家常炸薯条 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-11-6 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：土豆 1个油少许盐适量8 p6 h% o. u: C! h5 q% P4 w$ ?- D
1 f9 N/ x+ `) f. \
1 土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能地让其干燥），做出来的味会脆些也会好看些，如果水份不干，做出来会NIAN一些。
2锅中的水份烧干放油，倒入1，换小火，油炸完了即可捞出放盐（做出来要马上吃掉）。1-2人吃。# y9 N- r1 {7 X/ H7 B' `3 h

[ 本帖最后由爱我所爱@xa 于 2010-11-7 00:10 编辑 ]

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阿奴\|	+ 20	这样的薯条干净卫生，很棒哦。

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沙发

发表于 2010-11-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没下问了？？？

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板凳

发表于 2010-11-6 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 2010虎宝宝 于 2010-11-6 23:13 发表 + I/ a3 a7 O% n8 ?
没下问了？？？

8 o: M. F" M0 Q0 k7 X4 F' |
我的只能一次发一张图，得修改不停地发图，还没发完。

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彤彤是妈妈的一切

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地板

发表于 2010-11-6 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了　改天试试

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发表于 2010-11-6 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉好像不干哦

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发表于 2010-11-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很爱吃薯条滴

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发表于 2010-11-7 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 川子妈 于 2010-11-6 23:58 发表
# x- \, p1 \! b# u# p- M+ Y感觉好像不干哦

5 U' C& C* g- }" @
8 `- v# U7 J* G1 p2 _0 d

对的，你真历害。这个在炸前的薯条要干些，第一次做时放冰箱冷冻了一会做出来看起来好看，第二次是即时做，做出来蔫一些

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发表于 2010-11-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习哦。帮顶帮顶了

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幼儿园大班

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发表于 2010-11-7 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孩子爱吃这

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10^#

发表于 2010-11-7 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，改天了也试试，谢谢楼主的分享

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发表于 2010-11-8 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧水微煮，凉水还是热水下土豆条？

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12^#

发表于 2010-11-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
& p$ w( ?9 E; Q5 O烧水微煮，凉水还是热水下土豆条？

3 ]1 K5 q# |0 v* f
( j; ]7 G1 [8 w

热开水下。凉水出来的味微不同，没那么好吃。

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发表于 2010-11-8 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有才了。:wanwan76: 学习

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发表于 2010-11-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 川子妈 2010-11-6 23:58 发表 7 I! H. I3 t7 t5 _
感觉好像不干哦

对的，最好干了才去炸。

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心晴向日葵

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发表于 2010-11-12 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-6 23:04 发表 7 }  K" {8 ^; ?: `! m
材料：土豆 1个  油少许盐适量
/ C! v3 X* a3 O3 @8 ^- Y& M2 E
5 k2 m$ D- w$ f; J9 D5 E: c: {6 [1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能 ...

) t) n; Z8 Q& Z" x& ?; P p$ g$ `' U

楼主真厉害 Q0 O4 C) ^) o/ v# L
我是不会买发芽和变绿的土豆~~~

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果子妈

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发表于 2010-11-12 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把土豆换成红薯一样好吃，不用撒盐啊

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发表于 2010-11-14 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
" T" V% s8 v1 b4 k- Q+ D5 J3 j# l# X烧水微煮，凉水还是热水下土豆条？

) s0 w# W* d0 Z. f" a" `* b* h3 c

我用了凉开水。

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Medal No.11 暑期合作商家

18^#

发表于 2010-11-14 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！！

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果果妈妈

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发表于 2010-11-18 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还要用水焯一下，学习了

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美人鱼宝宝

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20^#

发表于 2010-11-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要冷冻大约多久？不会结成一大块吗？

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