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其实我自己是喜欢用排骨来煲汤的，但是宝爸一直不爱喝汤，情愿喝稀饭啃馍。" X3 o1 R B) G! {
难得他周末在家吃个饭，根据他的重口味做的粉蒸排骨。。。
) o# s7 b5 N3 q0 i0 I, y. k# `0 W+ O2 f$ S2 V* c1 u3 ?
! j: G, M0 B. e2 W7 D$ d1）我的诀窍是在码味的时候，加入了豆瓣酱。没有的也可以加点郫县豆瓣。我喜欢炒一下酱，不然觉得不香。
8 L; b2 T |: q: n, { （ 秋天的时候，买的小红椒，剁碎。加入豆瓣和盐。一般做一坛，我们可以吃一年。）
5 G% `) |/ G* D" ?2）放生姜，大蒜，料酒，酱油，鸡精，五香粉，胡椒粉，和冷却的豆瓣一起拌匀，腌制30分钟入味。
+ M7 u5 }2 k; D! L, n# x （宝爸的口味非常重，一直喜欢这些调料，觉得香，我不爱）
, w0 w1 d z7 c5 I& C! ]- E$ L% D8 r3）切土豆，准备米粉……& o0 u) t- E4 c& z: w" {
（很想自己炒点米粉，发现大料没有了。）+ U, h" b d# Z3 r
4）大火蒸60分钟，出锅！！
1 _, K8 U* B; Q" `: i9 X8 r: N6 K y6 u6 [/ p
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PS：人怎么还没回来，无法码盘呢！！
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发表于 2010-8-7 19:02
