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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
: G$ x! T2 K7 E( I我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。. T9 o3 @7 a4 ^3 u/ n9 ^
将藕洗净切丁。。。( N1 N- G" G' E5 D
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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# ^+ B& d. q* ^! _" v! Q* v0 H. a准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。, b8 j! H7 T, r% H
呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。6 N) W/ g( F* J
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喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
