和宝贝一起做麻什,乐在其中~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-8-24 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　芊爸昨天回家就喊着想吃麻什,因为下雨，我们娘俩一天都没下楼，冰箱所剩的菜也不齐了。今天早上不下雨了,我赶快带着芊芊去买菜,准备动手和芊芊一起做麻什。' h6 x1 ^! z: a+ u+ \2 _( G/ l8 r5 M
　家里已经有鸡蛋、土豆、西红柿、腐竹、木耳、香菇、粉条、黄豆，还差一些配菜。出发之前，我就把腐竹、木耳、香菇、粉条、黄豆先泡上了。/ |; u1 c/ \1 U E% L
　　来到超市，我选购了红萝卜、豆腐干、芹菜。一过称，天哪，这芹菜怎么这么一小把就六块多钱呢，才几根呀？仔细一看，标签上写的是小西芹，１１块钱一公斤，怪我没看清就拿了。太贵了，我又放了回去，可是超市的芹菜已经卖完了，只好放弃。匆忙之中，又忘记买绿叶菜了，回家做好饭后，才发现少了点绿色，唉，美中不足啊！

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小米2009	+ 10	我饿了。。。
阿奴\|	+ 20	哇哦，芊妈，我们去你家混吃的吧，太美啦！

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沙发

发表于 2010-8-24 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要准备的菜

黑木耳：提前泡好，洗净，撕成小朵。

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:34 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-8-24 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要准备的菜

豆腐干：洗净，切成小丁。; T- f, { A# R/ H- w8 U3 v
4 m! D1 c* z7 e8 q# F0 ]# _" [
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:34 编辑 ]

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地板

发表于 2010-8-24 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要准备的菜

西红柿：洗净，剥皮，去蒂，切成小丁。
西红柿去皮小窍门：先用小刀在上面划个十字口，放在开水里烫一下，但是时间不要太长了，要不然烫熟了，口感不好。

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:36 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要准备的菜

腐竹：提前用温水泡好，洗净，去蒂，切小丁。0 t1 C2 M1 F* @) s
香菇：提前用温水泡好，洗净，去蒂，捏干，切小丁。& D6 h5 C1 C% k* S
红萝卜：洗净，切小丁。
土豆：去皮，切小丁，不急着炒的话一定要先泡在水里。4 [: I3 ~ Y. Z4 C9 Y- ]- V
& g% B% _5 b" E' }$ Q; a3 D
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:39 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要准备的菜

黄豆：提前用温水泡着，我爱吃面一点的，下锅前又煮了煮。
粉丝：提前用温水泡着。 W2 j& k' F" ?0 R
* y9 p2 I& _! B+ Z7 h+ q* P
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:40 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和面

　　家里的面粉倒是不少，都是我妈住在我家帮我照看芊芊时带过来的，老人爱吃面食。自从放暑假，老人回去后，家里的面粉再也没动过，我是爱吃米饭的，一般不吃面。上次做麻什，人懒，是去市场买的现成的麻什，可总觉得不香，干脆这次尝试着自己和下面，自己做麻什吧，手工的，应该很好吃的！
　　提到和面，关于这个方法步骤，我问过我妈很多遍了，我妈都回答得不耐烦了，可我还从来没亲自实践过呢！
　　今天和芊芊在家，没了靠山，只好赶鸭子上架，硬着头皮试着和一回了。
　　我是一点一点地加水，用筷子顺着一个方向搅，还好，没过多长时间，面粉就逐渐成面团了。# W. q. Y* z9 ?" c% v
　　好了，放到面盆下等等吧！; [0 j# W# F) S" Y0 H

% A1 A3 K9 Y: H- d+ x2 w
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:45 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒菜～～

开始炒菜了，先放不易熟的菜，再放易熟的，依次下锅就行了！
调盐，依据个人口味确定多少。/ u1 ?& E5 t. X* ^+ a% E
我吃盐淡，所以放的少。" ]4 [( p0 E0 E- J& g* ?8 w) b6 a

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:47 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜炒好了

菜炒好了，等盛盘出锅的时候，我才想怎么把炒鸡蛋给忘记了。9 t3 Q2 M% |5 a
算了，等煮麻什前补炒一下就行了。
0 J6 E k4 \, B& F
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:49 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃面

