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楼主
发表于 2010-8-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& }& w0 q7 e$ _5 b1 O. g, @' E" ]
$ K8 Q1 d/ a. B+ G, V) M5 v& b8 e[鸡蛋鱼饼]
8 T( Y, ^. s+ G1 q- [) j! E* L1 @7 n9 [/ L% i
材料:鸡蛋,黑鱼肉,面粉,盐,料酒 * V7 ?% k) u7 ~: U

: `0 T7 V& U1 _; q2 Q& {做法:/ f, a5 T: x) ?% ]0 b) j
: Y5 e2 C# M* o* y' E8 |  n5 R
1.黑鱼剔下无刺的鱼肉,剁成鱼泥,加料酒,盐拌匀,再打入一个鸡蛋,拌匀* z+ `- G, p7 K: g4 C# u

$ {5 t! M0 T2 i$ z2.加少量的面粉
& L1 o& V# O1 X3 q! A2 z7 l$ x+ _/ l% {5 P$ I
3.搅拌均匀,成浓稠的泥状
( p: ?, B- @+ a8 }, o+ a: `6 O8 y9 `+ m4 j
4.锅内油烧至5成热,中火下鱼泥慢炸
7 |* |& y, E* s( }' i$ x3 m. I  r: a) @- |9 Q; k# g+ c
5.全部做好,慢火炸好一面,再炸另一面2 E5 n7 x+ }6 ^: e. Z1 U
6.炸成微微的金黄色,捞出沥干油, T: p, q8 H& c$ p4 A3 k

( G$ @  g, O% U% C* k7.看看里面的组织,很细腻,很香
8 a" I; r8 K# n5 Z) O1 R* o4 |% ?' N/ x0 Z3 `5 R  f! U7 e
8.配一碗小米+糯米稀饭,开吃咯
, B( ?$ P( c$ u' G: S8 o8 |: V* d$ B, S9 x
Tips:
" y* j( z3 m  R# f6 E/ c) w$ E& u! N  r
1.大人吃可以中大火炸成金黄色,有点焦焦的那种,宝宝吃用中火慢慢炸,微微的黄色就可以了,一定要沥干油
8 M+ w- G' H6 ?4 D1 m9 x& t1 v" s/ m) j; U7 Q* y4 g
2.黑鱼肉并不腥,用少许的料酒拌一下即可
/ Q/ J; i5 N& {$ ~1 N8 g( g$ Q1 y$ a; N
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]
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[玉米胡萝卜排骨汤]

[玉米胡萝卜排骨汤]. K' D3 c  \3 V7 w7 o! \
9 o6 Z* g7 U, i! l
材料:玉米,胡萝卜,肋排,生姜,葱,盐,醋* _9 w) m* Z) {8 A3 }

, U, H9 Z2 ?4 C. y6 e" o4 D做法:全部材料加水放电压力锅即可
: j2 Y! @7 w7 U+ W6 p$ g, u/ L7 t 4 l! y) v; w) H) p

* X$ F5 P7 q# ~; W  @
* i5 K, B" b$ j) y. N/ Q
% Q+ y5 u, R& V9 P
: u$ D# [  Z% W) P/ q[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]

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顶,鱼饼非常好吃,香,流口水。。。。

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好吃呀

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看着就有食欲

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:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵

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好吃又养眼。。。
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想把宝宝送到你家去吃饭,看着都好吃,我出伙食费,嘿嘿
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黑鱼在哪买啊?
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原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 3 S  T! V  B4 z/ Z9 }9 i
黑鱼在哪买啊?
我家门口的综合市场就有,超市我不知道

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原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 ( F, v2 v) u/ n! U) w5 E
黑鱼在哪买啊?
农贸市场、一些超市都有,黑鱼也叫乌鱼,可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃(一般鱼做不了炒鱼片)。
我和小崔、小小崔的小日子

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不错,不错,:wanwan52:
小米和胖子

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鼓掌
菲儿妈妈

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