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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]4 @- U: G' ]2 `7 l; @4 p7 J* j6 z
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[白萝卜排骨汤]) }7 j4 c( V4 s( R
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
( L3 R) w/ C0 F. i做法：; n) W# H- H, U; ?- E# z
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫0 I/ M: h7 S. @, |; i( q& K
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
5 H( v6 F3 U- J, u3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]) P$ h$ ~- B+ n; _$ f6 U% U
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米7 V% r X- s4 K9 G6 K
做法：
; c7 t; D) i5 B5 p! v* i- `" g1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时3 F1 I% @5 L0 ]: C! j
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅) `# H8 p+ K: Y0 Y/ a5 Y( m/ Y+ I3 ?
3.加水煮好即可* k. r1 E ^! @; V+ H" `% k
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Tips：
6 @/ W( ?4 q' A% W" O3 T% q+ p1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
A2 {- G9 H) n2 T- [- Y' m8 m9 G2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
, Y/ {) g7 r: S$ V9 v材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油$ V- f3 \$ ^& [( J( q7 @
做法：
: a/ f' C. \: {1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀/ |+ ?4 g9 b. h' Z! _5 R L6 `
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用* ~0 |8 \ a6 ?1 R
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净% |% G& @: q6 F! Y
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：
$ @" r/ D- \3 V" n; y& [% y1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
+ m- u0 q5 M( D _0 t" l+ `2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌9 R" `) e- T" j& R5 k
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的3 H9 c/ ]. X6 m8 c" W
% J- t* V v* j% J, q9 O$ @) w$ A9 I; {[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
