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* x. _. w& N2 O8 D/ V: G炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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! T& {" k+ G7 P; F4 l# x: D# ?[白萝卜排骨汤]
- u- p" T& o" W9 P材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐 W/ `5 H8 N3 e/ u) X
做法：# h. C) ~# V- Q8 U2 h
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
2 K1 z; D" e3 B* |2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
+ P8 C2 T+ u4 z E8 X3.所有材料放电压力锅加水炖好即可: f P* I0 A9 B1 V; g
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[桂圆花生粥]
r( Y# X8 E" D+ B% d# p& S1 o材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米0 A3 w( H7 J. s2 s
做法：
5 V& ?0 f, Y9 R6 m8 w; I( N1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时9 y# b, R# K: L- c3 W$ D. G r4 Q
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
+ _$ C+ b% l6 r3 w) v- {3.加水煮好即可6 f9 m6 ~; K- A5 y& X8 g
( u! O7 I6 g. BTips：
/ N3 Q4 b& }" I% p2 D1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖; p: J( \" Z E3 o. ]+ C
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
+ w6 H- {7 [( ?% ~0 y材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
2 P+ s: {1 v& f8 {做法：
- y y @+ l: e: m1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀7 {; a$ s2 b- V/ c( F& C# [
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用7 a! @/ I+ ^/ ?1 b$ I
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
6 g/ P. a7 R# e4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips： W6 |- L/ Z0 `$ e; J
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
$ x3 H; O/ K, e; Y/ S2 x2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌0 |* a( H: s' o# H I
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的8 K9 S: C6 F2 J4 S! ^- x
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
