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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2010-8-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2017-8-15 17:17 编辑 5 ^+ t! H3 v1 i, p  c  n

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11:失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱
' J3 O) M! @) a  ~8 [唉,肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了
: p2 z: l# s7 E0 Y双椒炒洋葱:算是出镜率比较高的菜了,因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
$ n6 y6 S0 o. p# {0 b2 e苦瓜土豆泥:我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的,所以加了苦瓜试试 9 \, q0 m! e' y; M4 T; L6 l
土豆泥的做法很简单,把土豆切成小块,放汤锅里煮pa,然后压成泥,再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以
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:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜
5 r7 x# S% Z- ]) a( A; W! W黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。 5 p) v- U' F9 K2 E% O7 s1 q
咖喱炒饭:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,沥干水放到一边,洋葱切碎,然后先把洋葱和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,最后把煮好的饭倒进去拌匀
! `3 }* |& {! G$ {! s干煸四季豆:四季豆切成小段,然后锅里放油,先放几颗花椒爆香,然后下四季豆翻炒。
7 g) @# _! W0 ]+ v5 H  `煮金瓜:清水煮

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13:甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳 * o/ z; _9 [1 Z0 ?3 P  |6 o
甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。
0 _3 m3 v. C) V虾皮冬瓜:冬瓜切块,甜椒切碎,加入虾皮炒炒就好。
, I! h; _. u6 j; C- J  m. u9 h青笋木耳:木耳用温水泡发,青笋切片。先放郫县豆瓣,然后放木耳,翻炒一会,然后再加青笋,炒一会就行

. I, t% z+ k9 i; Q9 m) E0 { , U6 J; g; m, q/ P

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3 O; O1 {3 R+ {# m5 h& ~. Q14:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜
9 I7 s. d# O5 i" v+ x* ?" E9 m青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。
' X% \" n' [5 v1 \- i+ B炒红萝卜丝:这个菜好素的,就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。
( G2 P8 l! d' q1 K( i% C3 h番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会之后,加点芡汁,然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。/ k7 z; Z# }4 D7 @

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% V1 J" E/ m* ]& ]) R5 X15:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧 " q7 {2 J5 @5 Z6 R# x
豆瓣虾仁: . l  P* p: ^' |# G
蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。
+ E7 m/ U) @0 q  \, m; i洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。
7 J+ o' Z% P5 W/ A 6 d4 ~* Y: C' P; \

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0 W) p7 D( F, F+ P% m; m16:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇
. c5 M* W/ z: u" P- I: Q( o本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶 % J6 f8 a6 \3 l$ C7 E) b# E# M
四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了 ; b  ~$ K2 n( ^3 f, I
豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒 ! S$ Q, \- F! w: b1 j8 v& M
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。. t6 M' c6 ^5 X+ }1 p9 ]) K

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17:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿
+ v7 {- ~( l1 a+ W2 o; O( \其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜 ' A& a5 \& G4 k5 _
小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行 * m7 t" ~; w- T3 W
凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好# u1 b* d9 _1 f$ A

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18:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒
+ g$ h  c; v7 s# B带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。 , N; }" E8 t5 H

) A7 X) [8 n9 V# ?4 [煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
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( p# a! v5 M7 [3 H  p荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。2 `: B1 \% D: c9 \0 S
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19:苜蓿肉+芦笋肉片+青红椒香菇  
5 C+ q9 Y6 Q1 p 木犀肉:黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下,黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片,然后热油,先把鸡蛋炒散,放到一边备用。先炒肉片,肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳,翻炒一会,然后放红萝卜和黄瓜,最后放鸡蛋。 8 v' C9 s8 u4 N" z9 \) V
芦笋肉片 % N) t* p& B! R9 r
青红椒香菇:青椒、甜椒、香菇分别切成条,和在一起炒炒就好了。2 m2 }. W6 w/ h; M

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2 S1 m7 f; F. g. V4 F7 O20:洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭 4 R; P" x* |; b1 k! [, n
洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。
& S) c9 S$ l0 `7 {- h& F拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。 - o  N6 E/ z, d0 ?' \
胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。
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21:西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜   h7 n3 c& N+ @6 M
西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。 ; }0 N; D7 A2 i$ n( [* U
糖醋萝卜:这个菜最简单了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。
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2 O. M7 y! p6 d8 B/ a+ o) o22:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹
- h' h3 c: b+ x6 i& f7 R洋葱牛肉丸:半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀,搓成团。用平底锅煎熟就行了。
/ }- D4 H! V& V3 P6 x0 Q( j蚝油土豆片:小土豆切片,然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片,煮pa就可以了。
: T5 s* F$ D& M9 v4 D& W' O5 ?豆瓣西芹:西芹现在开水里焯一下水,然后热油加少许豆瓣,再倒入西芹炒炒就行。% G6 ^4 R, a3 _' n9 T3 ~

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* C# Q+ E+ f) ~* G7 b23:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱
7 w$ A" \' E/ W3 Y" l- u其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮,加酱油,料酒,白糖,盐,就可以了。1 H0 V3 C/ S  q0 Z4 B/ d
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24:卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸 : R! M3 n8 a2 P6 m3 o( \
1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉,肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮。3、煮开后,记入蒜姜干辣椒和酱油,盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块 # O2 }" W2 Z: r' f4 c7 P0 \, c; L" R( M
甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟 3 J3 _3 Q0 [) Q+ f2 R; f1 ~
萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-8-11 15:36 编辑 ]

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可可妈,这些全是你做的?太佩服了
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原帖由 coopoo066 于 2010-8-11 15:49 发表 ! M3 J2 L6 X% O: w0 m& m
可可妈,这些全是你做的?太佩服了

3 _2 H( U! K, v: D1 Z/ x0 {. ?7 W% X' q: w1 m0 K
不是不是啊6 I/ C9 A! @. c3 _1 e
是我的新目标
5 B& x# b' A; H: P% d3 W2 I准备开始学习呢
! m" Y: h& I, ~是我转来的
5 P' b5 ~9 o2 p# }3 P哈哈~~~

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正想问你芦笋在那里买的
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原帖由 春雨飘飘 于 2010-8-11 16:10 发表 ; i  g  M' j9 Z, t  _, W
正想问你芦笋在那里买的
) |/ j0 H0 m9 i  W
* E- N5 G: ^: u  e9 F2 t0 h6 ^( t
芦笋铁路局的菜场就有的

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我就说你咋一下做了这么多
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你太强了!

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看着漂亮,很多都不下饭,感觉不够男人吃

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口水直流

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强!

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这得起多早,呵呵,这天还得单位有冰箱+微波炉。。。。
1 Y' Q& ~0 X9 k, W$ n# ^6 r芦笋这阵菜场都有

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很好

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学习了

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爱心盒饭和马甲横行的关系是?

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太厉害了!要是上班时有这样的盒饭吃真好!

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我也打算给老公等天凉了就开始带饭,毕竟老吃食堂的饭没什么营养,正好学习学习( P8 F& C6 T6 o
刚刚想佩服楼主,一看原来是转的,大家一起学习
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