- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
" F& k2 o4 @5 v7 J2 U9 k% p8 T& K, c* }; q) s
# W9 P* _8 A, ]! p/ H( k) s + q! o3 R w" Y5 N8 C! I
另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
+ ^% K6 r5 v( q5 \! \3 C7 C4 _! ]& G e6 e% f8 h
- H& i! w/ I& N0 v# s# [郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。2 V4 Y0 f* S+ e" N& K
再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~
$ H% B+ \3 g- U9 a最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。
r+ m* p, R/ H, ~7 f7 J
6 M( E. P* D! d- e0 C' u: v我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
2 u8 G4 F7 I. m- o老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）8 g) l3 n; d. x! @" t5 A1 V1 }2 b; \
门牌号：A1-120
/ A3 j6 \ n- P0 M5 m7 z" a1 c. F2 }3 T$ ?$ \( }( `- d
今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
1 D% Y7 `! w- @! x: h6 z( k7 v$ g7 e$ }在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~4 b4 ~9 y, A2 U& \7 k% R, f1 k
他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。
; T- W1 e) U- e她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。, f: z6 H0 { w' f( L) B- x
多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿
5 i2 l& A! e Q0 y0 A0 }( Q; q
; w! t5 Z( P# g6 S/ i8 R1 {妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。) a" l% |6 I# S7 M. c
/ D; |; j. i6 H& @" p& C
还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。* y& \% U |6 g1 w a1 f3 u
我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。: V# H0 B7 [( g/ `+ M- h+ C' H: g
=======================================
, i% F$ ^0 ~; L0 c0 {去年发的帖子： @: O2 O$ y- f' k$ [+ l4 `1 Z
我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。- p* T8 y+ ]3 |0 Q6 P. N1 v
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。1 S/ a1 q" Q1 { v3 ?* M
我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。 r" C; F% v$ K
------------------------------$ m" N7 \$ X' Z- B7 T5 d0 [
捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
* X* r' w! |& l7 ^% }店名叫：香辣蟹
) H3 G$ |6 Q# v8 B) w地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。# g& _3 N* {( E& c7 h% c+ o
% Z& N0 i& a& [! }4 T
5 S/ ^( W Z( O/ m$ r: \+ i& b后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！8 [4 N7 V F8 \, l5 |
当当当当当当！~~！~~0 J6 f7 G, W/ a3 C
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
Q; \) S" N9 ?# B/ g" u$ R2 f4 X7 r（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）
8 e, H" n$ W' [( K% N l V哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。7 R- W( N. B) L. \' Z; U) ?# \( x6 w0 q
3 k1 C1 g8 e& r; }6 Q4 z
下面上我的制作方法啦！~~
( O* ~% L" l7 q* {& ~7 j8 [1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
3 @# B) |. Q# P( z/ p8 Q9 K+ H2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味
$ A# p8 p- s a e: f3、把螃蟹身子连腿切成块儿" ?4 H9 T5 j& L& @$ S
4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。) D `) y7 D( G) K# b! P
5、螃蟹过油
* q. I; n- O8 Q0 ^. W( m4 O3 _6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。 z5 L: s) t8 p# v
7、出锅！！！
: i9 F8 E# F) q美味啊！！！0 [* |. R4 @1 F& I/ H& E4 g/ Z% G, W
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。 S+ q: ~' E" F
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~
) V$ ^2 T0 g! T( Y. U7 s+ {) `% g还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！
0 N3 t- T9 G9 e& ^5 E8 I# B------------------------------------------------------------------------------------------
# K( C! F3 U- y& W这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
]( s2 ~0 }' g. M4 M他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。) R ^2 |7 U, ?7 |1 [/ L* L% o+ S4 F
不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。6 ?2 r' X+ E3 x$ T: f6 y
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
$ O y: `- Y4 |* o这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。& p x# k7 b. R. b& y* f- x8 W! v
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。# {) H; ]3 T" R. m$ y
, B3 g6 S5 b1 `* Y5 g( y
-------------------------------------------------------------------------------
# b; S3 m4 A z# _8 _
* j" u, i& q! I( }: {+ x, I1 v0 G( o" j
; O7 P0 i L# |( r* s0 L c, W9 v* L$ ~/ Y
[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
% ^$ C! m6 Y) O0 t: c- D, Q" z( \: r4 ?3 i
8 W+ f6 [2 L4 m: t3 x1 i6 v9 ?/ O1 o( c4 t% E# a7 C5 o
) [, f" b. a: V7 `3 A( C& L. W7 S7 r; N5 t( H2 P" U1 @) V
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
