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这是经典配方：
' G- b; C( I" `+ E7 `% q+ O 1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
# c* G6 |- V; i2 D 2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦+ W5 C3 A" E: M8 ~% l
3、把牛奶倒入锅中，煮至微开
1 P& z$ z1 u8 G9 R; B, \( b: k 4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
0 X$ R8 o9 O& l3 ~ 5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
: q9 Q2 {# M. x 6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。
' f# B+ w" Y# D2 T看看成品图，不错呢。* w3 l. M* E* @. e) _
, v4 t, z; @, P6 X/ I% O8 D
[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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发表于 2010-8-12 10:38
