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楼主
发表于 2010-9-10 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
- c/ P2 q% U6 T$ N! z4 g3 U* [+ O7 s我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。5 G8 w4 w8 b& d( e6 I  k
将藕洗净切丁。。。. s7 k5 w2 G# v# }( d7 q; k

; ?, Y9 f9 _! u4 f& M8 S0 t6 \  q/ w+ R) ]$ F
用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。" m0 E* ?4 Q1 ^) e: x( W, ^

, j+ D2 G  @5 C- i
  P5 N: a' c, N6 }" j- q油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。! p0 F4 w& e8 G/ q# Q; ]
" Z0 u4 y3 O1 ~. O. M2 f. e
& v6 U  [& L- _; m) C* X" ]- h
准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。* O( Q# o  ?; Y' _# w' h
* M) H0 ]4 U7 t3 q% T
( D" Q* l) x: R. x% L9 Y  J& K. p
油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。/ [, F% N# H9 y1 W  {4 u0 A
呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。. j* M5 U* A5 g) j! ~6 K

' S9 {$ y2 V2 I& S. n! d' p喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。( b( U1 `, K( m/ o5 e

6 U/ }$ a1 a* V0 ^( ~
/ D7 ^7 ]5 {& I+ U& i. D2 q0 k5 ]  F/ \( c$ }4 |
& d$ v# e  p) a; f, N# @
, u& i& d; p, n

3 c3 o; H8 ~" n
% V0 ^9 H! B9 A$ X; n1 n' m/ \* p/ ?3 |! s5 l1 s# ^7 L  {! A% J
[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

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改天试试~

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这个我要试试

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看着就好吃

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帮顶一下了
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喜欢喜欢还可以这样吃
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口水。。。

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美女,我赶明也试下,:wanwan76: ' f% U. z5 |' [, P2 X

9 \+ f% ^: a( y0 o  i3 k; B+ C) p  l% \& H& v
直接炸下的口感会如何呢?
乖乖娘亲

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:wanwan79: 不错不错,

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原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表 * Q4 T, Y. h0 e8 E
美女,我赶明也试下,:wanwan76: * j4 o5 m& S/ T# u) R, _9 ]/ @. `4 c

" z0 Q5 b# \' U: `( V
. ~5 n9 h7 Y( H$ z直接炸下的口感会如何呢?
1 ?# }* I7 v2 ~- b
- l  E" Y4 X8 ], \: f3 R/ o( r! f3 f9 X
挺好吃的,但是我没炸好,应该油再热些,炸的再黄些。。。

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原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表
! c$ \6 m) j! ~1 @$ _/ R! h喜欢喜欢还可以这样吃

9 a- a8 H/ o/ ~4 g% o  _9 N
; u& _. |( V, }我也非常喜欢这样吃。。。。。。
APPLE妈咪

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看着都香!!
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我也试试。。

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不错,正头疼藕要咋做才好吃呢,嘿嘿,改天试试
和妈

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不错不错!: X4 Y2 [+ E* N1 b# ^8 U4 c9 Y
8 x, H  [5 ~" l
我一般是懒人做法,直接醋溜,也好吃。

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顶。
: p! C% ~/ L) @, z( K5 J& P2 f2 k学习。
菲儿妈妈

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好好吃,这个周末就试试,我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。
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让人回味无穷的——溜藕丁。。。
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