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儿童正是长身体的旺盛时期，所需各种营养物质必须充足供给，否则就会影响到儿童的生长发育。芝麻酱对儿童来说是不可多得的营养补品。& G* v& c# t- C5 N! |
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( M, K# y) I5 ?8 e$ \, W据分析，芝麻酱含有的极为丰富的铁、钙、蛋白质是儿童身体生长发育最需要的营养要素。每100克纯芝麻酱含铁58毫克，比猪肝的含铁量高1倍，比鸡蛋量的含铁量高6倍。! T7 Y. Y* T% O1 |
& A( \+ ?) V& J' C ^因此，在平常的膳食中，给儿童增加点芝麻酱，不仅提高了他们吃东西的胃口，也是预防缺铁性贫血的重要措施，同时具有易于吸收的优点。
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l& e0 c* d' x# K+ A9 F: D, z芝麻酱中含钙量也很高，每100克中含有870毫克，仅次于虾米和虾皮的含钙量。 ?: d; [( l' D7 N$ ^9 X v
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芝麻酱所含有钙要比豆类和蔬菜都高。
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" U0 Y, e0 K4 F! Z, {) Q' n5 O食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。所以经常给儿童吃点芝麻酱，对预防佝偻病以及对骨骼，牙齿的发育，都有极大的好处。, _( _8 g4 c- D8 t! B& A; g& L
" F6 ?. z: t/ b% \; P+ a1 ~/ C另外，芝麻酱所含有优质蛋白质，比瘦猪肉的蛋白质含量还要高，也是钙充蛋白质的好途径。: n3 o \& r% D; X1 E
目前，在市场上销售的儿童食品的种类繁多，在成千上万种儿童食品中，直正能比得上像芝麻酱这种营养丰富食品不太多。
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所以，家长可以适当地在儿童的膳食中增加芝麻酱，对儿童的生长发育是大有益处的。
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发表于 2008-10-8 21:30
