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儿童正是长身体的旺盛时期,所需各种营养物质必须充足供给,否则就会影响到儿童的生长发育。芝麻酱对儿童来说是不可多得的营养补品。
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据分析,芝麻酱含有的极为丰富的铁、钙、蛋白质是儿童身体生长发育最需要的营养要素。每100克纯芝麻酱含铁58毫克,比猪肝的含铁量高1倍,比鸡蛋量的含铁量高6倍。" M ]- I" E* E6 b" g9 u
5 Z) r/ W& M4 }9 I! P因此,在平常的膳食中,给儿童增加点芝麻酱,不仅提高了他们吃东西的胃口,也是预防缺铁性贫血的重要措施,同时具有易于吸收的优点。9 G! K6 Q* q' z* x4 w$ c. f1 |/ ^
6 ?2 Z- p$ i0 r1 f. k N芝麻酱中含钙量也很高,每100克中含有870毫克,仅次于虾米和虾皮的含钙量。
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9 V! x6 T9 P8 H8 i8 y2 N! B芝麻酱所含有钙要比豆类和蔬菜都高。* m& `/ w2 X' [0 |) j: R6 J* v
- g& [* `( U* H) \* v食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。所以经常给儿童吃点芝麻酱,对预防佝偻病以及对骨骼,牙齿的发育,都有极大的好处。5 ~# k6 z3 D" o6 M3 K- {+ ?& W. [
: [" ]. b2 B% K4 X) i. W7 M3 [. q# ]: e另外,芝麻酱所含有优质蛋白质,比瘦猪肉的蛋白质含量还要高,也是钙充蛋白质的好途径。
) Z* E, j5 F; q, l9 J3 U9 E 目前,在市场上销售的儿童食品的种类繁多,在成千上万种儿童食品中,直正能比得上像芝麻酱这种营养丰富食品不太多。( k$ V0 ^( T# b
' i# j3 J8 T0 s1 k: o: ^所以,家长可以适当地在儿童的膳食中增加芝麻酱,对儿童的生长发育是大有益处的。
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