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疯狂的张可乐

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楼主
发表于 2010-8-9 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑 9 v/ b% {  I% @3 {! ~4 G) y* i

+ L5 ~6 ^4 P- u* b' B! W  h+ D5 e5 }8 V6 w/ {  P

: D% F2 L! B, b, K另一帖。馋馋你们啊。。。:http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
  u; s' M3 X5 r8 P; A* y: ]+ D3 n# v: R$ L, N/ j- ]& W0 `
4 [/ A, b1 q% n% K8 A! e! s4 j1 s
郑重申明:虽然价格低,但是的确是活蟹,不是冻蟹。再次郑重声明:俺在她家木有股份,嘿嘿。; A5 ~( E- z! S# I; N+ O  K
再再次郑重声明:没草绳绑着,纯蟹~~~3 I) r- p# h! @4 Y) Z2 x
最后郑重声明:今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。6 a* ?+ ]' c$ n9 T# c
, P* a) s1 \( }  s6 V0 c
我去的那家在方欣冷库,白家口转盘西北角路东,一楼,好找。' T, h6 L6 J" s* E
老板娘电话:13279299595 方姐(大概四十岁吧)
8 k& W& n  j( R+ a) s% X
门牌号:A1-120   
, S  I1 e5 b9 ~: C7 `) c( a& [6 |, b! @! j7 ?6 x
今年我老买的那种肉蟹,需要订,因为她家的肉蟹现在主做酒店,在酒店专门卖。我们一般是提前一天,要几只说好,第二天就可以去拿,现场称重、杀。3 ^9 u) {. R1 v, F( e: F4 t
在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
( Z' Y! M# A; w3 l: e- t$ p他家还有其他品种的螃蟹供选择,老板很细心,每次会给你仔细挑选。
3 |' p/ B* ]' n她家还卖活基围虾,新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很,根本没有面忽忽的感觉,我邻居乐坏了。
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多宝鱼也有,鲍鱼也有,没有的别家肯定有。。。嘿嘿
# ^, D; s) d3 d( ]6 y/ I$ A; b/ r! n* L# x4 Q5 l# G
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址,去了就说是小王的朋友,我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了,也给他家带了很多的固定顾客,我邻居现在去都是直接报我名字,给的价格和给我的一样。6 ~8 j6 m6 R# r& m4 g7 r- n
( u/ S' _  r: w
还有,老板娘人真的很好很好,每次我再买其他海鲜的时候,因为不懂,都要求她专门帮我去别家店挑,一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙,每次都很有耐性专门去挑,还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
4 o# b7 w& Z3 N! d! H我一般去买就是:肉蟹、扇贝、花蛤,最近还买了几次小龙虾,准备中秋节尝试一下做鲍鱼,老板说我要的话是八块左右。
2 d5 _' P( e2 B6 x) v. n
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( W, r) J  u; w9 f* }* I+ N) a
去年发的帖子:1 U& @9 r5 R3 n$ G
我特别喜欢吃螃蟹,尤其是怀孕的时候,没事儿就想吃,而且是想吃的要死的那种。; E- a& D0 L/ i& c
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤,现在68一斤。
" q1 @4 }2 j* n; D我和老公去,每次都能吃到六七个螃蟹,他家螃蟹不是很大,就这一顿饭都要好几百块(300+是有了)。

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: c* m! t# e- b- P捎带着说一下这家,我给我好多朋友和邻居都推荐过,他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的,因为我推荐的很不错~~) i# g! T9 v, l) Q
店名叫:香辣蟹7 W0 q; o* k( N6 U6 E( ^
地址在:劳动路转盘,就在转盘的东边,是个二层楼,门脸不咋样,环境不咋样,味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的,要是后来加菜味道没有直接做的好吃。9 f# h9 c1 [0 j/ \; y: M( c- Z
) B+ d  \/ n/ N$ }

