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5 W( S! \" U$ u1.去苦瓜的苦味:苦瓜去籽去囊,用少量的盐拌匀,再泡在冷水里,然后放入开水锅里煮3分钟,捞出晾凉,这
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样,苦瓜的苦味一大半都没有了* R5 E, |* l9 q0 k! n" ~7 y
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2.做汤的苦瓜最好清炒一下2 @# J; E# G$ x: S! ?
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3.不要以为材料越丰富越能盖住苦瓜的苦味哦
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