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这是经典配方：" p) ?1 k$ |0 ~2 \
1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖/ W0 a6 v6 i1 D6 T p% H. F
2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦 X0 }+ t" Z4 }( I) r# s
3、把牛奶倒入锅中，煮至微开
. k' q$ L9 I) Z 4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
$ z( G" h* x, u9 b 5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉. P1 G- _# V( S+ @# g, ^! Y' p
6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。# z3 y q7 M" o. H
看看成品图，不错呢。7 I: r4 z8 t+ D1 ^" s3 Y
2 k) x) q, e7 B- \8 j[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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发表于 2010-8-12 10:38
