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今天去早市买了点蘑菇和青菜,中午炒个青菜蘑菇,看蘑菇着蘑菇多就留了点,做个椒盐蘑菇。N年前做过没人吃,今天有点意外,爱斐捧场
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. r" B$ W; l8 D; ]制作:% o0 x6 M0 L/ I: P+ [; U
* X2 @4 k6 \* T* [- l* e" H9 k1、洗干净捏过水撕好的蘑菇& f$ J" m1 K/ L4 x' `
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2、面粉,粉芡,鸡蛋,盐调好的糊(面粉与粉芡是1:1,第一次放鸡蛋,个人认为还是不放的好吃)
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3、油锅热后将蘑菇放入面糊中
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4、一个个放入锅中炸,不能用大火噢
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( D0 a$ [7 x J8 E( \5全部炸好后,开大火将油烧热,再把已炸好的蘑菇全部入锅炸成金黄,就可出锅了,撒上椒盐即可(注意时间和速度,否则就糊了)1 T7 N* e2 e } r& Z, ]- t* `
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