亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 豆豆妈妈的美食DIY~~~~[冬菇胡萝卜猪肉小饺子+紫薯大米粥]
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 56 | 浏览: 8307 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~[冬菇胡萝卜猪肉小饺子+紫薯大米粥] ...

[复制链接]
phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-7-27 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: \. O; A' `- t' s: z* R( V9 H9 ~& N/ v
[冬菇胡萝卜猪肉小饺子]( u/ O% h) W, ~  |/ r8 p
馅料：猪肉，冬菇，胡萝卜，盐，干淀粉，酱油，五香粉，生姜，葱) L" T: w% h, `1 p( N! z: _; E
饺子皮：中筋面粉，水，奶粉，酵母
0 h0 x; }$ o1 W& t2 f* U# E0 D
" ~9 S! u1 o4 `4 ]# _3 v4 [% F8 Z6 |: y做发面饺子纯粹是想尝看看什么味道，一般说发面饺子下锅就会破，还有没嚼劲，我不这样觉得，图片上大家也可以看到了，只是平时我们包的时候确实没有这个必要，还有，纯属我个人自娱自乐想尝尝，一点点探究精神，嘿嘿。" D. b- H, P, L6 q+ z# F; g( e8 p

' q: Y, O( b, ^/ k: u& I1 B% k这是做给小宝宝吃的小饺子哦，我家丫头2岁，基本上不到两口可以吃完1个，大人吃的那种一个起码要吃3口以1 h: {/ e7 N) o: o$ b+ ?% E4 b. e0 B
上，超市里的小饺子倒是可以一口一个，但是自己吃吃就知道，里面真的基本没有馅，而且面很软，软到觉得不' Y" m, `8 L) j1 C$ _" L: P
新鲜，思来想去，自己勤快一点吧，给丫头包好，煮好，分装放冰箱里了，妈妈爱心牌小饺子，欧耶！$ a6 u& L7 ~" f$ |# p" I

# g$ q# ^' k: n; Z' E$ {做法：
9 Y: H% _/ K/ H6 }: e" J* u5 B1.冬菇用水泡发，拧干水备用
# i- O, W" Q5 D0 p2.剁成碎末( e( p& w7 d8 C, H8 n! c, G4 z) e" ~
3.胡萝卜擦成细丝% {% @5 {! i. n: ~& W$ ^
4.剁成碎末7 l+ q& s  g% b  ~
5.带一点点肥肉的后腿肉剁成肉泥: J& o4 l+ G3 E
6.所有材料加生姜末，葱末，盐，干淀粉，酱油，五香粉，往一个方向搅拌均匀* R, j- a; D% A0 G: O0 T
7.中筋粉加酵母水（酵母先溶解在水里），奶粉，一个鸡蛋，揉成光滑的面团# b$ Q, l9 q' l4 t
8.环境温度28度左右，发酵1小时左右，发至面团是原来的2~2.5倍大
% P7 g% t- ^, U5 T; g9.排气后切成小剂子，做给小宝宝吃得，一个面团只有几克哦，可以开始包饺子了2 ^# m( J  g! H$ b
10.我的手也不大，来比较一下吧，很袖珍的哦
* h0 L: S1 w3 T! [11.再来一张，当然，比超市的小饺子还是要大一些的，那是机器包的么，不能比的啦
; S" q% `+ d  |  Q6 ^% U12.来一张大合影，非常可爱滴说
) a1 Z1 y* j5 Y
0 r8 ^: E+ p9 v+ }: RTips：
( t" m; T" D4 M% \) R1.煮完以后，才发现，好Q哦，非常的好吃，而且卖相很像蒸饺，放凉了以后口感也有点像8 Q1 y6 \! c8 n. V9 \; D
2.酵母一定要先溶解于水里，这样发酵的效果会更好
- y% E# K+ v1 J* ~( `3.天气太热了，一定不要图快，最好放在室内的阴凉处来发酵，28度左右9 \( ~% j: ^! l! y8 g
4.配上一碗紫薯大米粥，真的是美到家了哦，[紫薯大米粥]的做法很简单，紫薯，大米加水熬成粥就ok了
) v0 d9 l  }: z7 T
$ Y6 K' O0 U# I/ z3 |3 J[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-28 15:56 编辑 ]
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

