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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~[番茄熘鱼片]~~如何做出好吃的蝴蝶面 ...

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phia
豆豆妈妈

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楼主
发表于 2010-7-31 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
7 w4 r5 p6 P6 w# ~
) `& j' A8 V' Q9 ?0 C- @' T/ M

, A4 g# J; [6 b$ u: I) x
# [5 Y! B! I6 P+ F  ?0 E8 V- N; ?0 [; i8 k2 u
# l+ F, `/ a2 I
$ E$ h1 Q" H, |2 F  }5 y

  b, T" p$ F: k' T+ K2 v
1 W# M/ N: q0 h* A: f9 U" Q6 \Tips：
& t' P3 Q( X( n$ N3 {/ |% u
6 ~5 `, r/ K1 R# j  G% t1.鱼片一定要小火慢炸，炸出后用吸油纸吸干油
/ n  B0 H/ B/ W) }/ K9 o8 r3 X% r4 }  z
2.煮蝴蝶面的窍门：蝴蝶面属于造型面，两边翅膀比中间薄一些，直接煮的话，很难成形，也很容易煮碎。. u! z8 n- I, F; f2 B! \
豆豆妈妈来分享一个小窍门~~~先用凉水将蝴蝶面浸泡5分钟，再放入开水锅里煮就绝对美观又美味了。
, z5 Q6 u' B; a+ _
; x5 A0 b( }2 d8 `4 V& ~1 \[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-31 14:58 编辑 ]
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phia
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沙发
发表于 2010-7-31 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 Q- S# D/ R' j) o( i' {
8 Q7 N# A+ g8 i# {  a, ^" E( M) x
( i( ]6 X! y( ~0 X
4 d) C5 I, f2 k' M4 d5 {0 O& M5 _* t' N# X& o
: V; x& U1 v- b0 l* ]

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玮禾妈妈

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发表于 2010-7-31 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，LZ真是相当不一般啊~2 i) p; ~# R% t+ k+ y; q) g! u* P
弱弱的问一句，干淀粉是虾米东东？是面粉么？: d" w: O! O& X# ~2 z
/ Y; w# T& `2 l+ A
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-7-31 15:02 编辑 ]
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phia
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发表于 2010-7-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 玮禾妈妈 于 2010-7-31 15:00 发表 7 l  D$ J- \+ Y" U- m4 \; T
哇，LZ真是相当不一般啊~
" k) d+ K9 v) _弱弱的问一句，干淀粉是虾米东东？是面粉么？
不是面粉哦，淀粉在超市很容易买到，我一般用红薯淀粉，你可以去找找，3块多一袋。
: j6 _+ e4 g/ Y) v+ O6 v1 c
$ `; V2 u/ H/ u6 j1 i9 y[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-31 15:40 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-7-31 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆多久开始吃面食或意面的？# R- \7 c0 b, W) [" S( V
国外育儿节目中，意面被倒在餐椅的面板上，屁大的娃都在用手抓着吃，呵呵，想过一阵试试。
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phia
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发表于 2010-7-31 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-7-31 16:36 发表 , P% E& [" B* Y% y
豆豆多久开始吃面食或意面的？2 l* G& p+ L, Y, [2 N0 ?4 K; u! H
国外育儿节目中，意面被倒在餐椅的面板上，屁大的娃都在用手抓着吃，呵呵，想过一阵试试。
她差不多6个月还是7个月的时候吧，最开始她不吃颗粒面，喜欢长面条，你家宝宝太小了吧，米粉加了么？
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悦然妈妈

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发表于 2010-7-31 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼片没刺?
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开心妈妈

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发表于 2010-7-31 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: :wanwan76: 帮顶
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phia
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发表于 2010-7-31 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 悦然妈妈 于 2010-7-31 17:24 发表 / _. Y8 ]5 k7 `6 t+ a$ [
鱼片没刺?
是的，黑鱼的刺本来就很少，我剔得很干净，用来做鱼片和鱼泥的都没有刺了" ?. i8 c* p, `, [4 t6 M+ C& z
; @& }8 R4 I' ?! O- i& l
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-31 20:08 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-7-31 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 phia 于 2010-7-31 17:01 发表
8 f) ~) K  P  K" B. V她差不多6个月还是7个月的时候吧，最开始她不吃颗粒面，喜欢长面条，你家宝宝太小了吧，米粉加了么？
6 S) d* A, \- O$ w6 B

1 r  ~6 V! ~; I! P( U没，不急，打算要比豆豆晚得多，呵呵。先向你多学习攒着。
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phia
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发表于 2010-7-31 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-7-31 18:48 发表
( m" P' R$ @- ]8 N* X- b. D5 b9 w& z8 T  R
. }" `& P  L6 r6 M9 {' _8 Y0 M
没，不急，打算要比豆豆晚得多，呵呵。先向你多学习攒着。
我正在慢慢整理我家丫头小时候的食谱，整理完了给你看看对你有没有帮助哈。
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342613986
七一妈

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发表于 2010-8-1 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆妈，我想去你家搭灶了，每次看你的帖子都垂帘三尺啊:wanwan59:
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小米2009
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发表于 2010-8-1 01:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小米2009
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发表于 2010-8-1 01:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 phia 于 2010-7-31 20:07 发表
- Q* G( F2 @" ^+ g% U- J; ?  i我正在慢慢整理我家丫头小时候的食谱，整理完了给你看看对你有没有帮助哈。

$ ?5 V1 `: b9 x3 L' Y等:wanwan20:
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phia
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发表于 2010-8-1 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 小米2009 于 2010-8-1 01:58 发表 2 f- N6 k  y2 g
1 L' x% h" \0 ]  n9 w. ]
等:wanwan20:
你的签名我每次都要想半天，杀了我不少脑细胞了，嘿嘿
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乖乖漂亮

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发表于 2010-8-1 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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shiyuer

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发表于 2010-8-1 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 phia 于 2010-7-31 20:07 发表 ' j! p! C1 O6 k1 U
我正在慢慢整理我家丫头小时候的食谱，整理完了给你看看对你有没有帮助哈。
5 Q# h# o7 z4 X0 H5 _; _/ y

1 ^6 |9 E) g; ~5 F" \6 D& \  r谢谢，盼
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cldk711
小羽妈妈

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发表于 2010-8-1 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了！！！:wanwan10:
& D0 L" I" G6 S* a有没有适合夏天吃的呀！！
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shiyuer

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发表于 2010-8-1 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西红柿、鱼片，都很适合夏天吃呀，呵呵。
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小白的亲亲

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爱心活力豆
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发表于 2010-8-2 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好漂亮哦，楼主赏我一口呗。
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