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小时候在单位食堂吃过，当时叫素辣子鸡，一直记忆犹新，事隔多年这道素辣子鸡再也没吃过。。。。。。
/ ?& c7 K2 x) `0 L我觉得将它改名叫溜藕丁更贴切些。。。
- {" S7 I: `5 Q: w& N# t将藕洗净切丁。。。
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L: g( ~& b* R+ K' G7 \& z$ c. V8 f/ T0 x8 x
用鸡蛋和淀粉将其裹起来。。。$ e8 F w& A3 ~& m3 I! A# O
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油锅烧热放入藕丁。炸稍稍金黄就好。。。+ ?& `; D' o n" R- ` G
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. O. W3 O1 V! J" [3 d( E" q准备配料。芹菜丁、西红柿丁。。。* X- U+ z& ?. k. O
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油热时放入西红柿和芹菜，翻炒两下倒入藕丁，加盐、少量糖、生抽，出锅点鸡精。。。
& v, N/ d! p; ^% j呵呵！真是我小时候那个味道，很特别。。。
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1 {& R2 P. m8 X1 b/ ?喜欢吃辣的可以加些青椒或红椒，味道更十足。。。7 g* K9 r: J6 s# N& o1 s( s
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: [1 |9 u0 p t, }$ N4 S. [4 b[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-9-10 23:00 编辑 ]
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发表于 2010-9-10 22:58
