- 阅读权限
- 100
- 精华
- 6
- 注册时间
- 2008-8-21
- 帖子
- 3283
- 积分
- 19909
- 经验值
- 19909
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2008-07-24
- 地区:
- 街道:
|
材料：黄鳝，洋葱，蒜苗，辣椒，盐，水淀粉，生姜，料酒，老抽. s- v# [) _. }+ ?5 p
+ J+ w4 {; C0 C& A9 O
1.黄鳝洗干净，去骨，去头，用盐，水淀粉，生姜，料酒腌制10分钟以上
' _' s8 R. {$ r2 ^7 q) s% {$ {/ D: F s, m4 m0 Z8 I! H
2.油烧热后，倒入黄鳝，煸炒* l5 H1 z v( o4 g% L$ g0 Y
7 b$ Y' J) @7 L3 }# s; }2 P6 W
3.放入洋葱丝，蒜苗，辣椒，老抽 m& E. M, W5 x @8 @. m
1 {9 m- E: F9 c4.炒匀后，加入开水，中火慢烧
q& b+ {+ ~/ g2 N$ a$ L7 h9 \+ ~& v2 x
5.汤变浓稠后，即可
6 N4 W! y9 G3 i3 K b) T: _3 a i# ]4 m3 H
Tips：
; W' H/ D. E; O, {8 H6 v' G" T& Y5 h1 Z) p& \$ m
1.烧黄鳝是放一点啤酒，味道会更香，为了宝宝吃，我就不放了，就着啤酒吃吧，哇咔咔！
; z4 ^/ k* X: E. U0 K# G! a: H/ a. e% r' W9 r
2.汤浓稠后，可以大火稍为收汁，然后浇在饭上，汤的味道真的很赞
|
|
发表于 2010-10-29 14:11
