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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]# A X# ~* R% ?5 b
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[白萝卜排骨汤]
1 s# a: H" e/ h1 D材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐# ~* j! K$ O7 J. [$ K
做法：
) q( b. [( m$ a1 t1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫: l: C/ b {7 m( ]& X; Q
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
2 D, O8 c9 t" n& b6 j, m$ q8 E3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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4 e( Q2 o9 Q/ w8 N4 C[桂圆花生粥]
% X* v; l) w; C" `; G- S% X- s材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米0 T& j. ]9 e; k0 k; M" ~0 u
做法：
; o: O( Z! D4 w1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
3 t- O6 s1 i- ]+ U% g% ]; P2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
: E9 x- e" t* y: ?1 t3.加水煮好即可
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5 Z0 N9 u* [3 I0 RTips：( O9 N% q* G" z6 @# t
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖4 F8 g& \/ ^! _! w- j t7 r% J
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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: A9 r1 O7 l A0 T( K# q; K简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
2 p6 V" _$ a) j# b材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油/ P+ X- h. Q: m! I
做法：- ^: I. C- U7 D C O7 u: G
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀3 ^* }6 D+ u: J# q
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
/ Y7 k, @2 e* T: T- O3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净# E% _# R# l. G
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可( R; ^$ r4 r/ I% X
; D4 \2 Z' i; m% gTips：4 v6 C* o4 B0 B
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了" I3 @4 c- T$ G% c2 r
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
& f' d' S& Z0 G5 t3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的& F% m# \. a. N, h5 T5 t, q3 T
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
