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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
} t, X$ h% I; [: h2 Z我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。+ }" e( Z' N6 E: z: q' H
将藕洗净切丁。。。+ n! V" d: _* h3 X7 V- i @
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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& }! {( {+ }/ c准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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j5 L1 [' Q# U油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
3 D" X2 c; j/ H3 J d" h2 @呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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$ I$ N! ^: j: ]+ \* `- W喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
