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这是经典配方：
0 E; j* z. H ^5 J2 ~- k3 C$ z 1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
8 o, E2 Z! N' {2 ? ` 2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦
( S; `+ u9 T1 [3 a$ L- L. r 3、把牛奶倒入锅中，煮至微开
) P' h# x8 ?( t% I, \- ` 4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）4 o( P) T' b- G5 F+ T) B' z! R
5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉0 o5 ~' S5 ^9 z6 K; i6 i. t
6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。
* e& O" b' ?' z! m1 p$ f0 E看看成品图，不错呢。
" l* G9 L4 Y' s
6 B3 o E3 D3 \[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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发表于 2010-8-12 10:38
