豆豆妈妈的美食DIY~~~~非常美味黑鱼第三波[鸡蛋鱼饼]+[玉米胡萝卜排骨汤] - 美味厨房 - 西安妈妈网

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豆豆妈妈

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楼主

发表于 2010-8-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

[鸡蛋鱼饼]
1 q- [) j! E* L1 @7 n9 [/ L% i
材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒 * V7 ?% k) u7 ~: U

做法：/ f, a5 T: x) ?% ]0 b) j
: Y5 e2 C# M* o* y' E8 | n5 R
1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀* z+ `- G, p7 K: g4 C# u

2.加少量的面粉

3 q! A2 z7 l$ x+ _/ l% {5 P$ I
3.搅拌均匀，成浓稠的泥状

+ a: `6 O8 y9 `+ m4 j
4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸

. I r: a) @- |9 Q; k# g+ c
5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面2 E5 n7 x+ }6 ^: e. Z1 U
6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油, T: p, q8 H& c$ p4 A3 k

7.看看里面的组织，很细腻，很香

* o4 |% ?' N/ x0 Z3 `5 R f! U7 e
8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯

8 o8 |: V* d$ B, S9 x
Tips：
/ c) w$ E& u! N r
1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油
& t1 v" s/ m) j; U7 Q* y4 g
2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可
$ ~1 N8 g( g$ Q1 y$ a; N
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]

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豆豆妈妈

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沙发

发表于 2010-8-3 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[玉米胡萝卜排骨汤]

[玉米胡萝卜排骨汤]. K' D3 c \3 V7 w7 o! \
9 o6 Z* g7 U, i! l
材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋* _9 w) m* Z) {8 A3 }

做法：全部材料加水放电压力锅即可
4 l! y) v; w) H) p

[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-8-3 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。

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地板

发表于 2010-8-3 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！

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嘉祥妈妈

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5^#

发表于 2010-8-3 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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Medal No.11 暑期合作商家

6^#

发表于 2010-8-3 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃呀

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黄花寒后难逢蝶

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7^#

发表于 2010-8-4 02:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

8^#

发表于 2010-8-4 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲

我喜欢

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可可妈妈{奕辰}

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Medal No.11

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发表于 2010-8-4 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan78: 我想吃呀我家可可更想吃呵呵

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Medal No.11

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发表于 2010-8-4 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃又养眼。。。

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俏俏妈妈

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Medal No.11

11^#

发表于 2010-8-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿

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可乐妈

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发表于 2010-8-6 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黑鱼在哪买啊？

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豆豆妈妈

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发表于 2010-8-6 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 3 S T! V B4 z/ Z9 }9 i
黑鱼在哪买啊？

我家门口的综合市场就有，超市我不知道

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14^#

发表于 2010-8-6 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 ( F, v2 v) u/ n! U) w5 E
黑鱼在哪买啊？

农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。

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我和小崔、小小崔的小日子

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15^#

发表于 2010-8-7 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错，:wanwan52:

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小米和胖子

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发表于 2010-8-8 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼓掌

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菲儿妈妈

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17^#

发表于 2010-8-8 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶！

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