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楼主

发表于 2010-8-24 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　芊爸昨天回家就喊着想吃麻什,因为下雨，我们娘俩一天都没下楼，冰箱所剩的菜也不齐了。今天早上不下雨了,我赶快带着芊芊去买菜,准备动手和芊芊一起做麻什。
　家里已经有鸡蛋、土豆、西红柿、腐竹、木耳、香菇、粉条、黄豆，还差一些配菜。出发之前，我就把腐竹、木耳、香菇、粉条、黄豆先泡上了。5 |) i1 N% Y- F& K2 G. z
　　来到超市，我选购了红萝卜、豆腐干、芹菜。一过称，天哪，这芹菜怎么这么一小把就六块多钱呢，才几根呀？仔细一看，标签上写的是小西芹，１１块钱一公斤，怪我没看清就拿了。太贵了，我又放了回去，可是超市的芹菜已经卖完了，只好放弃。匆忙之中，又忘记买绿叶菜了，回家做好饭后，才发现少了点绿色，唉，美中不足啊！

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小米2009	+ 10	我饿了。。。
阿奴\|	+ 20	哇哦，芊妈，我们去你家混吃的吧，太美啦！

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沙发

发表于 2010-8-24 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要准备的菜

黑木耳：提前泡好，洗净，撕成小朵。
- F' d* y( B5 [" z7 b8 o
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:34 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-8-24 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要准备的菜

豆腐干：洗净，切成小丁。' a/ _- R: R( k; z
( ^! P/ E+ Y) R3 @" C% J
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:34 编辑 ]

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地板

发表于 2010-8-24 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要准备的菜

西红柿：洗净，剥皮，去蒂，切成小丁。5 q. C& I5 x# {$ w& p( B
西红柿去皮小窍门：先用小刀在上面划个十字口，放在开水里烫一下，但是时间不要太长了，要不然烫熟了，口感不好。

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:36 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要准备的菜

腐竹：提前用温水泡好，洗净，去蒂，切小丁。
香菇：提前用温水泡好，洗净，去蒂，捏干，切小丁。
红萝卜：洗净，切小丁。6 E" k& W9 L- C; _5 h
土豆：去皮，切小丁，不急着炒的话一定要先泡在水里。2 b% g* I$ \& l$ ~ ?5 \4 K
8 D- w5 [5 K0 l2 w" |5 r
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:39 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要准备的菜

黄豆：提前用温水泡着，我爱吃面一点的，下锅前又煮了煮。+ R7 {8 e% Q3 A4 |6 ?
粉丝：提前用温水泡着。
" A8 \$ ?, G0 Q0 |% K% j
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:40 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和面

　　家里的面粉倒是不少，都是我妈住在我家帮我照看芊芊时带过来的，老人爱吃面食。自从放暑假，老人回去后，家里的面粉再也没动过，我是爱吃米饭的，一般不吃面。上次做麻什，人懒，是去市场买的现成的麻什，可总觉得不香，干脆这次尝试着自己和下面，自己做麻什吧，手工的，应该很好吃的！
　　提到和面，关于这个方法步骤，我问过我妈很多遍了，我妈都回答得不耐烦了，可我还从来没亲自实践过呢！
　　今天和芊芊在家，没了靠山，只好赶鸭子上架，硬着头皮试着和一回了。
　　我是一点一点地加水，用筷子顺着一个方向搅，还好，没过多长时间，面粉就逐渐成面团了。4 s4 b+ @/ O P0 o9 _* r T A% d1 v% s m. Z
　　好了，放到面盆下等等吧！: G9 M! W' O8 h& G3 I6 x' \+ b

- q1 r5 j' O5 F7 e. y p: _+ l
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:45 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒菜～～

开始炒菜了，先放不易熟的菜，再放易熟的，依次下锅就行了！
调盐，依据个人口味确定多少。
我吃盐淡，所以放的少。$ v+ B: w( M) p6 Q( B) X
, k. n6 l T5 L4 m5 c: G
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:47 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜炒好了

菜炒好了，等盛盘出锅的时候，我才想怎么把炒鸡蛋给忘记了。 g& R9 g \2 i! W7 [/ J7 K3 l
算了，等煮麻什前补炒一下就行了。

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:49 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃面

