粤式晚茶里虾肉水晶包的皮怎么做呢？

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表 # d) o$ k5 T) h4 I0 O
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找到一下这期，可以看一下。（按日期找）
) ^- H# Q, e& S- }2 V+ H0 i+ u, y& N好管家 水晶虾饺
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发布时间:2010-7-29

原帖由 hl35033601 于 2010-8-30 16:42 发表
8 t2 [4 v! C& M7 i8 r4 j水晶虾饺做起来很麻烦，皮是用淀粉做的，不能用擀面杖擀，用刀背压。

原帖由 西安凉皮 于 2010-8-30 16:43 发表 7 @! U" w) c% `( Q
澄粉

原帖由 ally_ly 于 2010-8-31 13:12 发表
. ]. s" }' }. v澄面加热水和的，蒸的时候，上面还要刷上猪油，才会透亮。

原帖由 shiyuer 于 2010-8-30 21:41 发表
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