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周末回爸爸妈妈家了,儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼,妈妈赶紧做准备工作。。。7 u6 ]3 q. P2 z W- T4 ]) P
我回来时妈妈已经将面和的差不多了
: j3 r0 l. i; g ( d8 S, e! k9 a/ _7 [2 w. M0 Y- G
发面,尽量软些。。。; q( }# ~( X' a
4 S' q- T6 F' d7 E& R, w/ |9 M) N3 b
烫面
5 g4 v f" l! S% g ) l4 |( Z5 g; C8 ?' Q7 ]
! c- e. C" j6 E9 ?, F醒的差不多了,将发面和烫面合二为一揉均匀
: O! d7 }& ?- M6 j/ {揪成面剂子,擀成面饼,用刀在上面划几道
. G4 g8 D9 E2 [: x. U9 M' u* l2 u* Z擀的薄炸出来脆,擀的厚炸出来软,根据个人喜欢,我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
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下锅炸,好看吧
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