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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
# q' T0 R, I. \/ S+ u我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
, Q# s( \5 p- ^0 T( U将藕洗净切丁。。。
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. I4 y; q3 O5 x+ I3 m用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。4 Q9 Q0 }( t- w) p3 T3 @6 c
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。5 h) a' |+ y( w [4 L% A. i
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+ F S' E4 e j8 O/ _* y油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。8 v: A) Q" ?$ U5 J/ o5 _
呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。' |- F$ g& c& ?4 `5 e! e9 R5 k
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喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。. Y9 N& g6 P u. A# @ I* y$ b
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$ C/ }: a! }/ L) f" Y[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
