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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
, y* ~& b- z# A9 B+ X( M我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
7 ?! J" T2 t0 y5 j8 w将藕洗净切丁。。。
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: b/ S; {# E* A! |1 ]( ]用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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: b: Y2 P1 \7 T1 J1 e准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。/ m4 b) `! z6 E) J, `3 T
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油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。) z0 J7 {$ Y+ V+ l6 `, j# g; L5 A
呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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( Y9 l+ \. o: p+ [' H7 n( U5 P x0 u喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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4 j& U7 x9 ` p2 s- f[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
