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其实我自己是喜欢用排骨来煲汤的，但是宝爸一直不爱喝汤，情愿喝稀饭啃馍。
7 F5 B9 p/ S; g) l$ _3 R难得他周末在家吃个饭，根据他的重口味做的粉蒸排骨。。。
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* Y' d3 e. k" d! V
. [, H0 ^- S* U1）我的诀窍是在码味的时候，加入了豆瓣酱。没有的也可以加点郫县豆瓣。我喜欢炒一下酱，不然觉得不香。; A1 Q2 [- Y8 n
（ 秋天的时候，买的小红椒，剁碎。加入豆瓣和盐。一般做一坛，我们可以吃一年。）# M. H( P8 c5 T( t4 g# s; }
2）放生姜，大蒜，料酒，酱油，鸡精，五香粉，胡椒粉，和冷却的豆瓣一起拌匀，腌制30分钟入味。
- r' E2 n- v% L7 B: n) A （宝爸的口味非常重，一直喜欢这些调料，觉得香，我不爱）
* j" q% J5 g+ m) a) l( |. \; d3）切土豆，准备米粉……
$ y+ W4 Y+ ]+ e8 a9 R, L. J/ z （很想自己炒点米粉，发现大料没有了。）/ H0 w% M3 w5 g: D4 ^
4）大火蒸60分钟，出锅！！
6 ^# y& \- v5 q0 J% g" S8 I: S4 W) }
1 P4 A4 P1 c6 e3 @" y+ b3 n7 ZPS：人怎么还没回来，无法码盘呢！！
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发表于 2010-8-7 19:02
