- 阅读权限
- 100
- 精华
- 6
- 注册时间
- 2008-8-21
- 帖子
- 3283
- 积分
- 19909
- 经验值
- 19909
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2008-07-24
- 地区:
- 街道:
|
材料：黄鳝，洋葱，蒜苗，辣椒，盐，水淀粉，生姜，料酒，老抽
! l3 c5 d/ |: C4 C1 l9 b. t% J: z8 A% i, `
1.黄鳝洗干净，去骨，去头，用盐，水淀粉，生姜，料酒腌制10分钟以上1 U5 @4 M% p9 o$ ?
" B( @0 Q+ M% L- c2.油烧热后，倒入黄鳝，煸炒3 A$ f |7 [; X( l$ G) Y- k' u
1 S. K- L' c% m6 L4 F; i% z* p9 r' J+ [3.放入洋葱丝，蒜苗，辣椒，老抽
, P& X P1 g8 [* p5 M7 _
/ c/ `/ S! U5 N8 f7 O: V4.炒匀后，加入开水，中火慢烧
+ x' F- O( @3 l* ^ q/ n T( R, y5 [% i: ]
5.汤变浓稠后，即可; |& g7 E# q, v
! j1 q. ?- M+ b6 Q) k
Tips：
) ~" ^ `4 S* l( d( e& ?) w7 Z
1 @) ^) C; i4 P8 Q3 o7 Q1.烧黄鳝是放一点啤酒，味道会更香，为了宝宝吃，我就不放了，就着啤酒吃吧，哇咔咔！
# f5 }3 r' x& D% B$ s" O6 e! g1 [0 I1 J! y* X: ~
2.汤浓稠后，可以大火稍为收汁，然后浇在饭上，汤的味道真的很赞
|
|
发表于 2010-10-29 14:11
