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楼主
发表于 2010-9-10 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
小时候在单位食堂吃过,当时叫素辣子鸡,一直记忆犹新,事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
: G$ x! T2 K7 E( I我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。. T9 o3 @7 a4 ^3 u/ n9 ^
将藕洗净切丁。。。( N1 N- G" G' E5 D

2 G: h4 v1 G4 S7 ~- _+ ?5 G, N2 w! L; c/ u2 y# v
用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
3 `) h8 }/ X) k" b
, }! n2 p# {+ L8 x1 A6 r/ L; u; C( U
油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
6 U* M& D. C2 w* _( z9 b
6 p. T, s# @, q+ f0 t
# ^+ B& d. q* ^! _" v! Q* v0 H. a准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
& w; H$ @" _2 |' _; v2 ^# e5 g& N7 V. k+ O# Y
1 s: c7 f& y& ?( y1 b7 S8 n
油热时放入西红柿和芹菜,翻炒两下倒入藕丁,加盐、少量糖、生抽,出锅点鸡精。。。, b8 j! H7 T, r% H
呵呵!真是我小时候那个味道,很特别。。。6 N) W/ g( F* J
0 k- ^; \% S9 d% Z. H, H% Q
喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒,味道更十足。。。
' }4 R' `8 P3 k9 G* ]2 F) p, s2 Q$ S
* C' p- d; R! p/ q9 ?+ i1 t
& Q1 L6 m- ]1 r! e
5 R7 s: H* ~. v3 Q$ C$ i
+ d7 G; x# B9 X; R
% u1 F& f/ l& h0 e

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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]

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改天试试~

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看着就好吃

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帮顶一下了
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喜欢喜欢还可以这样吃
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口水。。。

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  d$ [1 }- n' D4 L/ s" w" i
0 n- R" Z4 d/ m' w$ W9 M
& y) ?# X' D: a: w$ y直接炸下的口感会如何呢?
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:wanwan79: 不错不错,

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原帖由 西安凉皮 于 2010-9-11 19:13 发表 2 B$ _. {1 H0 _! G; f2 v9 Z
美女,我赶明也试下,:wanwan76: # ]' }; M9 _& t+ M
8 b; p* ~- y' w+ g' @$ {

- b5 H, ^/ M' ^" r直接炸下的口感会如何呢?
. o9 }5 u3 `+ r7 e& e
! L$ |% b& t& f1 y% ^) ~
挺好吃的,但是我没炸好,应该油再热些,炸的再黄些。。。

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原帖由 幻彩泡泡 于 2010-9-11 10:23 发表
( w- Y/ S8 r9 @, \0 `- y! m; k喜欢喜欢还可以这样吃

  K8 q2 ]/ d+ w- W" U! y% q- y( L. Y% B! d& \
我也非常喜欢这样吃。。。。。。
APPLE妈咪

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看着都香!!
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我也试试。。

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不错,正头疼藕要咋做才好吃呢,嘿嘿,改天试试
和妈

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不错不错!
  ~! [: H: Y7 d  w5 F- z, B
8 u6 E4 ^; ^& N- s: c, x# B. ]我一般是懒人做法,直接醋溜,也好吃。

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顶。$ E, J8 S0 U3 T1 u7 h8 k! I" W  A/ m
学习。
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好好吃,这个周末就试试,我平常最爱吃连菜了。各种做法的都喜欢吃。
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让人回味无穷的——溜藕丁。。。
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