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[秀秀私房菜]

家常炸薯条

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爱我所爱

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楼主
发表于 2010-11-6 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料：土豆 1个  油少许   盐适量
( W8 Y, b7 |) V' N; o& }3 {5 b/ a, |/ r0 k  d7 f5 d8 W
1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能地让其干燥），做出来的味会脆些也会好看些，如果水份不干，做出来会NIAN一些。7 K* N+ b5 x8 Z% `
2锅中的水份烧干放油，倒入1，换小火，油炸完了即可捞出放盐（ 做出来要马上吃掉）。1-2人吃。
+ R# s4 C0 U5 m- o
  f2 p4 w4 L; j" m[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-7 00:10 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 20 这样的薯条干净卫生，很棒哦。

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2010虎宝宝

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沙发
发表于 2010-11-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没下问了？？？
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爱我所爱

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板凳
发表于 2010-11-6 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 2010虎宝宝 于 2010-11-6 23:13 发表
% L, `0 ^" K. m% A5 ^& i没下问了？？？

, U: h$ c' {; I7 Z我的只能一次发一张图，得修改不停地发图，还没发完。
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晓彤妈
彤彤是妈妈的一切

金牌团长

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地板
发表于 2010-11-6 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了　改天试试
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川子妈

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5#
发表于 2010-11-6 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉好像不干哦
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暖暖suzy

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6#
发表于 2010-11-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很爱吃薯条滴
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爱我所爱

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7#
发表于 2010-11-7 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 川子妈 于 2010-11-6 23:58 发表 " B7 C8 [8 k7 r3 w# C# ^* f
感觉好像不干哦
) J7 g$ p! m* x* B* T  O

, ~% ~: D4 A& Z5 |8 D7 w6 V
, Q4 u: n5 A' a' r对的，你真历害。这个在炸前的薯条要干些，第一次做时放冰箱冷冻了一会做出来看起来好看，第二次是即时做，做出来蔫一些
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笑笑

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2007-03-04 
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8#
发表于 2010-11-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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niudema

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9#
发表于 2010-11-7 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子爱吃这
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2010虎宝宝

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10#
发表于 2010-11-7 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天了也试试，谢谢楼主的分享
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大鲨鱼

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11#
发表于 2010-11-8 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？
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爱我所爱

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12#
发表于 2010-11-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表 7 v- u1 Q, Y! M0 t
烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？

" Y9 `+ b6 s9 F1 w! B; n7 A! _! S6 P6 U; p
2 F7 O1 V' [  }6 ~
热开水下。凉水出来的味微不同，没那么好吃。
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嘉童妈妈

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13#
发表于 2010-11-8 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了。:wanwan76: 学习
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爱我所爱

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发表于 2010-11-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 川子妈  2010-11-6 23:58 发表
6 m$ T3 z3 u  h1 C9 L* h5 L0 H" ]感觉好像不干哦

' p5 Q; }6 V" z% ~. ?
' v$ p( L& D+ T' d# @
9 @9 n, ~( s2 E& _+ ?" _0 d  ^5 S0 C% `! N4 w6 W* \6 o2 x1 Z
对的，最好干了才去炸。
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心晴向日葵

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15#
发表于 2010-11-12 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-6 23:04 发表
5 p: Y, q7 d2 ~- |! }材料：土豆 1个  油少许   盐适量
* R, f' V' a$ b
) }) h0 |3 F: {; v, V9 ]. Q- {, |$ B1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能 ...
8 F3 s- t6 L; d/ @

5 m3 ~) f5 |4 n" W: J; o6 x5 B/ p. _% Q, X) K0 ?
   楼主真厉害
2 t& ]& c; t3 X+ `+ I9 k- ]我是不会买发芽和变绿的土豆~~~
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小女巫
果子妈

小学毕业

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发表于 2010-11-12 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把土豆换成红薯一样好吃，不用撒盐啊
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爱我所爱

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17#
发表于 2010-11-14 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
1 t; }) M2 P* a" w2 `. r! Z烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？

/ m) i1 j* ]/ v1 ]4 z/ D4 s4 f( F& [( `  Q' i* W9 ?
我用了凉开水。
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melody_qj

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爱心活力豆
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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2010-11-14 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错！！
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果果宝贝
果果妈妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2010-11-18 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还要用水焯一下，学习了
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美人鱼宝宝

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爱心活力豆
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发表于 2010-11-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要冷冻大约多久？不会结成一大块吗？
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