【茄子变身记】+好吃又好做的懒人菜菜——茄泥两吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【茄子变身记】+好吃又好做的懒人菜菜——茄泥两吃

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 26 \| 浏览: 4120 \|倒序浏览 \| 字体: tT \| 阅读权限 255 [美食DIY] 【茄子变身记】+好吃又好做的懒人菜菜——茄泥两吃 ... [复制链接]

依依妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 96395
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2009-09-11
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

楼主

发表于 2010-7-10 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT | 阅读权限 255

本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:07 编辑 2 ~$ T2 `* w: c2 V9 X" R$ y

一个茄子，两种吃法，又可以省去茄子炒起来费油的困扰，又可以只蒸一锅，做两个菜，好做又好吃，懒人菜菜在这里哦：

- X; Z# f# [. Y! N
2 E7 Z0 m, I9 }

做法一：蒜蓉麻酱茄泥 ----浓郁的麻酱和蒜蓉香味配上茄子的清香，好吃呀。- F9 F* O$ e  j% e" x
步骤：
1、嫩茄子一个，削皮，切成1厘米宽的条;                            % Y! }9 }2 W4 {' m+ ?. {
2、上蒸锅蒸15分钟左右，用筷子插一下，透了就是已经熟了，喜欢吃软一点的可以多蒸会儿;                                     9 ?6 X. H; j2 ^6 ~7 G
3、芝麻酱加适量盐、水拌匀;
4、蒜捣成蒜蓉或切末;  : h7 C. s2 v3 a& z5 N
5、将蒜蓉和麻酱浇到蒸好的茄子上，拌匀即可
( R( x: t" I( r
一定要选嫩茄子哦，婆婆买的有点点老，有一个有小籽籽了。
0 i+ v" P  g/ l4 \* ?

切成一厘米宽的条，上锅蒸15分钟，筷子插一下透了就可以了，

芝麻酱加适量盐、水拌匀，蒜捣成蒜蓉或切末;  . e7 H/ F$ j+ A! L3 D+ d2 l

将蒜蓉和麻酱浇到蒸好的茄子上，拌匀即可* h2 k' ~- [) i
2 E+ }4 `% m0 ]' J% U

做法二：咸茄泥 ----夏天清爽的小咸菜，就粥、米饭都很香步骤：
1、把第一方法的蒸的茄子留下一些，晾凉；+ R" s, C! t9 Z# ]
2、葱切碎，辣椒切小块，加入晾凉的茄子中; H4 M$ R% I3 ?7 {2 N) l7 C: N2 s
3、加入适量盐，可以比一般做菜稍微多一点（当咸菜吃）,拌匀
4、封上保鲜膜，放入冰箱，1天后就可以吃了

葱切碎，辣椒切小块

" C7 r6 c# I  |7 H7 U/ j! k" G8 e4 g: F
加入适量盐，可以比一般做菜稍微多一点（当咸菜吃）,拌匀/ m. y& ^+ _8 Q  e
! {, t5 q! ~* J; V; x! z' x

封保鲜膜的片片忘记拍了，反正今儿早出门的时候已经把腌好的菜菜带到我的饭饭里了哦。。。

8" />

8" />

8" />
0 B' e* n0 ^7 o8 V
[ 本帖最后由 bluefox 于 2010-7-10 10:44 编辑 ]

已有 1 人评分	金币	收起理由
西安妈网客服	+ 70	楼主创意一流，手艺更是没的说啊！

总评分: 金币 + 70 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 11

经验值: 32828
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2002-08-28
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

沙发

发表于 2010-7-10 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有创意

回复引用

依依妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 96395
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2009-09-11
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

板凳

发表于 2010-7-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搞定！！

回复引用

依依妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 96395
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2009-09-11
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

地板

发表于 2010-7-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 邦妈@xa 于 2010-7-10 10:44 发表 4 Y; \: q8 M0 V9 y% d9 \
有创意

这么快就坐上沙发了，呵呵：）谢谢捧场！！！

回复引用

瑞瑞妈妈

Rank: 12

经验值: 42991
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-08-25
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

5^#

发表于 2010-7-10 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

回复引用

望天妈

Rank: 14

经验值: 124823
爱心活力豆: 71
宝宝生日: null
地区:: 长安区
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2010-7-10 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家也爱拌蒸茄子

回复引用

依依妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 96395
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2009-09-11
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

7^#

发表于 2010-7-10 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

换个麻酱的试试哦，味道也不错呢。

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2794
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

8^#

发表于 2010-7-10 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

回复引用

fjy

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2947
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-12-05
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

9^#

发表于 2010-7-10 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们也经常做蒜茄子

回复引用

Rank: 14

经验值: 75098
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-05-28
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2010-7-10 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

回复引用

钰钰妈妈070711

Rank: 12

经验值: 38821
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2007-07-11
地区:: 未央区
街道:: 大明宫街道

Medal No.11

11^#

发表于 2010-7-11 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

回复引用

依依妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 96395
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2009-09-11
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

12^#

发表于 2010-7-12 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

、、

回复引用

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 387
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 未央区
街道:: 未央区

13^#

发表于 2010-7-12 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

回复引用

和妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

14^#

发表于 2010-7-12 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

回复引用

Stephanie

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5910
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

15^#

发表于 2010-7-12 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺是来偷师学艺滴~~~:wanwan20:

回复引用

菲儿妈妈

Rank: 14

经验值: 143325
爱心活力豆: 27
宝宝生日: 2009-01-31
地区:: 雁塔区
街道:: 大雁塔街道

Medal No.11

16^#

发表于 2010-7-12 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

快乐青青

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7141
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2006-05-04
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-7-12 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用那种细长条茄子做出来口感更好

回复引用

依依妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 96395
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2009-09-11
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

18^#

发表于 2010-7-13 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 快乐青青@xa 于 2010-7-12 21:58 发表 ) I+ N- P0 P% i+ }8 `4 j' _
用那种细长条茄子做出来口感更好

6 C. E* R9 y4 p; t& ]

, `0 U: g1 q( V7 i0 A
有道理，改天试试长条茄子。。

回复引用

浩浩妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3916
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

19^#

发表于 2010-7-13 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

麻酱的茄子。

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 13096
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-12-07
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

20^#

发表于 2010-7-13 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去试试

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【茄子变身记】+好吃又好做的懒人菜菜——茄泥两吃 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部