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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2010-8-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2017-8-15 17:17 编辑
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11:失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱 & C8 e3 R5 J% G1 `, ~, y
唉,肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了 4 c/ Q  a  u$ |. s# Z! o: C
双椒炒洋葱:算是出镜率比较高的菜了,因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。 & D$ n# o+ v( }) w
苦瓜土豆泥:我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的,所以加了苦瓜试试
$ z( m5 [" q0 f' i# M2 P土豆泥的做法很简单,把土豆切成小块,放汤锅里煮pa,然后压成泥,再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以
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:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜
) J5 ~% h$ {' [黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。
3 R" V( I5 R4 ]& U咖喱炒饭:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,沥干水放到一边,洋葱切碎,然后先把洋葱和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,最后把煮好的饭倒进去拌匀 + B! U4 n* f$ G1 }: u6 g8 `
干煸四季豆:四季豆切成小段,然后锅里放油,先放几颗花椒爆香,然后下四季豆翻炒。 / R8 }3 S8 F% i5 s& r! G; c
煮金瓜:清水煮

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# h0 p* {% M6 S+ O13:甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳   B1 y6 Q5 d4 I7 N& C& y
甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。 1 ^: e  @" c# M' ^2 F( \) ]3 x
虾皮冬瓜:冬瓜切块,甜椒切碎,加入虾皮炒炒就好。 " k( I7 A3 p4 u5 T5 x, X* a
青笋木耳:木耳用温水泡发,青笋切片。先放郫县豆瓣,然后放木耳,翻炒一会,然后再加青笋,炒一会就行

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2 v. K* }8 G( T% @9 P14:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜
7 B; T5 O6 U# e, Y; A) o+ o3 x- m青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。 & |' }1 B2 c7 @+ H0 h
炒红萝卜丝:这个菜好素的,就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。 7 O, e  X6 \, s5 c, k( r' O% l
番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会之后,加点芡汁,然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。
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1 `: y* W) l% @; B
15:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧
3 k+ p9 L, e( n. O2 P豆瓣虾仁:
* ~) i8 P) F* [4 Q- g( g蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。 : ~8 R+ C2 ^/ Y; B4 p
洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。
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16:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇
! v. M+ `' \: ~5 c% d本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶
" O3 k6 Q3 K8 E3 W" b" M7 k2 d3 I四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了 ! I; q- |$ r+ D* n) d8 U
豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒
0 p- v* w6 U5 N, F; c% ^4 g. Y我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。
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8 o- O# I+ i& ]% g0 M9 d8 v) d9 K8 ~17:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿 + j7 W6 B# [& t" p
其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜 : z! s  a" _8 }$ ?+ l
小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行 2 @$ C) u; h4 y. C, w
凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好
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18:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒 + G! z9 {6 T. Q' e6 c* a8 x6 {
带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。
) F3 R4 O, A; K( K% \; Q# S
2 h/ I5 v' Q9 Y2 T4 X, k煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。 8 _: E1 W; H. K- b" k% e. c2 Z0 _
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荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。$ z! Y0 @) k" y* x, o3 O- M
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19:苜蓿肉+芦笋肉片+青红椒香菇  & b% c$ _7 ]5 h- r
木犀肉:黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下,黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片,然后热油,先把鸡蛋炒散,放到一边备用。先炒肉片,肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳,翻炒一会,然后放红萝卜和黄瓜,最后放鸡蛋。
5 K4 y5 p/ u3 A4 k4 a芦笋肉片 ) j5 E. G" x% ^. j4 |
青红椒香菇:青椒、甜椒、香菇分别切成条,和在一起炒炒就好了。) z* O3 _# R* x
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20:洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭
' d" ~$ Z+ \+ k& \" N* {洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。
" Q2 c$ k+ a# J5 E2 n拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。 + o7 }' Z0 x) l( Z1 p
胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。/ E0 ]! G/ |. x5 m: F3 V7 j
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0 ^$ ^5 n% [2 f, x: q: b3 P$ L21:西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜
0 q, c" {2 l3 W西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。
' I" j. \/ s* y$ d/ E- Q6 w2 u糖醋萝卜:这个菜最简单了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。: i: X) C. Y# i" `% I& H9 b
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22:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹
( D) [4 H# r8 N8 ]$ V5 N9 ~# H" |洋葱牛肉丸:半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀,搓成团。用平底锅煎熟就行了。 9 m$ z  m8 I8 Q8 F/ _4 w% N
蚝油土豆片:小土豆切片,然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片,煮pa就可以了。 , \& v) y  E  |1 `
豆瓣西芹:西芹现在开水里焯一下水,然后热油加少许豆瓣,再倒入西芹炒炒就行。* l4 P- E- z. d& Q0 R
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23:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱 5 r, X0 D  T1 s8 q5 p
其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮,加酱油,料酒,白糖,盐,就可以了。
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24:卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸 7 C4 R, j: _& T( V4 g
1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉,肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮。3、煮开后,记入蒜姜干辣椒和酱油,盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块
- E% G6 o  E9 u甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟 ( l* D$ g8 R( r: P/ M3 _7 Z. G8 k  J! }, l
萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌

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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-8-11 15:36 编辑 ]

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可可妈,这些全是你做的?太佩服了
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原帖由 coopoo066 于 2010-8-11 15:49 发表
: i  q5 _9 A6 R2 h) ~可可妈,这些全是你做的?太佩服了

/ x9 f' V; j! `: u3 o% r. |0 m% p6 D
( c: w5 a4 s* u% L2 y不是不是啊
5 E3 b  A- n1 ]8 z+ @4 H是我的新目标; |1 G0 W8 j7 p2 ^4 c2 {, {
准备开始学习呢
$ _4 I# V0 _7 n: ]* r4 I" v* a. V) T# e是我转来的
7 v3 m  Y4 \& o; `8 V0 O. }哈哈~~~

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正想问你芦笋在那里买的
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原帖由 春雨飘飘 于 2010-8-11 16:10 发表
( N1 @: |' w' }4 {7 {/ n3 i" n1 [. y正想问你芦笋在那里买的

9 R9 l, b) x4 Y" W+ H! a
, v/ o  v8 V1 Y& j芦笋铁路局的菜场就有的

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我就说你咋一下做了这么多
疯狂的张可乐

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你太强了!

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看着漂亮,很多都不下饭,感觉不够男人吃

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口水直流

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强!

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这得起多早,呵呵,这天还得单位有冰箱+微波炉。。。。
7 Q! G; T& p3 _2 e  U2 G7 X芦笋这阵菜场都有

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很好

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学习了

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爱心盒饭和马甲横行的关系是?

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亮亮妈

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太厉害了!要是上班时有这样的盒饭吃真好!

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我也打算给老公等天凉了就开始带饭,毕竟老吃食堂的饭没什么营养,正好学习学习
2 t; \5 N+ f, R# ]9 T刚刚想佩服楼主,一看原来是转的,大家一起学习
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