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材料：黄鳝，洋葱，蒜苗，辣椒，盐，水淀粉，生姜，料酒，老抽0 ^0 s! p* }% E; \
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1.黄鳝洗干净，去骨，去头，用盐，水淀粉，生姜，料酒腌制10分钟以上
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2.油烧热后，倒入黄鳝，煸炒
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8 e2 s3 V! s V$ U) q8 {3.放入洋葱丝，蒜苗，辣椒，老抽8 b. a6 k$ ^5 [1 X5 T
/ ?% D& i* b! B# n- P4.炒匀后，加入开水，中火慢烧
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+ n F* d4 l0 T8 D, g5.汤变浓稠后，即可
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Tips：" F/ y7 E) S9 ]" D+ D5 `, W
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1.烧黄鳝是放一点啤酒，味道会更香，为了宝宝吃，我就不放了，就着啤酒吃吧，哇咔咔！7 L) \" K5 r8 L
( m \; p! p7 X7 f$ N+ @2.汤浓稠后，可以大火稍为收汁，然后浇在饭上，汤的味道真的很赞
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发表于 2010-10-29 14:11
