关于电磁炉蒸馍！

原帖由 之之妈@xa 于 2010-9-16 12:31 发表 $ }4 p/ f: G) b+ e4 Q1 {
。咱俩一样一样de，事实证明电磁炉不适合蒸馍。今天在煤气灶正的很成功，因为电磁炉只有一个圈受热，火不匀。蒸馏水全流到馍上了，所以蒸的馍就发不起来。

原帖由 西安凉皮 于 2010-9-16 15:02 发表
+ A8 B; L- F7 e1 ^7 |偶家主打电磁炉,没问题

原帖由 liangmengxiang 于 2010-9-16 15:50 发表
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学习，亲是如何做到呀，呵呵，我也和楼主一样，不知道火候如何把握！

原帖由 西安凉皮 于 2010-9-16 19:03 发表
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% l9 W% R- ?8 b/ A. B. k水开后8分钟，烫死是因为包子没有发起来就开蒸了

原帖由 春雨飘飘 于 2010-9-16 21:38 发表
1 e  w3 J+ x3 K" @, q9 [我家只有电磁炉，应此我只有用它蒸，基本上都成功。关键是开始火力不要太大，等上汽以后再开大火（我一般是15档）

xiaoxiao0330 发表于 2010-9-17 10:06 4 v$ M  C, j, j, j. k
不是电磁炉的问题，馍成型放在蓖子上不要着急放锅上烧，要等个15分钟左右看馍发的很圆润再上锅蒸！我每周蒸 ...