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[美食DIY]

【七夕·爱の甜点代表我的心】菜盒来祝寿

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天之娇子

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楼主
发表于 2010-8-18 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
七夕是PP的生日，周末提前庆祝了，当天在家又给她摆了一桌，LG自己动手做的大餐，我也不会做什么，就顺手% c, q- [' Q; h

8 B+ v' u5 M; i- i做了点葱花饼菜盒，作为小吃，没想到还很受欢迎，咪西了个精光，本打算第二天带给办公室同事尝尝（我下次厨房不. Y0 y7 X* F, Q2 I& j

% T9 V" z! x: N容易，他们等好久了，看来又打水漂了。。。。。。）好了，不多说了，小女子献丑了：
( U2 C8 O  [' S" T' L* P$ t
9 U1 H( z0 R% r8 W% j做法：' m4 L, n- H. E% D5 R7 y
, V# c* B$ K# P* N2 o
1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(中国人讲究软面的饼。)
! k+ X9 k% w/ m: Y/ e  P2 W+ B! c" O  ^7 p; X' I' r+ G4 E
2、大葱切末，小葱切末备用
8 W) |- w5 p2 `6 E- W) Z
, A; S; u6 ]" ?3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
6 v- v1 O& t$ H# h' @
. _" G/ f- i4 v% a2 m4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平
( e; q8 s# p/ i( x" f- f0 b8 a! D/ C+ H6 H0 B( A% L
5、将面擀成大薄片
! W2 q1 V% ?2 ?: \; N0 F" N0 z/ S6 [/ u3 c
6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀
, X) ?+ V. _* w' P# u( i! p) Q
2 I" m" R. ]! `; f  g  p. a4 F7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐/ _8 ?$ |3 V, K4 N
# P* |; B4 q) j7 G! k" R
8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀
2 p2 l0 b# e2 m6 Q7 K9 v$ J) k( ^: F8 X0 L6 _9 n
9、如图将面饼的右上角折下/ D5 E# @' T) X3 I* q/ I

& i# O- g3 H& n+ e10、右下角和右上角搭好5 u. r8 h. Y: N( S( O  i" X+ j
& s9 r3 `4 ^6 W, {
11、将折好的面饼翻到中间7 v6 }5 u/ c2 J8 \# b! d* v

7 d0 h1 G9 h$ Z$ D7 l+ A12、中下角折上来
4 r5 k& p* L+ u0 u' B, c1 c. e- t) z+ T. h/ g5 a& w. O/ q/ v0 y
13、中上角折下来' y9 U& j$ Z0 [) {
2 f0 l! s5 J# |8 m; m4 @4 ?: x
14、将折好的面饼翻到左边: O' D' G( z: j8 m" O1 i& ?, u

& t8 @9 T+ e& P7 g. E/ \15、左下角往上折
" H5 i# M5 b1 S8 L. |; U
, X% s* }9 M0 d16、左下角往下折: z4 X; U. J: S' Z1 x) h7 n
. m2 o4 k, K  C  p. |7 L
17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲5 c$ t* t3 \) M/ k

5 G9 Z" b5 H7 Y* p& v' ~18、将面饼擀薄8 C5 o0 T) C# x: ^

- I4 n6 s' X: F1 E19、电饼铛内刷油，热后放入面饼% U5 M6 S; a; R$ X5 {+ \2 w* l7 e

" e* ]% D0 o$ j$ v1 J20、一面成型后翻面5 [; A; V9 I  O/ n2 Y

$ V& i) f+ S1 e1 E4 q! N4 J21、另一面也成型后翻面
  }3 m" N+ @8 T$ K* {" o! ]' F8 q$ N( }9 `8 K0 s$ k
22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。( i6 h- P: `) O

& g8 z; z5 v0 Y$ a做一锅不够吃，再来一锅，可以根据实际情况定，视人数、饭量做。6 o4 n1 Q/ |: y- h8 E" _
; U. C& A* r4 P8 O6 j
[ 本帖最后由 天之娇子 于 2010-8-19 13:07 编辑 ]
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阿奴| + 150 好饿哦，楼主，不带这么诱惑人滴！！

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天之娇子

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沙发
发表于 2010-8-18 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来几张片片
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小怪物0925
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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: wanwan13.gif wanwan13.gif wanwan13.gif wanwan13.gif :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 真的佷不错。
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开心妈妈

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:wanwan76: 很好
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阿奴|

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发表于 2010-8-18 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，美的很！我的控制下口水，吼吼~~~:wanwan20:
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2010-8-18 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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liyaguo

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香,真香
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phia
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赞，非常赞
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涵默默
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发表于 2010-8-18 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味啊
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菲儿妈妈

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发表于 2010-8-18 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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汤圆妈妈

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发表于 2010-8-18 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ！
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贾欣洁
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发表于 2010-8-19 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我怎么看着不是八刀，像四刀分成了9块呢？
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天之娇子

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发表于 2010-8-19 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 贾欣洁 于 2010-8-19 11:06 发表
+ V9 i; x1 q1 a) ]6 w& C1 {我怎么看着不是八刀，像四刀分成了9块呢？
四刀分成了9块就断了，千万不能切断。。。。。。
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beiqi_2010

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发表于 2010-8-19 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇...看起来好吃又好做的样子~~~手真巧~
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