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[秀秀私房菜]

家常炸薯条

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爱我所爱

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楼主
发表于 2010-11-6 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料：土豆 1个  油少许   盐适量) M$ C' p1 y$ J& V0 P( ]: A

3 ]7 j! C; H1 B# b$ k/ C1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能地让其干燥），做出来的味会脆些也会好看些，如果水份不干，做出来会NIAN一些。7 H& I2 g* g1 [: U
2锅中的水份烧干放油，倒入1，换小火，油炸完了即可捞出放盐（ 做出来要马上吃掉）。1-2人吃。
! {4 b$ p8 O" I: x! A* f" v8 k( `2 w& v) s: J
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-7 00:10 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 20 这样的薯条干净卫生，很棒哦。

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2010虎宝宝

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沙发
发表于 2010-11-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没下问了？？？
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爱我所爱

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板凳
发表于 2010-11-6 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 2010虎宝宝 于 2010-11-6 23:13 发表 6 P/ e2 ?* F2 |4 P9 t# U
没下问了？？？
) a4 S( @5 E5 M5 L; h
我的只能一次发一张图，得修改不停地发图，还没发完。
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晓彤妈
彤彤是妈妈的一切

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地板
发表于 2010-11-6 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了　改天试试
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川子妈

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5#
发表于 2010-11-6 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉好像不干哦
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暖暖suzy

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6#
发表于 2010-11-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很爱吃薯条滴
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爱我所爱

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发表于 2010-11-7 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 川子妈 于 2010-11-6 23:58 发表
7 M2 X& a% k  s& K8 Q+ L7 n7 k感觉好像不干哦
3 c! g+ Q% P) x3 h' e+ E' f

4 z% n4 V2 N* g( b  v4 x
  ?8 x4 U  K; F2 \对的，你真历害。这个在炸前的薯条要干些，第一次做时放冰箱冷冻了一会做出来看起来好看，第二次是即时做，做出来蔫一些
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笑笑

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8#
发表于 2010-11-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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niudema

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9#
发表于 2010-11-7 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子爱吃这
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2010虎宝宝

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10#
发表于 2010-11-7 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天了也试试，谢谢楼主的分享
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大鲨鱼

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11#
发表于 2010-11-8 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？
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爱我所爱

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12#
发表于 2010-11-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
9 n0 N0 m0 ]1 T烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？
+ @- M  Y' j7 W$ \
2 A1 V9 K* K* a# P) ?. e9 H+ \0 m3 P

( ]1 r8 i% B& J$ U' y热开水下。凉水出来的味微不同，没那么好吃。
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嘉童妈妈

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13#
发表于 2010-11-8 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了。:wanwan76: 学习
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爱我所爱

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14#
发表于 2010-11-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 川子妈  2010-11-6 23:58 发表 ; o+ ^$ q+ O7 T. \% c0 Y
感觉好像不干哦
' @) K) T% P% g8 r
+ q0 s6 g, L7 f2 [  e9 N
  X4 N* O" X4 s3 @' K

. Z% v% a1 H; T3 d6 t对的，最好干了才去炸。
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心晴向日葵

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发表于 2010-11-12 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-6 23:04 发表 + M$ K7 U1 r  D1 f2 }# e* H
材料：土豆 1个  油少许   盐适量
1 A/ Q& `  J' |) R5 F& x4 S4 {" |) X% P- k' H% |, s2 S/ j* Q
1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能 ...

3 s; u- P- L! E/ p# n7 `9 I* L% B  p0 [
+ D/ }+ Q; M  y0 @" H2 n
8 a( h5 x3 c3 d7 B   楼主真厉害
- ^4 E) G2 }# ]我是不会买发芽和变绿的土豆~~~
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小女巫
果子妈

小学毕业

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16#
发表于 2010-11-12 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把土豆换成红薯一样好吃，不用撒盐啊
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爱我所爱

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17#
发表于 2010-11-14 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
- h6 n8 E. `0 G5 t2 f烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？

. L6 Z" `4 ?: t* [8 c) V; }' h9 j. i: w1 z7 d
我用了凉开水。
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2010-11-14 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错！！
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果果宝贝
果果妈妈

初中毕业

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Medal No.11

19#
发表于 2010-11-18 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还要用水焯一下，学习了
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美人鱼宝宝

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爱心活力豆
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发表于 2010-11-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要冷冻大约多久？不会结成一大块吗？
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