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我试着做过一次，好吃，真的很好吃，个人觉得比咸菜要健康一些。$ e" S$ l- d% X1 U4 L! a6 K
' f+ M8 s1 M+ ^: A6 c/ o& J3 U% R# N1500克黄豆，５００克黄酒，５００香油，４００克盐，３００克糖，３００克辣椒粉，１５０克鸡精，３００克生姜末 z" V% b% h6 I
/ w! m# z* i3 B2 v Z0 @. E; Q具体方法：黄豆泡一夜，煮到酥烂，放凉后，将其他材料全部拌入，腌制半日即可食用。1 c8 {4 g3 i, `1 Y ~$ j# R0 P+ h. C
. `$ z" N: ^4 m, {7 S7 i+ W注意事项：煮黄豆的时候少放点水，煮烂后稍留一点点汁，然后再放材料。量太大的话就减半做。8 O8 \' j: a) \% l
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3 M. [* b B# B; u. z, p拌面条，就米饭很好吃，邻居阿姨给我的，她是从一个大厨那里要来的配方。5 E# h9 `2 \3 u2 i* |. I: B5 i" B
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发表于 2010-10-12 18:57
