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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
5 a% u+ c5 @, x \我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。, \( X" H f( i B) \$ y
将藕洗净切丁。。。: F' H$ I! p+ t8 x7 e4 x
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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+ f; M* ~0 w" g8 k- C8 @7 t6 w) @6 J/ X8 d3 w; F; T
油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。; K" h* J" L# q6 _# L
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3 `, d5 [: V1 q8 G: @% e) I8 r准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。7 q2 I% `0 J& Q* D
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" r3 H6 {/ m: ^3 |油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
+ [% h4 c: O) d0 k# |" j" N4 h呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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. e/ k/ E& _% b% t9 z/ P% w喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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) V" q! k8 V* t! v" b& v0 _9 F9 n[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
