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" G$ B/ G3 _0 s. ]0 ~$ h炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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[白萝卜排骨汤]
, l% }1 v; O1 k4 z6 B) H# L材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
- q* x4 N7 j9 ~$ O做法：# T9 S! w& @$ G6 A
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫% ]9 n) z& ~* p" S4 |7 h
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味; d2 p' A8 J5 O. ?/ F
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可' H& r* z; k2 F; G7 Y
/ R& D; \. I+ \% m[桂圆花生粥]3 g2 t! {' S/ c; R: i* U/ F5 Z, }
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
, K. T: @# q. j做法：: }. Q9 W( J f
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
% y: t6 k) G' H Q2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
4 c- ]) K2 k4 C# r/ G8 N3.加水煮好即可6 f6 d8 j$ ^/ e. V! V2 p4 b* S5 n
$ H. Z% q; E+ E3 Q f; xTips：1 G. L% t$ ~* b0 n# Z9 X- p$ b2 |
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖' P8 w$ n3 y @* K! |
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~5 g, h! Z$ {. S6 V
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]5 g+ t- t B' v- D ^ W; a9 w
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油3 d1 f, _$ q6 x! ~+ I6 ?# q0 s
做法：! H6 G: ?9 g' K# X& C; n
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
6 ]% ~5 Y+ p) L* W5 D0 h7 d& p! b2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用* p- e, h& d* [2 |5 t8 q P
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净+ Q9 M I1 Y( W; O5 Q8 J$ F) c9 @# R
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：8 |, X/ i; o* q
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
) |; Z0 l! A" l+ l2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
6 ~# | B0 Q z+ o0 f3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
