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小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。: L& |( ?; P' N% l% l4 T$ T
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。, o3 M( Y- i8 C T3 N5 o
将藕洗净切丁。。。
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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1 \2 t, O0 e( N7 Y' I油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。0 Y9 E8 J! Y0 a7 R) X7 O$ g
呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。
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# l% b2 O/ q! D喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。5 J- P" @0 ~8 M
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0 w- g* Q, Q8 \$ |[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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