粤式晚茶里虾肉水晶包的皮怎么做呢？

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
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好管家 水晶虾饺
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2 F! ?3 T4 y8 a- ^9 A发布时间:2010-7-29

原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表 0 q9 u* k+ x& c" ]7 }6 z# W
水晶虾饺做起来很麻烦，皮是用淀粉做的，不能用擀面杖擀，用刀背压。

原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表 ; [$ G0 H. {- @$ n
澄粉

原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表
0 H% s% w, I/ ^! t% _1 q澄面加热水和的，蒸的时候，上面还要刷上猪油，才会透亮。

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 # m6 V, F% _3 U3 a# z6 O# c3 [
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好管家 水晶虾饺
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