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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。
3 `0 n% z# Z9 P 我回来时妈妈已经将面和的差不多了) `$ [4 u3 B$ |5 a( Y5 s
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发面，尽量软些。。。* Z0 C; N, ?4 }3 G
2 [+ s9 a Q; `8 u" y; e烫面
3 ~% w$ S% v1 n! R, u
% |4 o: v) w: z# @; X) o
0 p! k. H+ @! S$ B3 L! Y醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀4 `, {5 K# }+ }' \) D# }
揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
1 @6 m* F+ {( }7 ^- x# X6 g' w2 v擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。2 h) ~: \' A' c* |2 V
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下锅炸，好看吧
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发表于 2010-10-26 08:35
