亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 豆豆妈妈的美食DIY~~~~[冬菇胡萝卜猪肉小饺子+紫薯大米粥]
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 56 | 浏览: 8420 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~[冬菇胡萝卜猪肉小饺子+紫薯大米粥] ...

[复制链接]
phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-7-27 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
$ U$ P% I8 h) b1 i/ z9 \4 |" {

) u9 P: z  d/ g7 t4 l" }0 m# ~; v[冬菇胡萝卜猪肉小饺子]" M2 H7 _" y9 C; b, N
馅料：猪肉，冬菇，胡萝卜，盐，干淀粉，酱油，五香粉，生姜，葱
9 _. r1 \! Q/ V; |, r饺子皮：中筋面粉，水，奶粉，酵母
/ V* n% {4 h3 L( I: b7 Q6 M: i2 e9 Z* \- N
做发面饺子纯粹是想尝看看什么味道，一般说发面饺子下锅就会破，还有没嚼劲，我不这样觉得，图片上大家也可以看到了，只是平时我们包的时候确实没有这个必要，还有，纯属我个人自娱自乐想尝尝，一点点探究精神，嘿嘿。
- v: r$ K8 A2 n, y3 k$ F6 m' a0 V2 |  |) _% W$ e9 j" t
这是做给小宝宝吃的小饺子哦，我家丫头2岁，基本上不到两口可以吃完1个，大人吃的那种一个起码要吃3口以
% f1 Y* J3 E2 n9 d* A4 j, k% W/ f  I. `上，超市里的小饺子倒是可以一口一个，但是自己吃吃就知道，里面真的基本没有馅，而且面很软，软到觉得不
0 ]3 C* l6 M% h新鲜，思来想去，自己勤快一点吧，给丫头包好，煮好，分装放冰箱里了，妈妈爱心牌小饺子，欧耶！
/ I+ i# V. G+ L
9 {; @' \2 Y4 k做法：
: [3 a( t& T" ?/ S. R1 i4 K. z1 h1.冬菇用水泡发，拧干水备用. B7 m/ ~; Z; t8 o0 K$ w
2.剁成碎末
$ b- T/ a6 u3 M2 u& c3.胡萝卜擦成细丝2 L1 [7 G  X" h* h
4.剁成碎末. J8 v2 a3 U& }/ _  Z! x" g* U
5.带一点点肥肉的后腿肉剁成肉泥0 X$ Q. j5 W8 X* C, n! v
6.所有材料加生姜末，葱末，盐，干淀粉，酱油，五香粉，往一个方向搅拌均匀  h: Z# m" G0 O# V/ v) g
7.中筋粉加酵母水（酵母先溶解在水里），奶粉，一个鸡蛋，揉成光滑的面团
3 X, X% b9 u% I8 a- U3 q) B8.环境温度28度左右，发酵1小时左右，发至面团是原来的2~2.5倍大
$ l0 F0 k% V3 s% w8 m& J9.排气后切成小剂子，做给小宝宝吃得，一个面团只有几克哦，可以开始包饺子了6 y- `! @( B, S
10.我的手也不大，来比较一下吧，很袖珍的哦
( g$ p) Z7 D! P11.再来一张，当然，比超市的小饺子还是要大一些的，那是机器包的么，不能比的啦: p0 O* w4 E! V
12.来一张大合影，非常可爱滴说7 r" X; h, S3 F6 N0 B8 ]

. k  a' y! C6 U0 e; Q( m' C% s- \Tips：' L5 J9 c/ _8 N. [. j) N$ p* {
1.煮完以后，才发现，好Q哦，非常的好吃，而且卖相很像蒸饺，放凉了以后口感也有点像, v3 ]3 [) J- o7 _3 O( A/ ~& W9 Q
2.酵母一定要先溶解于水里，这样发酵的效果会更好
1 z' E+ u# ?) E' ^0 d( l; W3.天气太热了，一定不要图快，最好放在室内的阴凉处来发酵，28度左右
  B% h) U6 f  v% |. H* e, ^/ G4.配上一碗紫薯大米粥，真的是美到家了哦，[紫薯大米粥]的做法很简单，紫薯，大米加水熬成粥就ok了
5 J: V1 Q1 n. P" c
" |& }$ i* S, x6 p9 L7 {[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-28 15:56 编辑 ]
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

