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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。- V6 z, C: b5 i! w
我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。2 f a2 V l, A4 F) `
将藕洗净切丁。。。
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用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。) s/ Q q& Q1 o; p/ C* M S- |
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。
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准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。! r0 E. r1 g6 i" x/ p7 o
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) g! _. |# b4 p" M油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
0 a- l. x+ o7 n* o' [4 N4 f. p8 e呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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/ v% z7 L; S7 g$ v% l喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。
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8 S7 h/ S \2 u1 g0 P* ], T[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
