请教下高手 - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 请教下高手

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 7 \| 浏览: 844 \|倒序浏览 \| 字体: tT [咨询交流] 请教下高手 [复制链接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 459
爱心活力豆: 16
宝宝生日: 2002-10-11
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.1 Medal No.11

楼主

发表于 2010-10-26 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一直很奇怪一个问题，我不管是烧红烧肉还是做红烧排骨，只要是红烧的菜，用里各种方法，做出来的菜颜色都是黑的，味道都挺好，妞很爱吃的。6 A0 W! A0 S5 P
请教一下，那个才得颜色为什么做不出外面饭店的那种红色？7 T- z6 x0 T1 M. y7 h3 @
免得妞说，我做的肉肉面子不好里子好:wanwan06:

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 10

经验值: 14614
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

沙发

发表于 2010-10-26 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是低手，坐等学习。
但是我觉得红烧肉等的红色都是糖色，上个糖色，颜色就错不了。

回复引用

Rank: 14

经验值: 60572
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

板凳

发表于 2010-10-26 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shiyuer 于 2010-10-26 22:11 发表 * L, A2 G( g6 \4 C; A8 N# \
我是低手，坐等学习。4 C! v; m+ p* C. P. q& E) Y2 x3 T
但是我觉得红烧肉等的红色都是糖色，上个糖色，颜色就错不了。

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4998
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-04-08
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

地板

发表于 2010-10-27 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉锅凉油放白糖，小火烧化，糖化开起泡泡放肉烧，快好了放一点酱油，颜色就好看了，你可以试试看。

回复引用

小蝌蚪妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3189
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-02-21
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2010-10-27 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上的学习了

回复引用

梅子妈妈

Rank: 11

经验值: 31512
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2007-10-03
地区:: 长安区
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2010-10-27 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 金火妈 于 2010-10-27 08:56 发表
7 k8 {- N- f; S1 m& h, u7 S( H: Q凉锅凉油放白糖，小火烧化，糖化开起泡泡放肉烧，快好了放一点酱油，颜色就好看了，你可以试试看。

就是的。先试试吧！

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 459
爱心活力豆: 16
宝宝生日: 2002-10-11
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.1 Medal No.11

7^#

发表于 2010-10-27 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后天在试试 C: u2 m( o) O7 }! |5 o
，先2 n8 B7 u- B% r" ?
谢谢

回复引用

乖乖娘亲

Rank: 17

经验值: 682374
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2008-05-24
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

发表于 2010-10-27 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

请教下高手

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部