【边学边做】---夏末的野菜第3吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-8-20 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

呵呵，杠上了。。。# G+ b( ]# _8 U5 W2 e; p
每天出门散步都能摘到的野菜-----马齿苋。。
今天记录第三种吃饭——菜疙瘩（麦饭）2 F5 m, ]2 k; Y) }
: @6 Z2 S. a8 D& Q! b
9 S+ i% k+ c: _- _9 Z/ z! n$ L
其实更简单，更陕西。

我试验了2种做法。
   1）菜反复淘洗干净。* o( ]& H- H  E1 Q6 z6 I) G. O
   2）稍微控干水。
   3）做法A拌上干面粉。菜多粉少哦。
         做法B是面粉加水拌均匀，放菜在里头拖一下。$ K+ [: q9 v- }
   4）垫布，上笼大火蒸15-20分钟。% F1 t3 n% y2 s* q6 G

做辣子水：. q* g/ Q! l0 w! X6 @
1）切蒜泥。) r0 L# e  m1 d) `' n' \! K7 W
2）加盐鸡精少许。& Z0 W- G  [, W7 F5 H- ^& ]: b
3）加辣子面。7 V/ m% D* @7 d! O& Y
4）加醋。
5）油锅烧热，兹拉浇上去。

遗憾的是，依旧没有相机，记录一下。怕忘记了

% I3 k8 O4 I$ A; b
[ 本帖最后由 mia1mia2 于 2010-8-20 16:23 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-8-20 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。好吃。
麦饭是稀罕百姓厨房的开始。

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板凳

发表于 2010-8-20 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给儿子吃了一口加水蒸的。。。。4 L3 I( f* s+ h) Z! ?4 I' r6 O

他吃什么都那么香。
除了奶粉……

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发表于 2010-8-20 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小美食家，呵呵。

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发表于 2010-8-20 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shiyuer 于 2010-8-20 16:28 发表 - M9 }8 Y& R8 d; V- u( }
小小美食家，呵呵。

) {$ w3 b2 @- W# B! q5 N3 }( `; o
他有一个陕西的胃！！！
爱吃面食

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6^#

发表于 2010-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，那是咱老陕的面食确实做得好。。。 ~& ~' q. P \, b% A
慢慢加菜吧，多吃菜就没必要吃营养片

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猴哥妈

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发表于 2010-8-20 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面比米好消化，宝宝很聪明啊，都会挑适合自己的食物了。哈哈

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发表于 2010-8-20 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shiyuer 于 2010-8-20 16:34 发表 7 X8 ^3 ~" M: Z1 O
呵呵，那是咱老陕的面食确实做得好。。。
6 a) q' t4 n0 r9 R. V# V3 e, X8 E慢慢加菜吧，多吃菜就没必要吃营养片

( s' @* l7 C- R# g. o* p5 D+ @
4 }- {) \6 K/ m% k+ s/ j; L \

话说他妈我是吃米的人啊~~~~

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发表于 2010-8-20 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 mia1mia2 于 2010-8-20 17:13 发表 5 x. R7 `; Q4 x, @

; c7 Y* ?2 k* a& x
2 i( y7 D( \$ F! j- B0 Y! h( T) j- W5 w: ^; R
话说他妈我是吃米的人啊~~~~

" \ J/ V4 H) q/ }
4 E4 s. S7 |5 n/ t
哪个做饭，就随哪个的口味，呵呵

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发表于 2010-8-20 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2010-8-20 17:56 发表 ) G# I" O4 p7 C5 R( C! {+ }" R- M, g
我吃面不消化，一吃就犯酸水，所以很少吃面食
, D- R3 Y8 {5 d麦饭还行，因为菜多面少

0 S, C. [1 H3 a1 z
顶。南方的米饭胃，不吃米饭觉得没吃主食，呵呵。% N1 ], {2 B7 B6 U7 A" i! W
很多北方的面条胃或者馒头胃吃米饭也这样，呵呵。
相互不习惯，没个饥饱。进化论。。。。

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发表于 2010-8-20 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2010-8-20 17:56 发表 # ]- U* C q9 y# F
我吃面不消化，一吃就犯酸水，所以很少吃面食: j) N C A, I; T7 {9 K: J
麦饭还行，因为菜多面少

面食我家一般当做辅食，下午没事了做做。, ^/ U* G0 [) J2 _# d
* |) `& X2 N; m
不过我的胃也够好，哪里的都能吃。

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菲儿妈妈

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12^#

发表于 2010-8-20 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-8-20 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2010-8-21 02:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-8-21 07:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan27: 我咋做不到呢？

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发表于 2010-8-21 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2010-8-21 06:40 发表 3 k% p, R: d( \/ n

2 d0 l g4 c0 a; p1 C
+ O) q, P+ w" z" ~6 P1 R; I: ?其实我连米饭也很少吃，算不算是菜胃？:wanwan20:

d& L3 O* w- i' b
呵呵，你进化得更彻底，现在的饭碗不都越来越小了。。。。

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