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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。
5 m5 ]: |/ l+ N6 S& J9 ^ 我回来时妈妈已经将面和的差不多了/ k8 f, v4 g$ c5 E
! o5 m f' b u1 g6 O
发面，尽量软些。。。
( w: A2 q) e1 C2 T0 q" r
* P' T" ?" X1 O1 [8 f烫面
% A) J: r9 N( [/ ~# m" f- r # R$ [% U% H' }: @+ X
+ r% M7 n4 D7 p6 P& A醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀9 C7 c8 q3 v) x
揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道7 ^+ }+ c0 E, q7 ^+ ^1 e
擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
# L' R% p1 }1 P2 U# {
& V* q7 p: e, b) u1 L# }下锅炸，好看吧* P; D. j" Q. y3 H: }; \* Z6 D
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发表于 2010-10-26 08:35
