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楼主
发表于 2010-9-10 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。+ i9 j; ?/ k' ]- H, {. k
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
4 p, t( \; ?6 ]; X- j将藕洗净切丁。。。
7 V2 o3 z& U. j4 B, P1 N. E3 R, c2 Z+ v: ~( `9 Q: ^* q
$ u$ w5 L% r5 Y" B- o
用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
* [: a$ H( o) R
$ r7 F3 b( Y- g) ^1 b+ \1 z8 O3 i
8 G6 U( g4 k. z3 |; }' w油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。7 j! K5 p  @4 Q2 j  z# n& t
& j( W/ M1 A' E8 n2 p. }
' X- t  ?- ]5 F" v* c+ p
准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。7 v6 w& e6 V- q; R/ `5 _
0 H1 u) ^( ~$ n# A' \

' X( H" F9 \4 m  }/ Y# T( J油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。2 h1 c: Q' I3 t/ r% X- }1 `' d
呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。
- Q7 }. d( I' L) E: ^$ q3 Y! G
" d5 ]+ S0 L* Y+ V7 S& r0 E喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。! j- E( x: [5 u8 x- R! Y* o
( K4 ]1 U8 C8 A( L& g; u2 Z

" j* L/ ?/ k0 A( W+ ?' ~9 f: h$ ?7 g0 e& a: d# T  b3 v
& }; P; v7 ~: [5 h6 B* }$ j$ A6 k5 y
# {! V8 h  F! r( ?8 g  Z3 A# [
5 {; D. N* f9 O
1 S4 \6 J/ _2 E
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

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改天试试~

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看着就好吃

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帮顶一下了
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喜欢喜欢还可以这样吃
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口水。。。

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美女,我赶明也试下,:wanwan76:
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/ |$ E/ d( V3 k4 y  u# U" b$ \" w. a3 ~4 G9 d5 F  I
直接炸下的口感会如何呢?
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:wanwan79: 不错不错,

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原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表 " z! P+ w# C  p
美女,我赶明也试下,:wanwan76:
& r0 |% ]1 K9 Z+ c. T. \- Q6 o5 F  Z4 p9 q
4 F4 k, m$ \0 }; I+ P
直接炸下的口感会如何呢?
8 ]  E7 F8 _8 [+ m/ A* Z
2 N* }* S/ Q1 t" T2 }4 X
挺好吃的,但是我没炸好,应该油再热些,炸的再黄些。。。

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原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表 3 z9 d3 s& w! d8 s( r( y
喜欢喜欢还可以这样吃
: w3 u2 q+ v4 g) m9 z2 f, e5 T+ y
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我也非常喜欢这样吃。。。。。。
APPLE妈咪

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看着都香!!
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我也试试。。

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不错,正头疼藕要咋做才好吃呢,嘿嘿,改天试试
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不错不错!: Z! m: N$ [: \1 W
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我一般是懒人做法,直接醋溜,也好吃。

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顶。
: r, \: Y. n4 O/ g7 J# c' B8 }7 Q学习。
菲儿妈妈

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好好吃,这个周末就试试,我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。
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让人回味无穷的——溜藕丁。。。
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