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其实我自己是喜欢用排骨来煲汤的，但是宝爸一直不爱喝汤，情愿喝稀饭啃馍。
/ l$ l. u$ b' P/ _( }难得他周末在家吃个饭，根据他的重口味做的粉蒸排骨。。。
, C! P$ ]; C, B: u% i \9 M5 C5 m: Y7 _# h; ^+ K8 d. `7 B
) W, p( V) i' D5 n6 U; q/ ]9 u/ ?1）我的诀窍是在码味的时候，加入了豆瓣酱。没有的也可以加点郫县豆瓣。我喜欢炒一下酱，不然觉得不香。. ~) L Q" h+ {+ e
（ 秋天的时候，买的小红椒，剁碎。加入豆瓣和盐。一般做一坛，我们可以吃一年。）1 }# T+ i# j, I2 \
2）放生姜，大蒜，料酒，酱油，鸡精，五香粉，胡椒粉，和冷却的豆瓣一起拌匀，腌制30分钟入味。) B, [' S- G& a) {
（宝爸的口味非常重，一直喜欢这些调料，觉得香，我不爱）& d: q* m0 D5 Q2 \( w8 p3 G: s
3）切土豆，准备米粉……
8 M l) H$ U% [. D （很想自己炒点米粉，发现大料没有了。）
8 }; B0 o- F1 J! r4）大火蒸60分钟，出锅！！/ d4 ^8 m* r8 [! r3 q
/ M! Y) h/ p- Q$ l$ j& u
( K d7 U$ k* p+ y( Z7 ~PS：人怎么还没回来，无法码盘呢！！
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发表于 2010-8-7 19:02
