家常炸薯条 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-11-6 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：土豆 1个油少许盐适量+ C9 w# X# w, T% G7 }+ _
7 \+ M* m( Q! @& N4 \
1 土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能地让其干燥），做出来的味会脆些也会好看些，如果水份不干，做出来会NIAN一些。; |( |# u& P: K3 p7 d8 {5 S1 W" S
2锅中的水份烧干放油，倒入1，换小火，油炸完了即可捞出放盐（做出来要马上吃掉）。1-2人吃。

[ 本帖最后由爱我所爱@xa 于 2010-11-7 00:10 编辑 ]

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阿奴\|	+ 20	这样的薯条干净卫生，很棒哦。

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沙发

发表于 2010-11-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没下问了？？？

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板凳

发表于 2010-11-6 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 2010虎宝宝 于 2010-11-6 23:13 发表 % Y1 j2 s/ f; S3 J9 x7 ~ h9 g6 F
没下问了？？？

我的只能一次发一张图，得修改不停地发图，还没发完。

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彤彤是妈妈的一切

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地板

发表于 2010-11-6 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了　改天试试

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发表于 2010-11-6 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉好像不干哦

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发表于 2010-11-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很爱吃薯条滴

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发表于 2010-11-7 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 川子妈 于 2010-11-6 23:58 发表 / R7 n9 @- {- f+ q) s
感觉好像不干哦

& S/ z* E$ Y, w

对的，你真历害。这个在炸前的薯条要干些，第一次做时放冰箱冷冻了一会做出来看起来好看，第二次是即时做，做出来蔫一些

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发表于 2010-11-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习哦。帮顶帮顶了

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幼儿园大班

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发表于 2010-11-7 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孩子爱吃这

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发表于 2010-11-7 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，改天了也试试，谢谢楼主的分享

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发表于 2010-11-8 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧水微煮，凉水还是热水下土豆条？

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发表于 2010-11-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表 4 s* g4 H0 h- s4 y
烧水微煮，凉水还是热水下土豆条？

) a8 S1 j5 K b* |$ d# U+ x1 F
9 |' D6 Q8 [3 K& E) V- D

热开水下。凉水出来的味微不同，没那么好吃。

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发表于 2010-11-8 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有才了。:wanwan76: 学习

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发表于 2010-11-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 川子妈 2010-11-6 23:58 发表 6 a$ E. T1 P" S0 q `3 E
感觉好像不干哦

; ]1 d* O/ j, f" M
l2 d& Q8 z" F D8 Y
6 G2 ~# {8 A+ E8 e5 f
对的，最好干了才去炸。

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心晴向日葵

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15^#

发表于 2010-11-12 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-6 23:04 发表
; V+ M. a8 K K4 T+ ^材料：土豆 1个油少许盐适量% f) y; r- I# y8 C0 s
1 f/ h( k% Z: l
1 土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能 ...

1 R! C- U( G8 K M/ O( c

楼主真厉害
我是不会买发芽和变绿的土豆~~~

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果子妈

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发表于 2010-11-12 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把土豆换成红薯一样好吃，不用撒盐啊

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发表于 2010-11-14 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
/ j/ k2 A. J0 Q1 C9 q5 Q烧水微煮，凉水还是热水下土豆条？

$ o3 S, C" ^0 Z [1 v* ~# t
我用了凉开水。

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Medal No.11 暑期合作商家

18^#

发表于 2010-11-14 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！！

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果果妈妈

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发表于 2010-11-18 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还要用水焯一下，学习了

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美人鱼宝宝

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发表于 2010-11-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要冷冻大约多久？不会结成一大块吗？

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