粤式晚茶里虾肉水晶包的皮怎么做呢？

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 ) X% o) k" e( d: V7 }
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9 }$ I2 w, J- K5 o, S; `, K" d找到一下这期，可以看一下。（按日期找）0 [! r9 P7 i# o4 _
好管家 水晶虾饺; T0 E5 S7 B; b
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发布时间:2010-7-29

原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表
0 d- ^& z/ L3 q水晶虾饺做起来很麻烦，皮是用淀粉做的，不能用擀面杖擀，用刀背压。

原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表 ) ^# q# v0 ~) T( U+ ]7 E' z
澄粉

原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表 0 J8 o, ^2 [8 j# t4 y2 D7 E- A- ~
澄面加热水和的，蒸的时候，上面还要刷上猪油，才会透亮。

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
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找到一下这期，可以看一下。（按日期找）
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1 y& B5 ~+ F% q( `* l- m发布时间:2010-7-29