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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
) I/ [* X; G% K我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
8 r1 P$ M' p6 e0 L5 g将藕洗净切丁。。。+ }' Q1 c0 F4 _4 E4 ^- }/ A- \" ~* F
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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2 p0 J# x+ _0 R( q3 W3 @& s油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。# J; V8 z( P) ~
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8 n& C6 l( I% m油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。+ F- T# n6 `0 ]6 b1 l
呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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9 f% P' o; N1 E% L0 x% R喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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6 ^; }. X3 v& N& a5 b[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
