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楼主
发表于 2010-10-8 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( V/ @( W! g( g+ F( w! G+ L        今天下班真不知道该吃什么饭了,米饭,稀饭,馍头,全吃烦了,那就换个花样吧,想吃鸡蛋炒饼丝吧!
  j! i+ [9 C& A- [& T; B8 R       原来总喜欢吃夜市上卖的炒饼,后来跟同事学了招,自己也会炒饼丝了." A) u, y, R7 \+ g& l1 a
       下班就直奔菜市场,得把所需的料准备齐才行啊!   % Z$ i+ ~5 J% K
        饼丝是在单位旁边一家卖饼的店买的,这家店开了快十年了,记得2001年我刚工作的时候,就有这家店,十年了,生意一直好得不得了,饼的价格也一直在涨,现在他们专卖的那种油的饼,厚的,薄的都涨到3.5一斤了,买的人还是很多.记得原来我们早上都是买5角钱的当早点,就够吃了,现在买上1.5的,才够吃啊!不过人家饼的味道啊,真是没得说,好吃!
- Z% w  u" K9 ^0 w        对了,离得近的亲可以去看看,这家店就在东七路,尚俭路与尚勤路之间,路南,很小的一个门面.
4 O) Z( ?5 `# T) u$ b        我买的是炒饼用的专用饼丝,油比较少.直接吃的那种,表面比较油.1 U/ T4 a' z5 i+ F

" F$ ~2 H8 p1 n% V) g) Q7 q
0 S: G7 W* ]4 |0 D[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-10 11:31 编辑 ]
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阿奴| + 20 简单又美味的家常炒饼,好好吃哦··

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其他的菜

其他的菜也要准备齐.
* X7 {6 _% m3 F5 Y青辣椒两个,家里有,不用买了.
/ i2 a* ]) Q& ?( f! F小洋葱一个,5角钱9 \; c! i5 k9 {, R3 k: E, E
豆芽一小把,5角钱
$ U- w2 s: S+ T鸡蛋两个,家里有,不用买了.& x2 \4 r9 {  k

: }3 b! F3 F# F[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:25 编辑 ]

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准备工作要做好!

准备工作要做好.
0 z  ?: u! J- |" J6 N, Q* c洋葱剥皮,切成两半,放到冰箱的冷冻室里冻着.
" t) f4 K4 U+ X" A1 w+ l: i- |把豆芽泡一泡,洗净,控干水分.
7 S3 }5 F8 l& V. j* P4 x' n$ z  `切少许葱花.
* S5 v: s- Q# [; E  e' A青辣椒切条状.6 Z8 z+ z# [, K5 e; o& }6 l- F% ]+ R
做完了以上工作,就可以把洋葱取出来切了.
* B& w) Y& h# z/ r( m因为冻了会,切的时候就不那么刺激眼睛了.2 |2 m1 B( u" L; x- A
洋葱切条状.5 x5 _: `1 B! s+ ~  g+ e
; ]+ y* Y  y+ |, Z  q% n/ n- z
[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:24 编辑 ]

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现在开炒喽!

现在开炒喽!
4 E) {! u% u9 ?& S" a# B把鸡蛋打碎,放少许盐,热油,炒好,出锅.5 W1 V. S& l0 Y) \; ~. W
热油,依次放入葱花,青椒,洋葱,豆芽,根据口味加盐.- E9 Y4 m) |+ W/ q$ P4 a' ^
最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下,就可以出锅了!
- [, w- G: M4 E1 L8 T, c
" H/ e# }( ]* N7 W" P2 V4 Y[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:28 编辑 ]

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可以出锅了!

可以出锅了!9 q' x# f1 }+ K
芊爸说少点颜色.
# l$ |, N6 j# a9 O本来在炒的时候让我放一个西红柿
5 i; c0 j) M8 e7 _5 C, C: |可惜家里就剩一个西红柿了,) |9 e" p- m4 B+ T& b4 L& ?1 i- _
还给放坏了
( K$ k" b5 u. ^6 F0 I7 D" C5 ?算了,就先不放了) G" d* ]& R6 U% F
估计放了颜色会更好看一些
: O. K+ u( i  x6 U但味道不知道好吃吗! M  f8 a: i! m) i7 b2 T. ^
因为我以前从没放过3 x  j6 C$ x! A3 y- s
) T0 d& Y8 Y3 l
饼丝有点干,
" Y9 C6 Y! f6 r3 W( M! r芊爸又用前几天煲的排骨汤做了个汤.
& V, j# s2 W3 ]/ F  m( l; ^不错,我俩吃得饱饱的.
& f- E( t/ d  K8 {5 K: n. o3 t
7 y; w" p- Q6 O$ @[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2010-10-8 19:31 编辑 ]
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phia + 20 我很赞同

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我们俩人都吃得饱饱的

看来饭后还得出去走走

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帮顶帮顶!

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我也喜欢吃炒饼,我每次炒饼都用很多的菜,当然洋葱和青椒是必备的,而且我是用肉丝炒,因为我是食肉动物,哈哈,放了孜然,味道也很不错$ C1 ]; |) P% g; ~" Q# J! l/ L  I+ }
我爱炒饼,可惜老公不怎么喜欢

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香的很。。。:wanwan59:

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我家做素的,用鸡蛋做的多一些

原帖由 yi99999 于 2010-10-8 20:03 发表
3 n0 M1 n% A) R" Y" c我也喜欢吃炒饼,我每次炒饼都用很多的菜,当然洋葱和青椒是必备的,而且我是用肉丝炒,因为我是食肉动物,哈哈,放了孜然,味道也很不错7 Q$ w' T9 Z; F
我爱炒饼,可惜老公不怎么喜欢
2 U; p9 u; c/ [+ [3 h  G; d

2 W; L$ i  b" }! s" O不过肉的肯定更好吃啦$ J0 x/ j$ T* H& X* K" w& R6 G" D
鸡蛋方便,好炒
小左

大学毕业

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好香啊2 O+ F! v( p: l" t
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喜欢吃北京那边的炒饼* B, O3 O) N/ r
6 L( L$ X. T0 i& e
西安这边的好多店炒的总不是哪个味: Q+ g5 m% J3 r" @/ h  v; z9 j
: u8 i% z: V8 u
在西安没有见过亲买的这么好的饼丝
诺予妈

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想着都好吃!赞一个

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我也喜欢,有时间去吃!

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不错 我们附近好像没有发现卖这种饼的

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芊妈,换成红洋葱炒会更好吃!
珍宝妈

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好饿啊,看的直流口水,晚上也要试一下。:wanwan52:
幻彩泡泡

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还有功夫拍照真厉害,我炒菜总是两个手不够用的还没来得及放调料呢菜都熟了
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