粤式晚茶里虾肉水晶包的皮怎么做呢？

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
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找到一下这期，可以看一下。（按日期找）
9 [& x) C+ m7 E2 d2 S; c好管家 水晶虾饺  M0 \- y# C, [/ l6 r# j8 |
时长:00:28:43
. h6 s- e" ]% Z- S; p# p. G4 B发布时间:2010-7-29

原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表 % L+ z3 h6 h0 T6 E; u/ u- }
水晶虾饺做起来很麻烦，皮是用淀粉做的，不能用擀面杖擀，用刀背压。

原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表 ( q3 `% k- ~% v$ A( }* m
澄粉

原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表
4 x( J4 h. `& w" \+ ]8 f' l7 f澄面加热水和的，蒸的时候，上面还要刷上猪油，才会透亮。

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 . Z- C2 p& B4 @& X, d
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