& [& i; w \9 \' ~
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从一头开始卷起来,最后的尾压在馍的下面,
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) I; G: k6 y7 g' q% J7 G' A6 m这样卷起来花边比较多,
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压平,再擀开,不要擀得太薄了,3 r. Z1 Z" [$ M) G8 G) }; C
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电饼铛预热后刷上油,这个刷子是硅胶的,非常好用,. `' `1 w2 c' p: i. `
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两分钟时打开就是这样子了,有点菊花心了,
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再过一分钟打开,翻个面,一分钟后就熟了,拿出来,夹肉也可以泡馍也可以的
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@- { k5 l( k' a[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-7-12 15:38 编辑 ]
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