- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-1-16
- 帖子
- 1207
- 积分
- 7151
  
- 经验值
- 7151
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
原料:
, U4 {) e! t7 R2 d( f" b) v: g) C/ p; X 高粉:300克 南瓜泥:100克 糖:35克 盐:3克 蛋一个(留一点刷表面) 酵母:4克 温水:50克 黄油:20克
' G, o- s9 A8 N0 r( E" `+ X }" I# C( S
做法: Q7 {& q3 Z6 i6 Q
1、酵母用温水化开,静置5分钟,然后再与除黄油外的原料混合揉至面团成筋,加入黄油继续揉至出薄膜,放盆内置温暖处基础发酵6 ]4 b: O5 |: ]6 J
2、发酵好的面团,分成40克/个滚圆,中间发酵15分钟4 d1 q7 \% s, p& K4 c3 x
3、取一个面团,揉成一头尖一头圆% T; y w1 ?* \' U! S; z
4、用擀面杖擀开,反面并卷起,成型) y- Y5 L. I( B/ }' b
5、最后发酵40分钟后,扫蛋液
# X1 x0 P& t X1 S8 F3 s# S _/ {1 r6、180度,烤15分钟出炉, ~' S! Z2 @6 }( f9 z/ T
/ J8 N( U: \; s1 t- ^! u+ ]
[ 本帖最后由 zhouguogg 于 2008-9-1 10:17 编辑 ]
|
|