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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。+ a" @6 S3 j" p
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。7 ~ L4 A0 g2 l! [$ L
将藕洗净切丁。。。! h( C6 x) P: e! {
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6 ?3 T6 d5 ~9 V: j+ l用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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; _0 z9 [2 ]6 v z$ z0 u油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。' O7 K2 a" [2 Z/ U5 s
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。& z( r, R0 X# ^# W+ }8 [
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9 w/ x; Y% ~- d% E" U. t油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
, m( b, q! s @' p( W4 W7 }8 \呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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8 R4 t) R! ^1 [: Y" ]; h! z) w[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