　　因为早上去超市买菜折腾了两个小时，回到家都十二点多了，芊芊一个劲地喊叫饿了。来不及做麻什了，这会面还没动呢。临时决定下包方便面好了，加上点刚炒好的菜，应该会很好吃吧！# @0 ?7 _+ b/ }5 h: z* a5 s
　　没想到，小姑娘还真爱吃这个，一口气把自己的一碗吃完了，还要吃，我只好把我碗里的又给她拔了一些。
8 e/ X" b: B) y9 g! i( R7 V
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:52 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做麻什

做麻什3 A a6 N) H& h2 g3 S
" B: a, e+ `7 v
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:52 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乐在其中

　　看到我在餐桌上做麻什，正在看电视的芊芊也跑了过来，说：“妈妈，你在干什么？”我说：“妈妈在做麻什！”芊芊说：“妈妈，我也要帮你做麻什！”我让芊芊去洗了手，坐在我的对面一起做麻什。小姑娘很认真，学着我的样子一点一点地做，还自言自语地说：“爸爸回来我给爸爸说，今天我也做饭了！”

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:55 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅

煮麻什之前，我把鸡蛋补炒了一下，加到菜里了。
今天做的颜色倒是我挺满意的，就是觉得少了点绿色蔬菜，真是美中不足啊！下次一定不能忘记了！3 X0 X/ e. S* B S7 F
麻什煮好，都吃了一半了，才想起来还没拍照呢，赶快跑到厨房对着剩下的半锅麻什拍了几张。哈哈，明天吃剩饭。二锅会更好吃的！* M# w+ ?6 c5 j! d# v

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:59 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个香啊！

中午吃面的时候，宝贝就说好吃。
晚上吃麻什，宝贝还是一样地爱吃。
看她吃得那个香啊，最后端起碗连汤汁汁都喝得一干二净了。1 i' ^ q% K6 p2 {: p T# y4 i
看着宝贝的样子，我的心里真开心。7 U8 }% [/ l4 ]7 O1 A, G+ G
当妈的，再苦再累都愿意！% ?* |6 @0 B+ U* @

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-25 00:01 编辑 ]

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
phia		+ 20	宝宝好可爱
ananma@xa	+ 20		宝宝吃得香啊！

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小左

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发表于 2010-8-24 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错，我今天中午也做的麻食/ ?6 p% p9 o% z3 }9 K* D1 i" @# i! g
: ~! _7 W) o$ z7 C
不过放的菜菜不一样

我放了蘑菇、青菜、土豆、豆腐、西红柿还有红萝卜和黑木耳

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发表于 2010-8-25 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵

原帖由 玫子@xa 于 2010-8-24 23:51 发表 5 B% K) J. t2 N% G4 u
呵呵，不错，我今天中午也做的麻食+ l: D' n! E' f5 `# Z3 ~

# C' U; N6 u" @5 A+ Q不过放的菜菜不一样! K! [) T0 D; o( y& f( X
% ~2 f* g) B6 A
我放了蘑菇、青菜、土豆、豆腐、西红柿还有红萝卜和黑木耳

) B# E/ c& }5 y& D& m; {3 T- y

对了，下次再放点蘑菇，应该很好吃的！

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发表于 2010-8-25 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当妈不容易啊！

原帖由 米拉@xa 于 2010-8-24 23:53 发表
7 E' s: g3 C/ u0 k6 Z$ y芊妈真是好妈妈9 }4 f: ^. r) i# t& @! `
6 O* K Z' @5 B D; I- ]7 ~' b& j
芊芊很幸福哦

) H! N9 P& v- k) }7 e3 S
当妈不容易啊！

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和妈

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发表于 2010-8-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊，我最爱吃这种乱炖的饭饭！

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qinqin妈

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发表于 2010-8-25 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也是吃的麻石，娃吃了两碗呢！好做又好吃！

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发表于 2010-8-25 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，辛苦了。
芊芊做饭和吃饭都好认真，呵呵。
这么大的宝宝，用骨头汤做底，弄成肉汤麻什更香，呵呵。

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