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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。
" h5 l& \, V: m 我回来时妈妈已经将面和的差不多了5 F1 l4 P4 q: P0 o
0 D: C9 I: [; q2 G, s" a 发面，尽量软些。。。 t, ]6 C7 h; @* Q2 V7 `
* N% {4 f, \ t9 @
烫面
) I* P- h& ]4 a% N* `
2 z5 {* q' z) p( Z/ m0 ] }& F* Z2 f7 v
醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀2 h% n9 X4 w( O* a! R
揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
) l* U6 H# |: U擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
! \( ]0 t( k+ ]# Z# l D/ I4 h% p3 a; G" z$ f6 \: Q8 o
下锅炸，好看吧
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" ?- ~2 P% ]- s* {# \6 C) ]( Q1 V
I4 e- X0 T- w' j5 R) t' Z - p! X$ o4 Y' U& {! X! F0 \8 L2 F. R
+ }8 v& c) I) c, Z 9 E) x0 e% Z3 x6 Z3 T C, D
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发表于 2010-10-26 08:35
