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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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: s0 M/ X% M0 X# ~& j# p0 B( N* C[白萝卜排骨汤]
' L1 n; M/ ]$ D9 l8 {4 l, E- {材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐( m' C+ h( P1 k8 W) M
做法：6 A% g& v: b# k+ }) `- A* Z
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
% Z7 _9 H# @/ J) }/ {% F7 M, J' h2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味. x f( ^) ?# D5 y
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可7 a- a; `$ b* X7 O2 ?3 E- V& Q
g7 Y% O v' [9 c A) V[桂圆花生粥]5 i. a0 V: g# o/ t' E
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米$ |$ E; ?; L5 f$ {5 Q
做法：
. I5 Q1 O6 }5 U' _ n1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时& s1 Q$ ?3 T: ^' K7 R9 n
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅6 M1 @" w% Y# u- ~. S9 Y! f
3.加水煮好即可
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Tips：' `+ z- |- b) g) \
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖- }7 A1 K9 _+ ^/ q5 v* `
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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7 c4 E! Y3 d& M' t+ T% m简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
+ ~+ U7 \. e6 M材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
) ^) K9 R9 w, P) u# S) X做法：, q4 B# U5 v S4 ~
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
# k9 f3 \1 |2 ~9 Z+ A$ h- z1 g. u5 _2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
: ~) R- R, o4 r: x/ j3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
# _4 s8 \" S; a& F4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：
- _! K" E/ A! z1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了& e6 |0 E U; s$ x' u
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
. l9 `' f m7 Y4 A3 ]; q0 @3 V& k3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的" z5 S: E. U) X5 R! E( U
+ ] w: o }( U3 U* }2 k( ^1 A[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
