- 阅读权限
- 100
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2008-9-14
- 帖子
- 3255
- 积分
- 22206
- 经验值
- 22206
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 2004-01-31
- 地区:
- 街道:
|
小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。" `' V7 C9 e, ~2 `
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。' t) N; x1 ^6 Q& ]* ~
将藕洗净切丁。。。
5 {5 u! z' z! m! D8 K" a4 n. e* a; V q+ W3 V2 q: y+ E2 E
* _. P8 l( B/ q8 N) v: y2 x9 m* I用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
7 D! X) |3 T) z. s, ` ^+ C% l+ p! l3 m
V, p$ K' F3 w" U! h% @
油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
: l9 N5 S1 o: D2 k. E: U& h( z! ]
! }% w# a/ T) B" Z/ M+ \7 ]
准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。! f4 Y' }1 G) \6 H+ K
' U" {" t5 [7 G0 z* {& c; }6 F) e
; Y* z6 G+ \6 M' F) y
油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。. j6 n" Q$ f4 v: P+ r: V d0 N
呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。6 E6 _) C1 j# V6 E( j- V
$ N5 e, J& H2 }# w6 m! q喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。0 T- y6 R% f- l" x0 w. s2 C
$ ^0 i) [0 v! N
$ u- u% I: [9 S2 a, i4 q2 o2 x% N3 Z9 w0 t
* U4 n1 a; V: c% |% ~) Z
. W9 R4 ~: F$ Q+ x+ |! y
( n. b9 x* q5 b" ^+ E6 e5 l
; o. }: z; Q, g7 A, W" x% ?) l( `, i
[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
|
|
发表于 2010-9-10 22:58
