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我试着做过一次，好吃，真的很好吃，个人觉得比咸菜要健康一些。
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1500克黄豆，５００克黄酒，５００香油，４００克盐，３００克糖，３００克辣椒粉，１５０克鸡精，３００克生姜末
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具体方法：黄豆泡一夜，煮到酥烂，放凉后，将其他材料全部拌入，腌制半日即可食用。 E- c- k& A: f% a9 U3 c; V
( K1 T* q3 c o! y注意事项：煮黄豆的时候少放点水，煮烂后稍留一点点汁，然后再放材料。量太大的话就减半做。9 D3 i' o, z+ c+ B) \5 v# F* T
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% f: t1 @5 W- n# L% C O拌面条，就米饭很好吃，邻居阿姨给我的，她是从一个大厨那里要来的配方。( s( A$ u' I+ X3 D
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发表于 2010-10-12 18:57
