- 阅读权限
- 100
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2008-9-14
- 帖子
- 3255
- 积分
- 22206
- 经验值
- 22206
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 2004-01-31
- 地区:
- 街道:
|
小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
& X( x. s* _& C+ D- E我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
0 t" z4 Z' u0 k7 M8 h将藕洗净切丁。。。- Q" ]: V& v2 L: }
$ c; ^+ `5 E* E0 Z
2 l" X/ ~+ ]8 p* q* ~* x用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。/ r5 |( M4 c3 m, v# [
; r9 f' u* [! V" ^6 `8 E
3 N+ P& L) a1 l$ K8 P油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
5 l$ f) `% S2 Z3 Y+ s
4 e9 R% M# e6 q3 l
$ a; r. {8 T8 K. L# m准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。2 Q- v+ U* |5 ~7 P u
2 L; J4 p/ I+ y/ z" B" J
6 O) p2 g! [& p. f3 _
油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。# t: e- M! l, u0 _+ o! ~
呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
. A) r9 Z/ m! p: F. _! V* n
0 z5 X; ~! m+ E" r" @' J, I9 @喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。0 f) I2 R5 A& x" I( e i0 I& ]; X
: e% `4 J$ Z2 | N1 D% ~4 x. H. l
4 p/ Z9 l9 X4 }9 R9 @4 _* G' l6 [
& t( I* ]" r$ p2 [6 K. J. e
6 R: p+ e8 F6 {' h. T( X }
' M2 H+ y* B% K0 @' l
( e% A' C# D+ E' H9 {+ o( K3 b, U- v6 l
+ }1 v* w2 u5 w% m
[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
|
|
发表于 2010-9-10 22:58
