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这是经典配方：& Z3 ?7 @. n! y# M% a
1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖% O1 g, ~3 i+ _( v8 l8 U) R, S) n4 L
2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦
, b: b% M# f! `* K) f2 ~6 k 3、把牛奶倒入锅中，煮至微开- T1 L! `- ~* p
4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
5 Z) K) y2 z- a5 F8 z; c 5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉9 }+ _; o, X. j3 g3 ?" ^
6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。
5 U1 w5 P% j8 h* ^看看成品图，不错呢。. M9 M6 U" ^' F
4 K. \: k. S, d# b1 I[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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发表于 2010-8-12 10:38
