豆豆妈妈的美食DIY~~~~非常美味黑鱼第三波[鸡蛋鱼饼]+[玉米胡萝卜排骨汤] - 美味厨房 - 西安妈妈网

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豆豆妈妈

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楼主

发表于 2010-8-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 O9 M- r3 B5 |7 G) I4 v# a3 Y4 a
4 t6 D/ P' p7 a4 [$ Z' n- E
[鸡蛋鱼饼] 6 E4 o Z2 K3 `7 s1 [4 [

材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒
! V7 w O& f* ]2 c
做法：) g0 H' |+ U) j6 L* k$ a
0 S0 p5 k; q) v# ?$ v, L1 g
1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀

2.加少量的面粉

5 F$ I y1 i6 v! f* i5 ^
3.搅拌均匀，成浓稠的泥状+ O* `" h P, X* n# m

; u9 w6 P, E- k, {; W( ~
4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸# }* ], ]- \- G: h( `+ {9 z

5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面' ]' C$ m3 X7 I6 U6 p$ O
6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油

7.看看里面的组织，很细腻，很香8 @, |4 F+ }) F) @

8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯& y6 ]9 [2 f# D0 L

- R, s; T( r) |5 [# O$ I0 D" i c+ V
Tips：

1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油$ e1 R1 t* X9 W# X/ c( x5 e, d/ v
- F G6 L% j0 h8 ?4 E& Y
2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可/ X' _" y1 \+ T+ V% l8 P( p4 w
& w) ^( _( t$ ~8 o
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]

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豆豆妈妈

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沙发

发表于 2010-8-3 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[玉米胡萝卜排骨汤]

[玉米胡萝卜排骨汤]# ?7 A$ v1 e. Z# @

材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋0 K% e, j! ~3 x4 ]

做法：全部材料加水放电压力锅即可

2 L; |3 Z- b7 p& f5 X, h
7 H. S* S1 F# ?! V6 E( K8 e

[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-8-3 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。

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地板

发表于 2010-8-3 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！

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嘉祥妈妈

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5^#

发表于 2010-8-3 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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Medal No.11 暑期合作商家

6^#

发表于 2010-8-3 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃呀

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黄花寒后难逢蝶

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街道:: 临潼区

7^#

发表于 2010-8-4 02:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

8^#

发表于 2010-8-4 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲

我喜欢

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可可妈妈{奕辰}

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Medal No.11

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发表于 2010-8-4 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan78: 我想吃呀我家可可更想吃呵呵

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Medal No.11

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发表于 2010-8-4 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃又养眼。。。

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俏俏妈妈

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Medal No.11

11^#

发表于 2010-8-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿

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可乐妈

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发表于 2010-8-6 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黑鱼在哪买啊？

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豆豆妈妈

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发表于 2010-8-6 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 : Q) W+ E2 }$ z' g9 x
黑鱼在哪买啊？

我家门口的综合市场就有，超市我不知道

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发表于 2010-8-6 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
" Y' P; a( R" ~2 s" Y7 h6 i黑鱼在哪买啊？

农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。

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我和小崔、小小崔的小日子

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发表于 2010-8-7 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，不错，:wanwan52:

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小米和胖子

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发表于 2010-8-8 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鼓掌

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菲儿妈妈

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17^#

发表于 2010-8-8 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶！

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