　　因为早上去超市买菜折腾了两个小时，回到家都十二点多了，芊芊一个劲地喊叫饿了。来不及做麻什了，这会面还没动呢。临时决定下包方便面好了，加上点刚炒好的菜，应该会很好吃吧！8 \# s- H) D& h: e5 `
　　没想到，小姑娘还真爱吃这个，一口气把自己的一碗吃完了，还要吃，我只好把我碗里的又给她拔了一些。

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:52 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做麻什

做麻什6 Q' L1 N& Z3 i

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:52 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乐在其中

　　看到我在餐桌上做麻什，正在看电视的芊芊也跑了过来，说：“妈妈，你在干什么？”我说：“妈妈在做麻什！”芊芊说：“妈妈，我也要帮你做麻什！”我让芊芊去洗了手，坐在我的对面一起做麻什。小姑娘很认真，学着我的样子一点一点地做，还自言自语地说：“爸爸回来我给爸爸说，今天我也做饭了！”
+ t. w( \7 h/ g5 _# d+ E. l
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:55 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅

煮麻什之前，我把鸡蛋补炒了一下，加到菜里了。
今天做的颜色倒是我挺满意的，就是觉得少了点绿色蔬菜，真是美中不足啊！下次一定不能忘记了！. w$ M4 A( ~2 |* K/ P5 J# c/ y9 N
麻什煮好，都吃了一半了，才想起来还没拍照呢，赶快跑到厨房对着剩下的半锅麻什拍了几张。哈哈，明天吃剩饭。二锅会更好吃的！

[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-24 23:59 编辑 ]

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发表于 2010-8-24 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个香啊！

中午吃面的时候，宝贝就说好吃。
晚上吃麻什，宝贝还是一样地爱吃。3 Y3 ~, D1 _+ E1 }! s' O
看她吃得那个香啊，最后端起碗连汤汁汁都喝得一干二净了。
看着宝贝的样子，我的心里真开心。
当妈的，再苦再累都愿意！
" L H3 A' b+ K6 c% @5 G6 r
[ 本帖最后由芊妈~~ 于 2010-8-25 00:01 编辑 ]

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
phia		+ 20	宝宝好可爱
ananma@xa	+ 20		宝宝吃得香啊！

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小左

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发表于 2010-8-24 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错，我今天中午也做的麻食& w. ~3 h7 u) E. c; n

不过放的菜菜不一样

我放了蘑菇、青菜、土豆、豆腐、西红柿还有红萝卜和黑木耳

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16^#

发表于 2010-8-25 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵

原帖由 玫子@xa 于 2010-8-24 23:51 发表 # J. ~. P# ^ _& v R* F. z7 l7 \
呵呵，不错，我今天中午也做的麻食( A0 y& D; V) [4 k

$ |: ~& M" g* W' L* T: F: u% x不过放的菜菜不一样
/ A1 S6 K) h8 b% ?1 k9 Y
( h8 o, r6 d# {我放了蘑菇、青菜、土豆、豆腐、西红柿还有红萝卜和黑木耳

对了，下次再放点蘑菇，应该很好吃的！

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17^#

发表于 2010-8-25 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当妈不容易啊！

原帖由 米拉@xa 于 2010-8-24 23:53 发表
5 K7 Q4 p b" r1 P& ]% I芊妈真是好妈妈1 d) n [2 P5 G' n. }/ Q
7 n0 j! ?( D0 M. Y
芊芊很幸福哦

当妈不容易啊！

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和妈

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发表于 2010-8-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊，我最爱吃这种乱炖的饭饭！

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qinqin妈

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Medal No.11

19^#

发表于 2010-8-25 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也是吃的麻石，娃吃了两碗呢！好做又好吃！

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宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
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20^#

发表于 2010-8-25 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，辛苦了。 q# h! s6 S9 _9 ?0 x' ^9 r) T
芊芊做饭和吃饭都好认真，呵呵。
这么大的宝宝，用骨头汤做底，弄成肉汤麻什更香，呵呵。

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