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这是经典配方：
4 F4 {. W9 O& @: C: ~ S9 | 1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖4 X# N" |% c( z
2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦0 X1 |. z1 H9 m3 e
3、把牛奶倒入锅中，煮至微开, ^/ P0 B6 w$ u) U
4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）& j" X8 E( f( O2 a
5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
: K; n" ~9 c. O8 D1 y 6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。
2 i% a9 v* K6 U/ D6 n2 V$ K& ^看看成品图，不错呢。+ E4 N* b% }8 _6 T8 ^8 B
& |+ Y8 x" o' \0 R. i
[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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发表于 2010-8-12 10:38
