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这是经典配方：! h9 v, d8 W3 e) ]5 h7 J
1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖+ l4 `! P+ D8 ~- @/ B
2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦: H! Q4 R. ] l. C& ]
3、把牛奶倒入锅中，煮至微开
: i' j& ?7 [% @0 s' k0 |8 z 4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
) p( t, U: t. W+ [# N/ n 5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
0 a A1 M8 B; t8 i 6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。8 `" Y8 {8 I6 Y1 J* y$ h0 v8 O
看看成品图，不错呢。6 e& c& g3 k3 N; Z3 A: u2 s& Z. b4 s
) X+ G# u5 e6 {5 D" T
[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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发表于 2010-8-12 10:38
