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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。
. w5 P" S9 O1 `; U% c 我回来时妈妈已经将面和的差不多了
, }! o: I, m6 ?; q6 |
7 ]4 B# V" h# s) S4 ] 发面，尽量软些。。。* r8 T9 V' r3 U0 r- U/ V4 a/ O1 o
# v5 e; d$ I# R$ c. h9 P* r烫面# h' B; Q8 F7 T/ v$ D5 \' P+ H
l5 S/ J: b( c% t: }6 s3 }
2 `& y3 B/ u2 [* ^ Q3 V5 D% ]$ Q醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀! [5 l2 U& W- q! T/ w. Y
揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
3 a& @8 M% ^; B8 J擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
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下锅炸，好看吧
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发表于 2010-10-26 08:35
