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[秀秀私房菜]

家常炸薯条

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爱我所爱

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楼主
发表于 2010-11-6 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料：土豆 1个  油少许   盐适量" V, z0 a) x. d. b- s) i
3 _3 E& \# Z4 C/ `+ L5 j
1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能地让其干燥），做出来的味会脆些也会好看些，如果水份不干，做出来会NIAN一些。
8 U# G' m- ^! `4 E2锅中的水份烧干放油，倒入1，换小火，油炸完了即可捞出放盐（ 做出来要马上吃掉）。1-2人吃。
" o7 D( `$ d* @" v6 j4 M% @7 a! _
3 i: K% C0 x, J( l[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-7 00:10 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 20 这样的薯条干净卫生，很棒哦。

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2010虎宝宝

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沙发
发表于 2010-11-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没下问了？？？
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爱我所爱

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板凳
发表于 2010-11-6 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 2010虎宝宝 于 2010-11-6 23:13 发表 3 Z5 y' Q0 s9 ^( N; I; C/ n
没下问了？？？
) J+ R# }" Y  R
我的只能一次发一张图，得修改不停地发图，还没发完。
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晓彤妈
彤彤是妈妈的一切

金牌团长

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地板
发表于 2010-11-6 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了　改天试试
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川子妈

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发表于 2010-11-6 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉好像不干哦
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暖暖suzy

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发表于 2010-11-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很爱吃薯条滴
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爱我所爱

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发表于 2010-11-7 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 川子妈 于 2010-11-6 23:58 发表 ! `9 V( B8 G1 e+ J* w
感觉好像不干哦
. y5 l% [8 g- G7 o/ k6 f
( \! }9 q, B; u1 I% O4 F/ ?
0 q2 [$ k1 [% {3 a/ {: |, w
对的，你真历害。这个在炸前的薯条要干些，第一次做时放冰箱冷冻了一会做出来看起来好看，第二次是即时做，做出来蔫一些
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笑笑

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发表于 2010-11-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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niudema

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发表于 2010-11-7 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子爱吃这
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2010虎宝宝

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10#
发表于 2010-11-7 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天了也试试，谢谢楼主的分享
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大鲨鱼

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11#
发表于 2010-11-8 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？
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爱我所爱

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发表于 2010-11-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
5 ]- p  F" l* ~9 u* d) u烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？
; c; c2 f4 F3 ^9 K: r
. j6 R3 u6 W; L1 Q* s9 B5 l9 v( U

+ b. L5 h& L, f热开水下。凉水出来的味微不同，没那么好吃。
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嘉童妈妈

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13#
发表于 2010-11-8 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了。:wanwan76: 学习
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爱我所爱

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14#
发表于 2010-11-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 川子妈  2010-11-6 23:58 发表 8 D  S) S4 d* }3 i3 `
感觉好像不干哦
% ^. ]; s8 t1 T+ e. C

5 X" ?" R5 v  R6 k! q0 i( l5 k) ^  o+ \& @! M# |
9 x5 o# d- T0 P% `% ^" n
对的，最好干了才去炸。
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心晴向日葵

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发表于 2010-11-12 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-6 23:04 发表 6 w3 \. {5 m: K2 c' X9 E5 _
材料：土豆 1个  油少许   盐适量
" ~  D5 q& }/ O2 R8 ]' e1 Y
7 w# P( A4 C2 ^. s1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能 ...
  ?0 P, J: Z: Q9 l' g/ K
5 k/ G6 U% S- p1 l& o6 X; \

& r2 V$ T) P8 \' _; M2 Z6 d! t' r$ E   楼主真厉害% S  m5 J0 W# ?2 k
我是不会买发芽和变绿的土豆~~~
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小女巫
果子妈

小学毕业

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发表于 2010-11-12 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把土豆换成红薯一样好吃，不用撒盐啊
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爱我所爱

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17#
发表于 2010-11-14 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表 - S: H6 E* p5 R. p* j. G9 p
烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？

8 [) K2 w8 M# q* I0 I  G% G; z1 A* p9 K, C9 Z8 g
我用了凉开水。
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2010-11-14 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错！！
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果果宝贝
果果妈妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2010-11-18 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还要用水焯一下，学习了
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美人鱼宝宝

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爱心活力豆
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发表于 2010-11-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要冷冻大约多久？不会结成一大块吗？
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