粤式晚茶里虾肉水晶包的皮怎么做呢？

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
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找到一下这期，可以看一下。（按日期找）+ F1 v0 D* X$ p
好管家 水晶虾饺
( J9 P+ ?  y/ J1 z2 o2 Q: B时长:00:28:43
& P5 R5 m, r8 }' b: O发布时间:2010-7-29

原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表
' }$ v4 p" w9 `- j: m水晶虾饺做起来很麻烦，皮是用淀粉做的，不能用擀面杖擀，用刀背压。

原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表 ! X, ^: o2 r. ]1 T/ y* E9 g- _
澄粉

原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表
3 c% I3 l' A; ^2 W  d, w澄面加热水和的，蒸的时候，上面还要刷上猪油，才会透亮。

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
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