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疯狂的张可乐

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楼主
发表于 2010-8-9 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑 : D+ L& z- d% a( u
* t, J* H& z" R$ W. ~1 p

/ N; A% h1 @+ C& w/ O
+ Z; g; }2 K6 d8 S# h另一帖。馋馋你们啊。。。:http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html/ E4 q4 S( n) u
1 g  b. T& w; s! E/ Y

, O! V, h' Q6 E郑重申明:虽然价格低,但是的确是活蟹,不是冻蟹。再次郑重声明:俺在她家木有股份,嘿嘿。- F4 s- f- {2 W7 C% p" q
再再次郑重声明:没草绳绑着,纯蟹~~~
2 f4 e* z# X$ U6 |最后郑重声明:今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。4 B5 i' R/ ^0 @1 n" C) J' G$ F

6 N; H3 h- Y! }# x8 y5 Q4 ^1 l我去的那家在方欣冷库,白家口转盘西北角路东,一楼,好找。
8 l$ t& c3 t3 `! a+ @- k老板娘电话:13279299595 方姐(大概四十岁吧)
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门牌号:A1-120   9 n# ?- R# Q: P/ a6 H0 b
1 f9 g- z8 l4 C6 ^. u) n& p
今年我老买的那种肉蟹,需要订,因为她家的肉蟹现在主做酒店,在酒店专门卖。我们一般是提前一天,要几只说好,第二天就可以去拿,现场称重、杀。
7 K! H4 |/ f, t- D, N在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~- d) \; U0 k% a7 R1 c$ e- w) A
他家还有其他品种的螃蟹供选择,老板很细心,每次会给你仔细挑选。
) a/ C; S$ u) l, R8 l7 M6 B她家还卖活基围虾,新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很,根本没有面忽忽的感觉,我邻居乐坏了。
; L7 K4 v# |0 P8 C& V2 s$ ^1 e
多宝鱼也有,鲍鱼也有,没有的别家肯定有。。。嘿嘿
: y* L% L& @1 |' ]  E7 F" a0 s0 L( i6 |8 I& N+ Z8 j, T7 E. p1 P
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址,去了就说是小王的朋友,我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了,也给他家带了很多的固定顾客,我邻居现在去都是直接报我名字,给的价格和给我的一样。1 |4 w* V6 m2 w" Q* P6 a
. w' v& z! d3 x6 P$ L# }; ^: E
还有,老板娘人真的很好很好,每次我再买其他海鲜的时候,因为不懂,都要求她专门帮我去别家店挑,一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙,每次都很有耐性专门去挑,还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
% A4 r- n2 s6 e! p1 g1 m我一般去买就是:肉蟹、扇贝、花蛤,最近还买了几次小龙虾,准备中秋节尝试一下做鲍鱼,老板说我要的话是八块左右。
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去年发的帖子:
5 a1 w  }4 c: e- B4 U- l1 s我特别喜欢吃螃蟹,尤其是怀孕的时候,没事儿就想吃,而且是想吃的要死的那种。5 d/ `' ]. y+ n! u
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤,现在68一斤。' B; d9 j' N3 o9 o
我和老公去,每次都能吃到六七个螃蟹,他家螃蟹不是很大,就这一顿饭都要好几百块(300+是有了)。

