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1 E: @# v8 {1 O w) s- A0 [3 S2 L" K炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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; x+ d0 A% R; ]) h2 L[白萝卜排骨汤]9 D& B/ |6 ~4 z
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
! ]' p% R7 E L* L! `做法：; G4 J/ H, z$ F3 I% l6 X" e6 p
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫5 `8 l, J9 D( Z* l* Y
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
" g( p! ^6 c+ O1 V$ O p3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]
& `+ _% n6 E6 D7 C材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
3 j0 v+ G" h. n% t* d6 S0 g做法：
0 l$ K; ~2 ~, r" N% G; p1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时$ V3 u( p* g& G, A6 v3 s6 Z
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
7 X7 M' p% L/ b; r: }9 Q6 h3.加水煮好即可3 b! ?% ?: M, J0 e r7 y
8 O+ F) T1 S" v3 P' e- CTips：+ H/ G: H7 s; W" h- w. s
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
6 o9 O4 L. G/ A/ S2 a& P2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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$ v. c$ p! X0 |* v5 a6 m* D+ D; [: h简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]. |9 C3 t: B7 m* g- y! I
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油* G( w4 o* f" _# P+ u+ i" n
做法：' h1 z0 w) C2 l
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
7 f( t4 E( L4 l* M2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用6 [; y9 N* O4 C9 `
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净3 }% D* h% h2 f8 F
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可2 u5 |' B9 L; q; N
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Tips：4 ~& {/ k! D% D9 G( x l
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了* Z+ O/ t5 A/ B' O# L0 n! I2 l
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
N- }" ~3 X* c' D0 i3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
