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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。" F+ B9 T5 F [. u7 D4 K( V9 @
我回来时妈妈已经将面和的差不多了1 H% N* K, I, X* A( g' @6 t8 ~
" i. l$ c& r. m. R
发面，尽量软些。。。
# h1 \; ^1 V1 G" s' E, \. ~. j/ D, y. w) ^9 U& g
烫面! _+ P# _" |# B2 t
4 N/ X' B, u, Y4 Q. r" T, @
* V# C7 R+ v1 V* a5 e2 @醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀/ ^/ h$ Q2 l8 R( n- L4 R n" o
揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
1 ^5 w+ m; n. z1 F擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
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; v+ n" Q, }9 \. p/ d& v下锅炸，好看吧
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发表于 2010-10-26 08:35
