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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。 j) Q5 O5 G! M+ l" u
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。$ G, D* c! b8 V. { q4 x" e$ J/ k. D
将藕洗净切丁。。。
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。
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. ]. v* `2 @. y油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。
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% \% E+ D8 |* e, b5 P6 a油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
( q/ s9 J' B/ ~! p4 p$ B8 o( j3 M呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
