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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
! ?4 l5 T" H7 c& V8 F我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
! q% o2 L- g& Z7 _- Z将藕洗净切丁。。。
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。: H# m4 W; c& {8 i& ^3 ]& Q
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。7 p# s: n! K' W) A4 w/ v
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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( h5 |5 A5 [! b9 a, [ v油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
: s. b3 y: w$ T+ C1 [( ~+ T呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。 F) `# X6 V" B0 {$ n2 J
8 O" j4 K1 f0 \8 m( D8 W/ z喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