沙发
发表于 2010-7-27 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤

9 f; \& k% P9 j- z, y
2 P% J! x( {7 h! s8 C+ E: }
' P8 K: v3 w# a0 K  U

$ b1 P( O: N) S) \! r[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 23:05 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馅料
8 a5 M/ i; T. G- [- j1 d. K: O+ j1 N
3 j8 a) D# r! q+ k) n7 N饺子皮
, ]: p' Z# K: c& `7 q
# I5 V7 B% R, O; X* Z# D. k. D7 w2 o* H/ k
' Q& |* ~! _$ o! |9 C
) J, @, N9 C" p3 O# t
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:23 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

地板
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包饺子咯/ @5 c0 p! R1 b- P( q% K4 E2 P# g

" n. K  _% B. j
) x+ C. \0 u5 Q. z! H
3 I9 s: a' r# e& d& R( L. J$ h; W8 I4 @) Y5 ~: U
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:24 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: D. u) \+ M1 f+ M; }
1 ^+ @. C1 u, h5 |. A3 V; d7 Z* T
& h" ?, {1 Z# Q- n+ L+ I1 k0 ^/ N  b

# ?  O: z/ a5 h/ o" x3 `& \+ R; X4 G3 M2 [

; b+ ?8 a' K! k) p[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:26 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 |8 @' z2 h2 V+ J" [

* p2 }" h. F. O% x( t
; d" ^/ |+ s0 L+ R$ ^& N  v2 H% ^! A- p7 j
9 ?/ m, c* w- L& @3 `: C4 M2 z' p$ G% S

; X5 |4 ?$ Y; X' r! m$ @[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:28 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟我的心爱手机比较一下大小2 D+ i8 P: X; U% w2 q( O2 u0 E$ Z

( W! m  k9 l" o. J% K% _( H9 f! g/ {' v
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:30 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 a& R+ p- W# o2 J6 K; i, }
9 b7 F0 U- R) u$ S$ \

3 u7 b7 \) E3 {& n& F" J  Y- n+ r- u
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:31 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫薯大米粥+ R0 T+ X% J8 [$ p  N

0 U( Y" ^- g0 z# \/ n! l. V
# N& q6 r: ]9 i; i; w% \6 X6 z1 u5 f! p! |5 R/ U
; Z- ]  ~5 d& w. K- x* Y, L0 l1 L
1 _6 Z+ H: y- \3 u" [
' y: Q1 N3 q+ z$ n8 L; V
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:33 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2010-7-27 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ok，今晚工程量浩大，终于上传完毕了，快来吃哦
0 w- _+ q5 |, h$ E- v; z4 p1 f( b) ]% j3 s* x% i  p( [: ~! t
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-27 22:35 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

angle118_ying
筱筱

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5648  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2009-11-03 
地区:
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2010-7-27 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包的好漂亮呀,
回复 引用

返回顶部

yy妈妈

Rank: 8Rank: 8

经验值
6042  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-09 
地区:
新城区
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2010-7-27 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀，豆妈你真厉害，，不仅长的漂亮，，而且有个好手艺，你老公和宝贝好幸福呀
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2010-7-27 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 angle118_ying 于 2010-7-27 22:36 发表 8 N+ ^! Q! W- g  I) y4 C6 W
包的好漂亮呀,
很好吃哦,呵呵
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2010-7-27 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 yy妈妈@xa 于 2010-7-27 23:01 发表 ( G: c  o/ o0 R4 _7 F
好香呀，豆妈你真厉害，，不仅长的漂亮，，而且有个好手艺，你老公和宝贝好幸福呀
谢谢夸奖哦，我开心得快要飞上天了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

一恬妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2010-7-27 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好香啊
回复 引用

返回顶部

黄花寒后难逢蝶

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
102872  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2000-11-18 
地区:
临潼区
街道:
临潼区
16#
发表于 2010-7-28 00:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

yaya123
当儿妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13451  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-03 
地区:
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2010-7-28 01:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得好也要拍的好，鼓掌
回复 引用

返回顶部

shiyuer

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
18#
发表于 2010-7-28 07:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，一直买超市的小小饺，馅儿还可以，口感很Q。看来强中自有强中手，呵呵。
回复 引用

返回顶部

phia
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2010-7-28 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是第一次用发面包饺子，并没有不好吃，也没有煮破，不知道为什么说发面不能包饺子，反正，我吃着很好吃
回复 引用

返回顶部

18553530
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

20#
发表于 2010-7-28 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
豆豆妈妈的美食DIY~~~~[冬菇胡萝卜猪肉小饺子+紫薯大米粥] ...
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部