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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。
+ [5 P2 O" n: X. `5 l1 ^ 我回来时妈妈已经将面和的差不多了5 Z: H$ e, ?4 ?# Y' F
8 N) _# J3 Q( I) R; _: O
发面，尽量软些。。。+ H1 Y* N, A6 X" L' j% `
9 C& k- V3 i5 J3 ^烫面; X& s5 _+ F" c$ ], Q9 X5 v
+ Q1 E) [. _! |, v
' \' e: B' _" T/ a: ~& j$ |醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀( b/ [1 b7 E% L5 E
揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
! M+ w! g0 Z. `/ e* d7 o擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。" N3 R" O9 H8 j y+ v. T
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下锅炸，好看吧, m6 |& s$ H& v- N6 v" _/ A# ]
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发表于 2010-10-26 08:35
