豆豆妈妈的美食DIY~~~~[番茄熘鱼片]~~如何做出好吃的蝴蝶面 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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豆豆妈妈

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楼主

发表于 2010-7-31 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( F9 |6 s$ O6 ~( c" t
3 d P) k8 H" B- C( r

4 l$ G# Q" U" R1 T

Tips：
/ _% n1 e% ?& {4 L( q) X1 a; t) V8 |( J
1.鱼片一定要小火慢炸，炸出后用吸油纸吸干油0 @2 ^* T7 i! R2 g+ ?
0 `1 [' K8 g2 L2 c
2.煮蝴蝶面的窍门：蝴蝶面属于造型面，两边翅膀比中间薄一些，直接煮的话，很难成形，也很容易煮碎。' z' |+ a* s7 ~
豆豆妈妈来分享一个小窍门~~~先用凉水将蝴蝶面浸泡5分钟，再放入开水锅里煮就绝对美观又美味了。) P* V3 z. o' m8 H$ y% d

[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-31 14:58 编辑 ]

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豆豆妈妈

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沙发

发表于 2010-7-31 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* H, h& q2 a# U& \

@6 j6 T9 B5 U! l0 x( _) D( m+ F

" a5 P! T3 v3 Z3 _4 ~
# Q0 U! T+ q6 p! K3 ^

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板凳

发表于 2010-7-31 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，LZ真是相当不一般啊~2 c3 @/ {4 a5 q& z& Y
弱弱的问一句，干淀粉是虾米东东？是面粉么？
' Z3 q0 r9 Z2 ?7 i* y, T1 ~8 ]6 }
[ 本帖最后由玮禾妈妈于 2010-7-31 15:02 编辑 ]

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发表于 2010-7-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 玮禾妈妈 于 2010-7-31 15:00 发表
0 U$ R9 B* X* z0 i% k! X7 R3 j4 B! G哇，LZ真是相当不一般啊~8 z: E% y7 g' }' j
弱弱的问一句，干淀粉是虾米东东？是面粉么？

不是面粉哦，淀粉在超市很容易买到，我一般用红薯淀粉，你可以去找找，3块多一袋。
% A' Y7 W) f: d$ s$ b/ Q' K7 A- U
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-31 15:40 编辑 ]

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发表于 2010-7-31 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆多久开始吃面食或意面的？. z3 t5 I. G/ Q0 ^7 [; Q/ X' a
国外育儿节目中，意面被倒在餐椅的面板上，屁大的娃都在用手抓着吃，呵呵，想过一阵试试。

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豆豆妈妈

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发表于 2010-7-31 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shiyuer 于 2010-7-31 16:36 发表
" W) E7 i3 j) m1 m, Q- w' k豆豆多久开始吃面食或意面的？- K3 ^( ]9 X" B" a3 Z- G8 E
国外育儿节目中，意面被倒在餐椅的面板上，屁大的娃都在用手抓着吃，呵呵，想过一阵试试。

她差不多6个月还是7个月的时候吧，最开始她不吃颗粒面，喜欢长面条，你家宝宝太小了吧，米粉加了么？

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发表于 2010-7-31 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼片没刺?

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发表于 2010-7-31 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: 帮顶

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豆豆妈妈

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发表于 2010-7-31 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 悦然妈妈 于 2010-7-31 17:24 发表 4 S7 I* J* |% ?) i1 r* F
鱼片没刺?

是的，黑鱼的刺本来就很少，我剔得很干净，用来做鱼片和鱼泥的都没有刺了
% r& T- k4 Z7 S+ _. l
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-31 20:08 编辑 ]

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发表于 2010-7-31 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 phia 于 2010-7-31 17:01 发表
+ j- |; \6 `8 d- Q! Q- q她差不多6个月还是7个月的时候吧，最开始她不吃颗粒面，喜欢长面条，你家宝宝太小了吧，米粉加了么？

+ U( K% a8 T8 j7 E h

没，不急，打算要比豆豆晚得多，呵呵。先向你多学习攒着。

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豆豆妈妈

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发表于 2010-7-31 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shiyuer 于 2010-7-31 18:48 发表 0 }& O' A3 e J& I! x$ T% d* l

( S& F2 D7 t0 l) @* Y) I* r) t( D9 ?) Y* v- P
没，不急，打算要比豆豆晚得多，呵呵。先向你多学习攒着。

我正在慢慢整理我家丫头小时候的食谱，整理完了给你看看对你有没有帮助哈。

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七一妈

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发表于 2010-8-1 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆妈，我想去你家搭灶了，每次看你的帖子都垂帘三尺啊:wanwan59:

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发表于 2010-8-1 01:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小米和胖子

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发表于 2010-8-1 01:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 phia 于 2010-7-31 20:07 发表 3 i: ^& Z- Y7 j; }4 r( c
我正在慢慢整理我家丫头小时候的食谱，整理完了给你看看对你有没有帮助哈。

: N( r8 m7 w2 G S
等:wanwan20:

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豆豆妈妈

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发表于 2010-8-1 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小米2009 于 2010-8-1 01:58 发表 % q' T% f U. ~3 L% [

5 a9 g/ h1 m! N) @( `' U等:wanwan20:

你的签名我每次都要想半天，杀了我不少脑细胞了，嘿嘿

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16^#

发表于 2010-8-1 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-8-1 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 phia 于 2010-7-31 20:07 发表 # {' o z! g% M6 l
我正在慢慢整理我家丫头小时候的食谱，整理完了给你看看对你有没有帮助哈。

- C; d5 o8 @7 E
& V S% L6 J, r ?7 e
谢谢，盼

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小羽妈妈

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发表于 2010-8-1 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！！:wanwan10: / y/ [ Q u, l
有没有适合夏天吃的呀！！

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发表于 2010-8-1 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西红柿、鱼片，都很适合夏天吃呀，呵呵。

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小白的亲亲

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发表于 2010-8-2 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好漂亮哦，楼主赏我一口呗。

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