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这是经典配方：
9 l+ R4 [2 b. l0 Q% Q 1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
+ U) X; t- z6 W ?! |2 K 2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦
, G* a, M0 J! Q8 O% W% R- H7 x! Q- y' q 3、把牛奶倒入锅中，煮至微开
- H" p1 L( A$ x: X 4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
. X# ?4 ~9 i( z0 M/ Y 5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉5 l6 z( Y( L: a( p: z2 B
6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。* y+ Q1 c" V/ k$ e
看看成品图，不错呢。$ a& n" O& L+ t" N3 i0 N& t
, T- n+ P4 N; X8 {' U9 n' }/ }[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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发表于 2010-8-12 10:38
