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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~非常美味黑鱼第三波[鸡蛋鱼饼]+[玉米胡萝 ...

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phia
豆豆妈妈

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楼主
发表于 2010-8-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 h" @$ \* }/ s: n) ?* g% _

- t; ~4 e# V6 Q+ s  L/ j4 A2 K) O[鸡蛋鱼饼]
) f2 }# Z- r3 O$ o) M6 [
6 n" A% V, q) P% o4 ?材料：鸡蛋，黑鱼肉，面粉，盐，料酒
8 b+ K" O1 I' L0 ?# @5 |( ^% u
; ^% e7 N& j4 W% O, A做法：; y# S; r4 v/ X1 j: a4 K

5 Q. g, e* S$ N5 ]1.黑鱼剔下无刺的鱼肉，剁成鱼泥，加料酒，盐拌匀，再打入一个鸡蛋，拌匀
/ @+ V" a& \) z) j1 K# T' @# H. @3 ^; R# E; B1 B
2.加少量的面粉
1 b: v% r1 i) k- m, y$ l% f
* e8 w8 N( }+ a6 x$ O3.搅拌均匀，成浓稠的泥状
  N$ ~) ^/ r3 z4 b# O. E3 G7 `; C+ Y9 \. P0 V% |
4.锅内油烧至5成热，中火下鱼泥慢炸
: x% t8 _7 x) F! o( e7 h
+ R. M0 H. [# @- R* q5.全部做好，慢火炸好一面，再炸另一面
' E( n  X) m- _5 z6.炸成微微的金黄色，捞出沥干油
5 y. [8 @. d5 o; m: t& {
8 |! Q! ~9 j9 M7 J7.看看里面的组织，很细腻，很香& o1 N" H7 u# e% R! L
5 f$ j8 S% L0 d4 R4 X* w
8.配一碗小米+糯米稀饭，开吃咯- g6 ~. l" G/ N" y/ \: j/ t

5 K9 k/ |" G! W9 P; q& o3 A5 TTips：3 w  u; W) M+ q$ _- _, F" v

* y8 e8 Z1 L! U; x* e( Z: C1.大人吃可以中大火炸成金黄色，有点焦焦的那种，宝宝吃用中火慢慢炸，微微的黄色就可以了，一定要沥干油
4 o2 x. _' T* ?; m2 I; O5 k$ P7 W2 G
4 o% [0 |! t+ j5 U6 R$ f2 r. a4 |2.黑鱼肉并不腥，用少许的料酒拌一下即可
6 K/ C6 F1 J8 w$ v" g- O3 W3 O
5 U' \0 {5 C( a* \+ d: |& ~[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:02 编辑 ]
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phia
豆豆妈妈

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沙发
发表于 2010-8-3 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[玉米胡萝卜排骨汤]

[玉米胡萝卜排骨汤]
5 M' b! g3 W6 z+ a/ a ) X' {  x# M0 T/ y7 N+ I1 P' u
材料：玉米，胡萝卜，肋排，生姜，葱，盐，醋" T# m% z4 v7 ?' z
' w+ k4 l+ b, E) q
做法：全部材料加水放电压力锅即可, G8 D, ^' j3 K  M" s
6 Z" y# m# |' o0 [5 x( _
$ R! _2 C; V% J

5 x: F+ \4 [/ K& Z/ Z
* y( a+ W6 ?) [- ]3 y% z, e
! {7 [2 Q/ r/ D, }7 _[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-3 22:04 编辑 ]
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shiyuer

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板凳
发表于 2010-8-3 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，鱼饼非常好吃，香，流口水。。。。
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小宝妈咪

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Medal No.11

地板
发表于 2010-8-3 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都喜欢··你太厉害了！！！！！！！！！！！！！
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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Medal No.11

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发表于 2010-8-3 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

6#
发表于 2010-8-3 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃呀
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黄花寒后难逢蝶

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发表于 2010-8-4 02:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

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发表于 2010-8-4 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲

我喜欢
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可可妈妈{奕辰}

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Medal No.11

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发表于 2010-8-4 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan78: 我想吃 呀  我家可可更想吃  呵呵
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莘莘妈

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Medal No.11

10#
发表于 2010-8-4 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃又养眼。。。
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heller0923
俏俏妈妈

上初中

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Medal No.11

11#
发表于 2010-8-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想把宝宝送到你家去吃饭，看着都好吃，我出伙食费，嘿嘿
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云之阁
可乐妈

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Medal No.11 金牌吃货

12#
发表于 2010-8-6 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑鱼在哪买啊？
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phia
豆豆妈妈

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发表于 2010-8-6 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表
* U+ D3 j: j, j6 U# Y黑鱼在哪买啊？
我家门口的综合市场就有，超市我不知道
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纵横游

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发表于 2010-8-6 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 云之阁 于 2010-8-6 17:47 发表 7 F' }( F$ K1 y# y$ v
黑鱼在哪买啊？
农贸市场、一些超市都有，黑鱼也叫乌鱼，可以像豆妈那样把鱼肉剔下来以后切成鱼片炒着吃（一般鱼做不了炒鱼片）。
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乐乐123
我和小崔、小小崔的小日子

初中毕业

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Medal No.11

15#
发表于 2010-8-7 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，不错，:wanwan52:
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2010-8-8 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鼓掌
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

17#
发表于 2010-8-8 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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