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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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- G6 E/ n3 c8 ]. d[白萝卜排骨汤]& ~8 H+ G- O! D4 }+ u% O5 j
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐7 G f8 H9 F' N' ]
做法：" o: r* L0 |4 ?# n# M
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫$ n' ~3 m9 Q& l
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味 p) _0 @0 e* P# n, G. z) k
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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8 f; B: t2 C1 _* J. a; v[桂圆花生粥]
- C5 E/ J, k" }7 l6 K材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
3 E D% S! ]2 V/ _+ v& T5 H做法：
( I% {9 G4 H" a. \% s1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
, {3 N! T$ K! j) ?1 G# H- \2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅8 s* J' b U3 [$ x2 \
3.加水煮好即可, L2 K+ I0 e8 z5 z
u9 I( y v% v$ Y' c# o+ X& ETips：! p0 _& c. _- @2 b
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
+ z8 w- E) {$ t1 D4 ]& ]" `2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~, G3 p0 P( Y- e, i4 N( P
4 d2 w/ q! o% Q5 a简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
+ n- x/ M( I' F材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
7 j4 |1 F, c8 N* x s8 H, o8 M做法：# J1 |. @8 p- W, ]2 q
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀; h& w' k3 B) i) s: Y
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
p( @8 C( X+ E3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
, N1 f# L `2 v- |4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可* C; b1 Z1 |' l5 W& r" _% R r
2 c4 \" \$ {- b0 B4 B9 sTips：& C3 t9 f: _* S7 a1 p( S/ e+ E
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
! |5 j/ D- e2 h" q2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
# z" ]" t$ \* ?" ]& B+ Y; A3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的' X7 N" \/ {) t
2 R X8 t6 W$ z8 d[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