沙发
发表于 2010-7-27 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤


. k: c% x% c/ n8 B8 O1 Y5 x2 n( m! E4 N8 r
+ s5 i' G- H( X+ M3 `

! t/ K' f/ E( j+ l8 V- O+ R[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 23:05 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馅料
! U7 j% C4 \0 |) n# l) k% ^
* W7 ~' z9 J& ^1 \6 c饺子皮% }* O! |2 q: i

. ~6 g6 q5 Z+ y' f& Y8 L% n% I8 |
9 N: ^1 B3 r$ v3 E* z% V

/ I& h# {6 ]5 J4 N  C9 T[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:23 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

地板
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包饺子咯
5 ^' R2 L* }1 O- x9 B  k9 I$ l" [4 k, v, c6 F0 w/ q. B; y
+ i  w  _, a, `" k

7 F- z0 i4 G% X+ Q. B4 j( ^8 J: |7 n# N1 G
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:24 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 M, G, E; I7 H+ \7 c" ]3 K# ]

* J- k2 F% g+ \$ z0 U- Z- [' F+ p4 j0 e6 m

  g5 N+ E; Z- H: c& ^4 {# u8 K8 w

  a  g: v  h- E; P7 ]! G9 _+ }[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:26 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! a" G( Y% D: a: X
8 ~8 ?) {* C  ?

0 N  r! y- O/ N; w+ k( X! @0 R$ n8 Y0 ^# J# O  m
$ e" b, h3 g8 K. m* J' t
9 Q/ E1 U5 T- R1 Z( e
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:28 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟我的心爱手机比较一下大小# H$ H8 g4 a5 v2 N- l, Z" z
* G0 c. `0 C2 c" S# S

) C3 q% Y, C5 J[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:30 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ \/ T; q' y3 R2 T2 q& Q% t& I5 ?! O

: m9 `$ n! X% d. N7 x1 g
( a0 i3 w  s6 s, y/ v. p8 l, s/ y' ]/ W4 C  n
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:31 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯大米粥9 J* n9 T1 t9 j) o! K: q; \
, P6 }8 N1 f6 g/ z8 b& }7 ]  ?
5 C% D( T6 _1 Y3 M
  G1 T9 g- q5 `1 }
' e! m1 {# i0 b# s

' F- V! C6 E3 p2 l& e- X. h( W9 e0 |/ v" A" m/ C! h
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:33 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ok，今晚工程量浩大，终于上传完毕了，快来吃哦
+ z) B4 m, W4 t7 Q$ J' i- I& h
1 F. v7 a5 h1 a# g[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:35 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

angle118_ying
筱筱

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5648  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2009-11-03 
地区:
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2010-7-27 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包的好漂亮呀,
回复 引用

返回顶部

yy妈妈

Rank: 8Rank: 8

经验值
6042  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-09 
地区:
新城区
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2010-7-27 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀，豆妈你真厉害，，不仅长的漂亮，，而且有个好手艺，你老公和宝贝好幸福呀
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2010-7-27 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 angle118_ying 于 2010-7-27 22:36 发表
+ A6 _) X4 j2 v8 D6 R' E4 O包的好漂亮呀,
很好吃哦,呵呵
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2010-7-27 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 yy妈妈@xa 于 2010-7-27 23:01 发表 ) N! ^' F* s1 `# Z
好香呀，豆妈你真厉害，，不仅长的漂亮，，而且有个好手艺，你老公和宝贝好幸福呀
谢谢夸奖哦，我开心得快要飞上天了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

一恬妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2010-7-27 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好香啊
回复 引用

返回顶部

黄花寒后难逢蝶

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
102872  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2000-11-18 
地区:
临潼区
街道:
临潼区
16#
发表于 2010-7-28 00:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

yaya123
当儿妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13451  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-03 
地区:
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2010-7-28 01:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得好也要拍的好，鼓掌
回复 引用

返回顶部

shiyuer

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
18#
发表于 2010-7-28 07:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，一直买超市的小小饺，馅儿还可以，口感很Q。看来强中自有强中手，呵呵。
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2010-7-28 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是第一次用发面包饺子，并没有不好吃，也没有煮破，不知道为什么说发面不能包饺子，反正，我吃着很好吃
回复 引用

返回顶部

18553530
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

20#
发表于 2010-7-28 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[冬菇胡萝卜猪肉小饺子+紫薯大米粥] ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部