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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2010-8-11 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2017-8-15 17:17 编辑
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11:失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱
/ N* ~! m, @3 o  z2 |唉,肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了 / s- r, _% m7 T. D
双椒炒洋葱:算是出镜率比较高的菜了,因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
3 s. l& s; S/ L% R. r8 Q苦瓜土豆泥:我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的,所以加了苦瓜试试
! s1 V9 F' v4 G0 Y' K! \土豆泥的做法很简单,把土豆切成小块,放汤锅里煮pa,然后压成泥,再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以

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:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜
9 ?7 L7 ?7 C0 T黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。 5 ]( P0 a7 Y. t, C: q) `9 U
咖喱炒饭:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,沥干水放到一边,洋葱切碎,然后先把洋葱和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,最后把煮好的饭倒进去拌匀
% ]2 G% \# t! U( ?2 r( B6 o干煸四季豆:四季豆切成小段,然后锅里放油,先放几颗花椒爆香,然后下四季豆翻炒。 1 k: ?0 B/ v# d6 V" f
煮金瓜:清水煮
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13:甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳 2 l: }' g" P. X- Z7 ~: q
甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。 6 Q! v+ O7 `- W+ Y& P# B! y* R8 ]
虾皮冬瓜:冬瓜切块,甜椒切碎,加入虾皮炒炒就好。
: p% s7 ~& M9 G- Q6 `! U- c5 j; {# H青笋木耳:木耳用温水泡发,青笋切片。先放郫县豆瓣,然后放木耳,翻炒一会,然后再加青笋,炒一会就行
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14:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜
% k2 B! M# m% e! o2 J青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。 ( g$ N9 |: |9 j' |* {
炒红萝卜丝:这个菜好素的,就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。 ; I! H2 \+ T( K. J5 _/ M2 _
番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会之后,加点芡汁,然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。
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15:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧 : n' M6 F! R, E0 {
豆瓣虾仁:
# [8 q' _+ V) A4 t蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。 ( W7 _. D/ k: ?! c6 V$ D$ E. K
洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。+ h1 @8 P; [4 {+ P% G9 `- S
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1 p( h! t: c. U16:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇
8 f- h* q7 K* m" E: G6 ^- [+ h& d- m本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶
  j2 o4 S2 u: n( k0 c$ I四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了
6 _$ c, a! C: F: {& t豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒
+ q# ^' I% |) {- N我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。
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17:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿
! V* t% p( O# w. o. H其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜
5 G( T. K9 t- N) E小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行 . F* Z& c. |/ ]( A* k
凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好
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; Q. v8 ^: @2 w  o18:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒 # J4 h, k. l$ `7 R, p& V: f
带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。 6 \; j" U5 Z, ~" x$ ?" Q: r

) S/ q$ i( s9 V煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
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荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。
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0 D. A  {2 E# n; F19:苜蓿肉+芦笋肉片+青红椒香菇  5 C* w4 T" n0 o5 O
木犀肉:黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下,黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片,然后热油,先把鸡蛋炒散,放到一边备用。先炒肉片,肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳,翻炒一会,然后放红萝卜和黄瓜,最后放鸡蛋。
6 ?. U5 `  l) z2 }+ y芦笋肉片 2 P) P! S( ^1 \- T. V
青红椒香菇:青椒、甜椒、香菇分别切成条,和在一起炒炒就好了。
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% [1 j' L+ ^3 w20:洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭
: j7 R# Z1 [* d+ r/ Z# V洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。 0 R" x/ T) r2 o' q
拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。 % G- U& {4 i0 M8 T6 c& Y- v" z6 X
胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。7 ?( ^. ]8 a  Q0 U: V7 K$ r
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2 \5 Y% ]2 }% ?7 K5 f21:西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜 + M" G3 O7 Z' Z& `
西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。 3 q" M5 T9 h9 D, s. x; n% e
糖醋萝卜:这个菜最简单了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。
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22:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹
0 v) s9 }3 D" b1 H9 }9 A洋葱牛肉丸:半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀,搓成团。用平底锅煎熟就行了。
: E3 Y" s! c4 v( r+ ]0 j1 t% x蚝油土豆片:小土豆切片,然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片,煮pa就可以了。
, x1 G# S, V5 i* m. L, k+ `豆瓣西芹:西芹现在开水里焯一下水,然后热油加少许豆瓣,再倒入西芹炒炒就行。
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23:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱 2 g& s4 c4 t6 X1 K
其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮,加酱油,料酒,白糖,盐,就可以了。
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24:卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸 1 r2 K  I  x/ ~$ H/ n! I& F
1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉,肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮。3、煮开后,记入蒜姜干辣椒和酱油,盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块 ' f  Y1 O  Z$ g3 r5 c! u; ~
甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟
' h/ T) \! y+ A3 G% n  D萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌

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* M+ i0 ^6 t. E' c) a7 l4 I[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-8-11 15:36 编辑 ]

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可可妈,这些全是你做的?太佩服了
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原帖由 coopoo066 于 2010-8-11 15:49 发表 0 g, s& X* i, f: I2 G+ f& b
可可妈,这些全是你做的?太佩服了
- w$ L5 J# z. J- C; g1 ~

4 g0 [! q: U# u9 p5 _: m不是不是啊
. h$ u2 ^. W" O/ n+ C! G; Z是我的新目标
/ J4 t/ k* `9 f( e( p0 p准备开始学习呢. e6 @) X, x9 y7 N7 x4 t
是我转来的% U  w  E, B6 T
哈哈~~~

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哦!好!

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正想问你芦笋在那里买的
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原帖由 春雨飘飘 于 2010-8-11 16:10 发表 / \" a! T. R, E" Q
正想问你芦笋在那里买的
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7 v1 }7 c5 Z7 {& q
芦笋铁路局的菜场就有的

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我就说你咋一下做了这么多
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你太强了!

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看着漂亮,很多都不下饭,感觉不够男人吃

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口水直流

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强!

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这得起多早,呵呵,这天还得单位有冰箱+微波炉。。。。$ U. {- x0 _0 W
芦笋这阵菜场都有

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很好

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学习了

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爱心盒饭和马甲横行的关系是?

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太厉害了!要是上班时有这样的盒饭吃真好!

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我也打算给老公等天凉了就开始带饭,毕竟老吃食堂的饭没什么营养,正好学习学习* b; P- M1 ^7 e; D
刚刚想佩服楼主,一看原来是转的,大家一起学习
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