- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
# c) v" g2 G, a. [" s. W7 U! A( I/ c! y. r) r
+ _8 L; G- Q; V " c4 j6 G+ x' R
另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
& r. f! J0 |/ Q! Z
# d% D& P5 A6 v8 |6 h w
& Y' `% R# |+ r9 P: \. w/ G$ U2 l郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。
! g7 f( G! W, F- S8 _' ]再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~% v2 T3 `; e6 A5 s
最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。' F# Y- i) K, ^8 c b! \9 l
P9 B- P% U+ r0 q; ~0 x4 A' g6 P
我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
T: K j7 Q' X7 i- F老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）
! P; H' e# b& V' n/ g门牌号：A1-120 5 M4 ~0 j; Q8 C& F4 g2 g
" P# }* v, M: }4 n: ? |/ q$ G今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。# y, U; B* b; R+ g
在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~2 f; \) B: D9 x! c C5 I
他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。! e/ v h# z0 N) T& ]
她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。
0 E7 y3 `5 u6 f- K' G$ h多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿7 E2 ^4 X, q4 E' s% i$ M5 E5 o
/ l0 d% g! z* Z, z! p) b
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。0 y }" W* M4 C1 a: [4 s
9 J- H S) t/ n; _
还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
1 R; T0 Q8 N9 {- P) i( b/ @我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。
- l! ]& Y1 I) r! w! l/ h7 j=======================================
+ F7 d! i" _( T% ?: ~& Q: V* W去年发的帖子：) F4 u/ Q3 Z" K l0 v5 _
我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。/ L+ p" G. C; S
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。% g+ x' v/ l% m& A3 Y2 z
我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。- _+ N9 o0 f" j* z
------------------------------% T. }( k7 e& A& w w
捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~; X# ^! Y6 x8 j
店名叫：香辣蟹3 l8 l0 `$ F6 k: d
地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。+ W* r1 Y% Y; s1 Z& R
: I( @' u- C! B: m/ u2 Z- \
" \- V# o1 S2 D0 R: S
后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！5 j: w, I e: \; @& e8 J) M
当当当当当当！~~！~~( M$ D2 q- V$ A5 S7 e# ?. X
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。6 U w* d9 A+ U3 ?9 }2 A/ |
（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）
( U+ k" j- X. O哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。
& f% t) T, [9 M( ^$ q' a0 m
: B E( F# k- t+ q- e下面上我的制作方法啦！~~
! B3 e" V$ o# x0 ~& R1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉* [- z- | j7 a8 n
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味& l2 F1 s" S; z% m( e5 w
3、把螃蟹身子连腿切成块儿
- r3 }! g j. Z$ z0 D' }4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。; p# D6 |! c& Y$ U/ t `
5、螃蟹过油' n) t I& i* B
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。
9 b% S0 v# x3 t% H% G2 f7、出锅！！！
2 O/ \0 ^6 z2 d4 Z美味啊！！！5 |5 G0 b' l! B: G
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。
( |- S4 n6 X! c3 N: X. D最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~: z! L% H, W3 i1 T4 e; W9 ]$ ~
还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！
9 R- c& j: w O+ [+ o( z5 ^------------------------------------------------------------------------------------------
' |7 n6 u6 A! b9 E4 R这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！ % u1 E! Q4 V. K$ Q/ D" c& G2 ]
他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。- ?: a+ z* }9 T5 Z* u% Z/ u( B
不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。3 H& }# \1 |5 y$ l6 b7 m
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
1 m: Y' j P6 w# k这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。8 F& Q( p/ _& _1 R; L; {% @6 F7 p
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。; T% p( k6 z( a: a% g
; I# P# }0 E# V; g: n. i/ G
-------------------------------------------------------------------------------+ I$ s [# j m3 N# ?
6 c0 j' Z) g E4 t' H0 V! I
2 h# j% n7 L6 U" U
- V% m0 D# c# I1 k, o) X5 w) R8 v& s% _# T1 ]1 q, Q. {6 ~% @
[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
4 B7 u: a8 B/ e
3 n3 B6 b1 | A
1 G" U1 K1 v9 H
2 c N4 g9 h& v& y6 A6 U4 _# u* a$ `8 u# c% j# E; @3 i1 s
; z! O" Z9 F& E. D1 @5 u
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
