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本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-9-9 11:47 编辑 ( z; f7 r: O6 q# {
0 l; l* Y6 w* E: s, M很久没来美食版发帖子了 今天闲着 这种天气真是吃汤饭的好天气 3 e; Y7 a0 c7 {) R. z& Y. k5 ]
汤饭是新疆的一种面食 也叫揪片儿 就是揪面片 在那边呆的时候很爱吃 按照印象 自己改成方便的方法做的 上片片啦~; x, w' \, k2 U
* _5 V# O% h- ?+ o8 J) o9 M
和面(和成做拉条子 也就是棍棍面的面 )然后擀开 摸一层油 用保鲜膜盖住 多醒一会 这期间准备菜 ( W* G& q& ]3 @- F+ o
需要的菜:土豆一个 洋葱半个 胡萝卜一根 芹菜适量(芹菜的嫩叶不用摘 留着好吃) 西红柿 香菜适量
; n& b! p# c- Z8 L$ ^2 P自认为汤饭少了羊肉就不是汤饭了 附近不知道哪里的羊肉好 发现用超市自制的羊肉卷代替也不错 不要太薄 事先过了下水 膻味就不会太重 备用& c1 L( _' G. Y5 u
请忽略我擀的面 面食实在是难啊5 s" A1 _: J: e- X
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[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2010-10-24 16:19 编辑 ]
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