豆豆妈妈的美食DIY~~~~[番茄熘鱼片]~~如何做出好吃的蝴蝶面 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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豆豆妈妈

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楼主

发表于 2010-7-31 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% q" z U4 z7 P' u5 u

# x3 q: I8 l( r+ u# ?+ T9 L

; g I6 p7 M1 U6 K2 q6 H

* H8 I: G$ ]7 s5 v. _
$ g$ n) k4 N( } \. ~) x
Tips：
' l$ Q9 I& C O8 W* \' i6 z& ?1 u( T' r, Y. U3 ^
1.鱼片一定要小火慢炸，炸出后用吸油纸吸干油
% e( V& A# d0 G7 n5 y4 C3 |
2.煮蝴蝶面的窍门：蝴蝶面属于造型面，两边翅膀比中间薄一些，直接煮的话，很难成形，也很容易煮碎。& \: H5 a, X/ }/ r( f3 u+ Y
豆豆妈妈来分享一个小窍门~~~先用凉水将蝴蝶面浸泡5分钟，再放入开水锅里煮就绝对美观又美味了。/ o& S. q( {& Q/ z! P6 c& q) ~. N
3 ?8 k% {3 l8 q' y
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-31 14:58 编辑 ]

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豆豆妈妈

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沙发

发表于 2010-7-31 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- Z5 e9 @; G/ M/ `1 O+ N

8 X% o- V5 e. H- c+ b9 Y
# E) b r% [. G. X) h

2 Q0 k- q( w* ] Z

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板凳

发表于 2010-7-31 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，LZ真是相当不一般啊~
弱弱的问一句，干淀粉是虾米东东？是面粉么？

[ 本帖最后由玮禾妈妈于 2010-7-31 15:02 编辑 ]

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豆豆妈妈

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地板

发表于 2010-7-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 玮禾妈妈 于 2010-7-31 15:00 发表
& F0 _( |" N; D" |5 K& o8 ?8 y哇，LZ真是相当不一般啊~1 I* S9 i) V: m
弱弱的问一句，干淀粉是虾米东东？是面粉么？

不是面粉哦，淀粉在超市很容易买到，我一般用红薯淀粉，你可以去找找，3块多一袋。
& r1 e/ |; X: N3 v6 {1 _
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-31 15:40 编辑 ]

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发表于 2010-7-31 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆多久开始吃面食或意面的？
国外育儿节目中，意面被倒在餐椅的面板上，屁大的娃都在用手抓着吃，呵呵，想过一阵试试。

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豆豆妈妈

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发表于 2010-7-31 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shiyuer 于 2010-7-31 16:36 发表 ) I& Z0 v" A& I1 x# p
豆豆多久开始吃面食或意面的？+ D0 b/ ?* k" E7 E
国外育儿节目中，意面被倒在餐椅的面板上，屁大的娃都在用手抓着吃，呵呵，想过一阵试试。

她差不多6个月还是7个月的时候吧，最开始她不吃颗粒面，喜欢长面条，你家宝宝太小了吧，米粉加了么？

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发表于 2010-7-31 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼片没刺?

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发表于 2010-7-31 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: :wanwan76: 帮顶

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豆豆妈妈

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发表于 2010-7-31 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 悦然妈妈 于 2010-7-31 17:24 发表 % o; |" J/ w2 p* `
鱼片没刺?

是的，黑鱼的刺本来就很少，我剔得很干净，用来做鱼片和鱼泥的都没有刺了

[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-31 20:08 编辑 ]

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发表于 2010-7-31 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 phia 于 2010-7-31 17:01 发表 |; G. A. l: B
她差不多6个月还是7个月的时候吧，最开始她不吃颗粒面，喜欢长面条，你家宝宝太小了吧，米粉加了么？

* G9 D* P& x% A r4 ~9 P/ ~
' B: b- c/ \. v* D5 Q {
没，不急，打算要比豆豆晚得多，呵呵。先向你多学习攒着。

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豆豆妈妈

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发表于 2010-7-31 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shiyuer 于 2010-7-31 18:48 发表
- t; r7 t! B2 h" w; [8 y* H$ j7 ^( m* k6 ~, B0 E
" y* D5 F' |: Z0 }: }7 m6 [/ U) d
没，不急，打算要比豆豆晚得多，呵呵。先向你多学习攒着。

我正在慢慢整理我家丫头小时候的食谱，整理完了给你看看对你有没有帮助哈。

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七一妈

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发表于 2010-8-1 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆妈，我想去你家搭灶了，每次看你的帖子都垂帘三尺啊:wanwan59:

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小米和胖子

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发表于 2010-8-1 01:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小米和胖子

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发表于 2010-8-1 01:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 phia 于 2010-7-31 20:07 发表
; l9 M- J+ o& I- F6 x我正在慢慢整理我家丫头小时候的食谱，整理完了给你看看对你有没有帮助哈。

4 W+ D. M- m5 U* H! `* ~
等:wanwan20:

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豆豆妈妈

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发表于 2010-8-1 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小米2009 于 2010-8-1 01:58 发表
# l& J) U( ~5 _& T
6 Z8 U& v7 N; @" l" r; \等:wanwan20:

你的签名我每次都要想半天，杀了我不少脑细胞了，嘿嘿

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发表于 2010-8-1 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-8-1 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 phia 于 2010-7-31 20:07 发表
; ^5 B0 e+ w% U我正在慢慢整理我家丫头小时候的食谱，整理完了给你看看对你有没有帮助哈。

& y. B H, v$ h' X% ?) s7 W
谢谢，盼

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小羽妈妈

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发表于 2010-8-1 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！！:wanwan10: " ] D1 T8 w2 X" Y) d6 u
有没有适合夏天吃的呀！！

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发表于 2010-8-1 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西红柿、鱼片，都很适合夏天吃呀，呵呵。

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小白的亲亲

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发表于 2010-8-2 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好漂亮哦，楼主赏我一口呗。

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