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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。
8 h* ?9 k2 h6 S! T; r2 c 我回来时妈妈已经将面和的差不多了
1 Y3 n7 ^' \+ d& Q8 I3 S ! Z+ I/ Y/ \3 F% w3 ]) S; ?
发面，尽量软些。。。6 R; C$ a1 d& |2 x8 u3 g! N
/ U1 r: _9 K5 e! X0 Y9 J& L烫面
) @; D4 R' K7 G + _) l, \ L" A) R. V
! [, f6 M- U; U: V. V( Q( }. E
醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀8 ~& i% }1 g# z9 V5 A
揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
1 r5 h9 ~: _3 X- ?# l8 z擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
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下锅炸，好看吧
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发表于 2010-10-26 08:35
