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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。; H8 r" v% I9 F2 J8 `8 `5 F
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
: V1 F9 e6 s; S$ a) Q; N2 W将藕洗净切丁。。。
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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- Z! l- z. }! F; E% y* e油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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( N$ Z0 M5 s- w3 \油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
$ Y+ B: ~9 c$ ~6 {* {4 V呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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/ i+ {4 q' v ^5 g- J' v喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