' _3 S' Z" |: [3 c0 Q! q后来实在想吃,就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦!7 k+ q. f3 o# ~6 [1 B" C7 T: U' o3 y
当当当当当当!~~!~~
1 Y2 ^" o% L( G# l真是够大个啊!!!我忘记照了,所以就借用了一下网络的图片。
) D" m) ]" `3 u, }; X9 R+ X
(买时注意:有的肉蟹是用草绳捆的,光一个草绳都几两重,我买的是没捆的,而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然,您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿
9 V' [  d- m- F  A, e; v哈哈!可算找对地方了。还挺好找,就在一楼,门脸正对着转盘。而且还给杀。0 D$ S7 g* W$ `& |
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下面上我的制作方法啦!~~
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1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
) q* b+ j7 i( x( }' c* K. X0 u2、用刀背砸一下蟹钳,这是为了在吃的时候方便,而且入味8 _! ?3 W% v3 P/ S2 H9 Q
3、把螃蟹身子连腿切成块儿
8 D+ [- z3 r; E0 ?- p4、准备菜:芹菜几根,斜角切,为了解腻;葱、姜、蒜一大把,花椒、干辣椒来点儿(根据个人口味决定多少),蒜轻拍一下,姜切片;老干妈一瓶;料酒、盐;少量的豆瓣酱。, _0 H- [8 e  x$ K0 _
5、螃蟹过油% ^) X/ l2 ~( r0 n+ _' K
6、将刚刚过油的油给锅里留一些,油稍微多一点点,七成热,放花椒、干辣椒,轻炒一下,再放葱姜蒜,葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶(四只以上需要的量),料酒,下芹菜,倒螃蟹。。。自己尝下味道,咸淡自己掌握哦。。。
7 A! [& ^0 }' i4 \7、出锅!!!6 q- f1 {8 I1 r1 v7 Y( J
美味啊!!!
  t- T1 ]! }; A我和老公吃的满手满嘴流油!!!香的不得了。
& W% L3 C! {1 [* t7 V1 k1 M最后算下来,连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢!~
$ v* s& L7 m2 i  S7 O还有啊:吃完的料还可以炒花蛤!鲜极了!!!
) W  a) l( w, c
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这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀?咋养呀?咋杀呀?杀这玩意儿我逞能,但是杀过一次再不想杀第二次,太费劲了!!!8 N  G5 a  ]( m6 i* }
他家要十斤也是这个价,因为的确便宜。
3 R+ ], v4 `5 {8 G1 v9 X$ W  t
不用非到秋季再吃这种螃蟹,因为肉蟹又没啥黄。
. s4 v* t) J9 m( A再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。2 c' ]$ I  \: N$ |5 \2 ~5 M* U8 x( N1 K
这个料放一点点炒花蛤,加一点点水。真是鲜的要死。
) o/ W8 b, H! {2 G花蛤买回来要用清水让吐泥,记得滴几滴香油。
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[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
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短个电话,馋死我了。呵呵
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看着都香!呵呵,但是我和老公喜欢吃清蒸的!得要9.10月份的蟹!记得楼主推荐的店家,有机会就去买,有电话么?:wanwan04:

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谁给咱组织个团购,嘿嘿,这个貌似比较难!推荐个好店家,应该还行吧,有资源的妈妈提供一下,呵呵!

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看起来太诱人了。。。

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再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。
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方欣冷库在哪里啊?我忍着不吃螃蟹都一年多了,因为怀孕的时候说不能吃螃蟹,没馋死我。

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怀宝宝的时候要少吃这个,尤其是刚怀上的时候!!!
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我不爱吃海鲜,也就不爱吃螃蟹,但是,却挡不住香辣蟹的美味吸引,真爱吃呀!:wanwan59: . ?; O; [) q3 w5 F  V
已经好久没去吃了,以前在劳动南路转盘那吃过,是挺贵的。不错,又快到吃蟹的季节啦!:wanwan52:
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原帖由 shiyuer 于 2010-8-9 21:45 发表 ; Z: g( {$ \6 ^% `, K! G. e
再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。
/ o. v7 u% e: P6 i- V
错啦!不是冷冻的!
9 z4 K6 M: x7 X7 ^1 R' T6 i3 o死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!
* k' U8 w- a) N: n# a店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

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原帖由 popo920 于 2010-8-10 00:03 发表 % ]& o1 A' i8 S3 ^. P' Q

& @' `- r6 d+ H- e) i5 x错啦!不是冷冻的!0 m' u/ m: U7 y* o" Q8 e
死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!
0 h# d) @8 @( |6 i1 _店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

; @9 T7 c  R# g4 b+ r; v9 |
" L/ a( G/ b1 ~5 J顶,死螃蟹一般是从内部烂着死的,所以有毒素,一般不吃。但我见过冷冻的,呵呵。主要是因为这个价,吃活的太不可思议。在江浙沿海的产地,一般都要50以上,还得加上2、3两每只的草绳。等电话和地址。另:青蟹是可以有黄的,呵呵。

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太诱人啦!强烈要求详细地址,电话和门牌。
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老公不能吃这些,不过挺好,帮顶。
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想要,可是好远啊,能团购就好了,我在文艺路这里,谁能帮团下,或帮我捎5斤啊
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又到一年蟹肥时,推荐一个!~老贴新开,上地址电话啦~ ...
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