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楼主
发表于 2010-9-10 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。* p4 Y9 e, Z, Y& A) H
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
( p% c" K, j# [: \9 L将藕洗净切丁。。。$ D3 P! i( c  B1 h# W8 {

, \7 d) V2 s& D7 h, v( H. @; I. M( g  v8 b  S
用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
' q; k7 v+ N5 J; I  R: C( I* g, @+ q' d4 c

8 H/ Z! R% [* M3 ^% H8 j油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
( c7 p3 k% S' A5 X( s
( g5 [* g- V- x3 m- [& s8 I* R- k* [5 D. M6 Z
准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
! Y0 e4 M" p( ?& f
$ H/ H  m  t" `. ?1 _
% r" X/ U  V! ?( |7 l' O油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。
! X+ h8 R: ]/ K5 _) ^1 n呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。+ T: W5 V5 z& U, S" ~- `0 h- M* x
7 E0 J5 {, N- |5 j$ k. U
喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。- v. y( L0 a4 |  L% Z, r) q$ }+ Q, r

) ~. P: B; `: W4 F2 ~1 p- c) H1 E$ x# W" S, K7 Z- s

7 m! x' D5 S1 i8 b( Z* q/ ]: [6 n9 c+ d1 S: t
. Y4 E0 G  g7 Z! C5 v

0 l6 A, P5 F# P  p, C" t" z- P5 B: p  s6 S( g- c+ R% T' M
) c7 z, O% J& Z0 ]9 z1 r- _" C, H
[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

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改天试试~

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看着就好吃

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帮顶一下了
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喜欢喜欢还可以这样吃
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口水。。。

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美女,我赶明也试下,:wanwan76: 3 H5 ~+ u0 {* g+ \3 g# P% }

9 r; E) H0 C# C! c3 ]6 ?0 [0 p. l2 y- A
直接炸下的口感会如何呢?
乖乖娘亲

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:wanwan79: 不错不错,

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原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表
% h) G, j7 D, Q/ X% |+ U美女,我赶明也试下,:wanwan76:
6 u/ s- p, P! _
, j8 _8 l. F, g4 Y. ]1 W; Q) U+ `, f1 @
+ w- |2 {) [4 i" S! n6 T直接炸下的口感会如何呢?

, \& q/ C1 u* T: j/ U6 r+ o! N% S0 s8 y; p9 b3 G
挺好吃的,但是我没炸好,应该油再热些,炸的再黄些。。。

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原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表
, I" q  ?4 S& ^# }; F喜欢喜欢还可以这样吃

8 X: C9 [2 g7 x5 ?( q+ n
/ Q. B; i5 t3 v. L我也非常喜欢这样吃。。。。。。
APPLE妈咪

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看着都香!!
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我也试试。。

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不错,正头疼藕要咋做才好吃呢,嘿嘿,改天试试
和妈

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不错不错!
- w) w6 G3 ~% F9 D4 t  p. Y$ K7 ~9 x( r9 B; e2 `2 x
我一般是懒人做法,直接醋溜,也好吃。

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顶。6 }* T) ]3 F- C0 G; @
学习。
菲儿妈妈

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好好吃,这个周末就试试,我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。
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让人回味无穷的——溜藕丁。。。
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