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! Z1 V& n3 G2 W) _捎带着说一下这家,我给我好多朋友和邻居都推荐过,他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的,因为我推荐的很不错~~$ g# D' O' p1 T7 x1 M8 N
店名叫:香辣蟹1 t! Z& H1 a8 N4 h3 i$ q
地址在:劳动路转盘,就在转盘的东边,是个二层楼,门脸不咋样,环境不咋样,味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的,要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
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2 @: P9 M& q' G' i; T3 q后来实在想吃,就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦!7 o8 W( j* Z5 v  [  N0 U
当当当当当当!~~!~~' U8 g: F0 n" m4 F" V' G' y2 O/ v0 D
真是够大个啊!!!我忘记照了,所以就借用了一下网络的图片。
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(买时注意:有的肉蟹是用草绳捆的,光一个草绳都几两重,我买的是没捆的,而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然,您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿/ {& O9 A5 U5 i* x
哈哈!可算找对地方了。还挺好找,就在一楼,门脸正对着转盘。而且还给杀。# \1 y! n' |1 Z  x) F
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下面上我的制作方法啦!~~2 C7 I# h9 ?% C+ \
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
9 F1 q, y( H3 l) E0 n, y; W0 T2、用刀背砸一下蟹钳,这是为了在吃的时候方便,而且入味! j. f' G3 ?2 Q4 g4 `
3、把螃蟹身子连腿切成块儿: R4 t0 H6 z1 E2 {6 J! `8 r
4、准备菜:芹菜几根,斜角切,为了解腻;葱、姜、蒜一大把,花椒、干辣椒来点儿(根据个人口味决定多少),蒜轻拍一下,姜切片;老干妈一瓶;料酒、盐;少量的豆瓣酱。, e5 u) o2 `% S
5、螃蟹过油3 p  Y& [! u, x1 P. I4 M
6、将刚刚过油的油给锅里留一些,油稍微多一点点,七成热,放花椒、干辣椒,轻炒一下,再放葱姜蒜,葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶(四只以上需要的量),料酒,下芹菜,倒螃蟹。。。自己尝下味道,咸淡自己掌握哦。。。- u5 R9 ]. ^* g2 m2 w$ b
7、出锅!!!
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美味啊!!!0 t: L- G0 v/ r4 A- T
我和老公吃的满手满嘴流油!!!香的不得了。8 D8 R5 l4 r( G
最后算下来,连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢!~
0 c  H2 o* F) b1 H9 z还有啊:吃完的料还可以炒花蛤!鲜极了!!!
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1 l( ]6 F. ?3 x4 W2 f) N5 z, z& f这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀?咋养呀?咋杀呀?杀这玩意儿我逞能,但是杀过一次再不想杀第二次,太费劲了!!!% o# Z8 o/ G' z. B/ _7 v$ d! Q7 d6 j1 q
他家要十斤也是这个价,因为的确便宜。
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不用非到秋季再吃这种螃蟹,因为肉蟹又没啥黄。
# ]3 _1 ?# f3 g1 [% M再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
8 v2 }6 S" y$ Z. f+ {  j这个料放一点点炒花蛤,加一点点水。真是鲜的要死。
  p0 g+ O% M. Y+ ^( u8 @2 G花蛤买回来要用清水让吐泥,记得滴几滴香油。# H4 [6 |) q1 [, ~. L* _8 A1 H

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0 S" G" T; J) p[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]5 p! A% q2 ^/ R. O5 S" q7 E4 n

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短个电话,馋死我了。呵呵
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看着都香!呵呵,但是我和老公喜欢吃清蒸的!得要9.10月份的蟹!记得楼主推荐的店家,有机会就去买,有电话么?:wanwan04:

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谁给咱组织个团购,嘿嘿,这个貌似比较难!推荐个好店家,应该还行吧,有资源的妈妈提供一下,呵呵!

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看起来太诱人了。。。

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再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。
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方欣冷库在哪里啊?我忍着不吃螃蟹都一年多了,因为怀孕的时候说不能吃螃蟹,没馋死我。

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怀宝宝的时候要少吃这个,尤其是刚怀上的时候!!!
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我不爱吃海鲜,也就不爱吃螃蟹,但是,却挡不住香辣蟹的美味吸引,真爱吃呀!:wanwan59: 2 }) m) s3 d8 y( O( {& U- U
已经好久没去吃了,以前在劳动南路转盘那吃过,是挺贵的。不错,又快到吃蟹的季节啦!:wanwan52:
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原帖由 shiyuer 于 2010-8-9 21:45 发表 0 `9 o! X& v3 n1 Z6 d, F3 s5 f
再顶一次,难得看见卖青蟹的不用草绳,楼主的价钱也实在便宜,应该不是活的是冷冻的,对不?再求电话,呵呵。
" t- H1 s3 I9 i# e: `
错啦!不是冷冻的!* X( _0 T5 Z8 _( C/ n* I
死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!3 `' H2 M0 \& j
店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

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原帖由 popo920 于 2010-8-10 00:03 发表
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. ?- i: x' ~. m. s/ ^错啦!不是冷冻的!2 c" ^( T: [9 J: r+ E. {# s" O) r
死螃蟹是不能吃的,会产生毒素。一定一定要注意!
5 v% M  _& F& h8 _; P7 V3 I店家现杀,不过如果要选择让老板给杀的话一定要回去就赶紧做。

& w0 D# \7 p" Z! _7 N6 b! c6 f8 W2 |, r% o0 N& q' o! c
顶,死螃蟹一般是从内部烂着死的,所以有毒素,一般不吃。但我见过冷冻的,呵呵。主要是因为这个价,吃活的太不可思议。在江浙沿海的产地,一般都要50以上,还得加上2、3两每只的草绳。等电话和地址。另:青蟹是可以有黄的,呵呵。

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太诱人啦!强烈要求详细地址,电话和门牌。
╰★欣儿妈妈★

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老公不能吃这些,不过挺好,帮顶。
拽拽妈

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想啊

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想要,可是好远啊,能团购就好了,我在文艺路这里,谁能帮团下,或帮我捎5斤啊
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又到一年蟹肥时,推荐一个!~老贴新开,上地址电话啦~ ...
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