请教下高手

原帖由 shiyuer 于 2010-10-26 22:11 发表 $ v% b- M0 b( Y' l: ?2 e0 z/ L
我是低手，坐等学习。2 `3 A% m- N; P+ {* F' }
但是我觉得红烧肉等的红色都是糖色，上个糖色，颜色就错不了。

原帖由 金火妈 于 2010-10-27 08:56 发表 : T4 n0 v- k5 z
凉锅凉油放白糖，小火烧化，糖化开起泡泡放肉烧，快好了放一点酱油，颜色就好看了，你可以试试看。