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其实我自己是喜欢用排骨来煲汤的，但是宝爸一直不爱喝汤，情愿喝稀饭啃馍。! E6 {) v* Y( F; J5 D
难得他周末在家吃个饭，根据他的重口味做的粉蒸排骨。。。
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* R( g- V$ d- q5 h1）我的诀窍是在码味的时候，加入了豆瓣酱。没有的也可以加点郫县豆瓣。我喜欢炒一下酱，不然觉得不香。
) C3 ?/ `- x, y& ~ （ 秋天的时候，买的小红椒，剁碎。加入豆瓣和盐。一般做一坛，我们可以吃一年。）
- r8 d- }# i _/ `+ ?0 Q# {2）放生姜，大蒜，料酒，酱油，鸡精，五香粉，胡椒粉，和冷却的豆瓣一起拌匀，腌制30分钟入味。. O9 A) c y+ U' U
（宝爸的口味非常重，一直喜欢这些调料，觉得香，我不爱）
- p. {, q6 i+ l; Q3）切土豆，准备米粉……
1 y1 G0 G6 }" [2 w, g( C, L. t （很想自己炒点米粉，发现大料没有了。）
1 l1 t6 ]4 j+ W6 G* i: V4）大火蒸60分钟，出锅！！
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- a+ J; t# n, G) `0 H8 h# g! y U% T3 h: U- S7 S: p
PS：人怎么还没回来，无法码盘呢！！
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发表于 2010-8-7 19:02
